Gegrilde sint-jakobsschelpen hebben een boterachtige smaak en zijn thuis binnen enkele minuten te maken. Gooi de sint-jakobsschelpen eenvoudig met een beetje olijfolie, knoflook en citroen en grill.
Sint-jakobsschelpen lijken chique, maar zijn echt gemakkelijk te maken!
Wat zijn sint-jakobsschelpen?
Sint-jakobsschelpen zijn weekdieren die in grote en kleine maten verkrijgbaar zijn.
- Kleinere sint-jakobsschelpen heten Sint-jakobsschelpen en zijn geweldig in zeevruchtensoep , gekookt in saus , of toegevoegd aan pastagerechten.
- Grotere sint-jakobsschelpen heten zee sint-jakobsschelpen en worden vaak geserveerd in spek gewikkeld , gekookt in folie of op spiesjes geregen en gegrild, in kebabstijl!
Ingrediënten/Variaties
Leuk vinden garnalen scampi , deze sint-jakobsschelpen hebben een zeer eenvoudige bereiding. Een beetje citroen, wat knoflook en olijfolie.
Sint-jakobsschelpen
Gebruik grotere sint-jakobsschelpen in dit recept.
SEIZOEN
Olijfolie, citroensap, knoflook, zout en peper worden gebruikt om deze sint-jakobsschelpen op smaak te brengen! Ik heb een paar van onze favoriete variaties opgenomen in het recept hieronder ook.
Gegrilde Sint-jakobsschelpen maken
Kijk eens hoe eenvoudig het is om gegrilde sint-jakobsschelpen te maken!
- Dep de sint-jakobsschelpen droog en meng ze met de marinade.
- Grill de sint-jakobsschelpen op een ingevet rooster op middelhoog vuur.
- Haal van de grill en breng op smaak.
Grilltip Als je sint-jakobsschelpen aan de kleine kant zijn, rijg ze dan aan een spies om te voorkomen dat ze in de roosters glijden. Als je houten spiesen gebruikt, laat ze dan eerst 30 minuten in water weken, zodat ze niet verbranden op de grill.
hoe bleekmiddelvlekken uit gekleurde kleding te verwijderen?
Serveersuggesties
Gegrilde sint-jakobsschelpen zijn de ster van de show en zijn geweldig met eenvoudige kanten zoals in de oven geroosterde asperges of sesam gember snap erwten .
Een eenvoudig pastagerecht met een frisse lichte saus of pesto is ook geweldig.
Tips voor perfecte sint-jakobsschelpen
- Ontdooi de bevroren sint-jakobsschelpen in de koelkast en laat het vocht weglopen. Dep ze droog voor het marineren.
- Kies uniform gevormde sint-jakobsschelpen zodat ze in dezelfde snelheid garen.
- Niet te gaar koken. Sint-jakobsschelpen moeten ondoorzichtig, stevig en lichtbruin aan de randen zijn.
Eenmaal gekookt, zijn de sint-jakobsschelpen ongeveer 3 dagen houdbaar in de koelkast. De beste manier om ze weer op te warmen is door een beetje olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur te verhitten, zodat ze langzaam opwarmen.
Snelle en gemakkelijke zeevruchten
- Knoflook Boter Garnalen – klaar in 15 minuten
- Airfryer Met Spek Verpakte Sint-jakobsschelpen
- Kokos Garnalen Curry – zo smaakvol
- Knoflook Gegrilde Garnalen
- Romige Vissoep – rijk & romig
- Met krab gevulde champignons
Heb je deze Gegrilde Sint-jakobsschelpen gemaakt? Laat hieronder zeker een reactie en een beoordeling achter!
5van4stemmen ReviewRecept Snel en gemakkelijk gegrilde sint-jakobsschelpen
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijd6 minuten Totale tijd16 minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson Gegrilde Sint-jakobsschelpen zijn eenvoudig, maar vol van smaak! Geniet elke dag van het jaar van dit lekkere voorgerecht!ingrediënten
- ▢een pond zee sint-jakobsschelpen ontdooid indien bevroren
- ▢twee eetlepels olijfolie
- ▢een eetlepel vers citroensap of limoensap
- ▢een kruidnagel knoflook fijngehakt
- ▢optionele toevoegingen onderstaand
- ▢zout peper proeven
- ▢extra citroen en peterselie voor garnering optioneel
instructies:
- Dep de sint-jakobsschelpen droog met keukenpapier.
- Combineer olijfolie, knoflook en citroensap (en eventuele toevoegingen hieronder indien gebruikt). Gooi met sint-jakobsschelpen en laat een paar minuten rusten terwijl de grill voorverwarmt.
- Verwarm de grill voor op middelhoog.
- Zodra de grill is verwarmd, olie de roosters door olie toe te voegen aan een papieren handdoek en met een tang de olie op de roosters te wrijven.
- Haal de sint-jakobsschelpen uit de marinade (gooi de marinade weg) en kruid de sint-jakobsschelpen met peper en zout. Grill 2-3 minuten per kant of net tot ze ondoorzichtig zijn.
- Garneer met peterselie en serveer met partjes citroen.
Receptnotities
Optionele Marinade-toevoegingen (kies 1)- ¼theelepel rode chilivlokken
- ¼theelepel citroen peper
- ¼ theelepel citroenschil (voor een sterkere citroensmaak)
- 1 theelepel elk vers gehakte basilicum en peterselie
- vervang citroensap door limoensap en voeg 2 theelepels gehakte koriander toe
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:142,Koolhydraten:4G,Eiwit:14G,Dik:8G,Verzadigd vet:eenG,cholesterol:27mg,Natrium:445mg,Potassium:232mg,Suiker:eenG,Vitamine C:tweemg,Calcium:7mg,Ijzer:eenmg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusVoorgerecht, Zeevruchten, Snack
