Deze Turkije Jus Recept wordt je 'geheime wapen' deze feestdagen! Het is zo gemakkelijk te bereiden en het resultaat is een rijke, smaakvolle jus, perfect over geroosterde kalkoen .
Het gebruik van een supereenvoudige, voorgekookte jusbasis / bouillon samen met al die heerlijk gebruinde kalkoendruppels maakt de beste kalkoenjus die je ooit hebt geproefd! Als je dit extra snel wilt maken, kun je in de winkel gekochte kalkoen- of kippenbouillon gebruiken.
Hoe maak je kalkoenjus?
Maak je geen zorgen over het maken van jus voor het feestelijke feest van dit jaar! Crock Pot Vulling, Groene bonenschotel , en Niet koken Slowcooker Aardappelpuree maken deel uit van mijn vakantie-overlevingspakket dat me gezond en gelukkig houdt terwijl ik een huisvol mensen ontvang! Een eenvoudig recept voor kalkoenjus is ook vereist!
Je begint met een basis van kalkoenbouillon of bouillon (gebruik een recept vanaf het begin of in de winkel gekocht). Als je kalkoendruppels hebt, voeg ze dan toe aan de basis voor smaak. De kalkoenbodem is verdikt om jus te maken, meestal met een mengsel van maizena of bloem vlak voor het opdienen.
Hoe maak je jus van Turkije Drippings
Als je eenmaal een kalkoen hebt geroosterd, voegen die bruine stukjes en druppels op de bodem van de braadpan veel smaak toe. Zorg ervoor dat je een beetje hete jusbasis of water toevoegt om al die heerlijke stukjes te helpen liften!
- Zoete Aardappel Ovenschotel
- Pompoentaart Recept – Het perfecte vakantiedessert!
- Gebakken Ham Met Bruine Suikerglazuur
- Aardappelpuree
- Makkelijk Vulling Recept
- Spatchcock Turkije – Turkije voor een menigte in een mum van tijd!
- ▢4 kopjes kalkoenbouillon of bouillon gemengd met drippings
- ▢23 eetlepels verse kruiden peterselie, tijm, salie
- ▢⅓ beker maïszetmeel
- ▢⅓ beker koud water of koude bouillon
- ▢23 beker meel
- ▢23 beker koud water of koude bouillon
- Maak een slurry door het combineren van ⅔ kopje bloem met ⅔ kopje koud water in een pot. Schud tot een gladde massa. Houd er rekening mee dat je ⅓ kopje bloem nodig hebt voor elke 2 kopjes bouillon.
- Breng de bouillon (of bouillon) in combinatie met drippings aan de kook. Voeg al kloppend de slurry beetje bij beetje toe totdat de jus de gewenste consistentie heeft bereikt. U mag niet alle drijfmest gebruiken.
- Roer de verse kruiden erdoor en breng voor het serveren op smaak met peper en zout.
- Maak een brij door maizena en water in een kleine kom te combineren.
- Breng de bouillon en de druppels op middelhoog vuur aan de kook. (Ik kook de jus in de kalkoenbraadpan op mijn kookplaat).
- Schenk, terwijl je roert, de maizena-brij langzaam, beetje bij beetje, in de kokende jus. Blijf toevoegen totdat de jus de gewenste consistentie heeft bereikt. Mogelijk hebt u niet alle slurry nodig.
- Roer de verse kruiden erdoor en breng voor het serveren op smaak met peper en zout.
Hoe maak je jus zonder kalkoendruppels?
Voor degenen onder jullie die misschien een voorgekookte kalkoen kopen of gewoon de jus willen, je hebt GEEN kalkoendruppels nodig om een heerlijke jus te maken! Wanneer je begint met een geweldige Kalkoenbouillon (of Bouillon) , alles wat je nodig hebt is je keuze van verdikkingsmiddel en je bent klaar!
Volg de aanwijzingen voor het maken van jus en laat het gedeelte over het toevoegen van de drippings achterwege. De jus zal evengoed heerlijk zijn.
Hoe jus dikker te maken?
Je kunt maizena of bloem gebruiken om je jus in te dikken. Het kan zijn dat je iets meer of minder nodig hebt dan in het recept wordt vermeld, afhankelijk van hoeveel druipvocht er in je pan zit.
Met een van beide moet je maak een slurry , dit betekent gewoon dat je het verdikkingsmiddel met water/bouillon moet mengen voordat je het aan de jus toevoegt. Wat je ook gebruikt is persoonlijke voorkeur.
Met meel, combineer bloem met water of bouillon in een pot, schud ZEER goed om klontjes te verwijderen. Zo voorkom je dat er klontjes in je jus komen!
Met maizena, meng gelijke delen maizena en water of bouillon. Klop in kokende bouillon / uitwerpselen om de gewenste consistentie te bereiken.
Met maizena of bloem, laat jus minstens 1 minuut koken om zetmeelachtige smaken te verwijderen. Breng op smaak met peper, zout en verse kruiden.
Andere vakantie favorieten:
5van13stemmen ReviewRecept Gemakkelijke kalkoenjus
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijd10 minuten Totale tijdtwintig minuten Porties12 porties Auteur Holly Nilsson Rijke hartige kalkoenjus is gemakkelijk te maken en wordt perfect geserveerd over aardappelpuree!ingrediënten
Jus Basis
Voor verdikking
OF
instructies:
Jus met bloem bereiden
Jus bereiden met maizena
Receptnotities
Drijfmest: Mogelijk moet u meer slurry (maïzena of bloemmengsel) maken op basis van de hoeveelheid druppels/bouillon en de gewenste consistentie. Een roux maken: Om een jus op basis van roux te maken, verwijdert u het vet van de druppels. Combineer ½ kopje vet met ½ kopje bloem voor elke 3-4 kopjes vloeistof (bouillon of sappen). Bak vet en bloem op middelhoog vuur gedurende 1 minuut. Voeg na elke toevoeging beetje bij beetje de bouillon toe. Kruiden: De meeste supermarkten verkopen als 'gevogelte'-kruidenpakket, wat geweldig is in dit recept. Als uw winkel het niet heeft, kunt u alle verse kruiden gebruiken die u lekker vindt. Ik gebruik een combinatie van peterselie, rozemarijn, tijm en salie. Voeding: Voeding kan sterk variëren, afhankelijk van de hoeveelheid vet, druppels, enz. in uw jus.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:36,Koolhydraten:3G,Dik:tweeG,Natrium:tweemg,Potassium:12mg,Vitamine A:210IU,Vitamine C:0.2mg,Calcium:tweemg,Ijzer:0.1mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusBijgerecht
