In spek gewikkelde varkenshaas is zo'n makkelijke maaltijd om te bereiden en te serveren! Gekruide varkenshaas wordt omwikkeld met plakjes spek en gebakken, of gegrild, tot in de perfectie!
Varkenshaas is om te beginnen een mals stuk vlees, maar de toevoeging van spek draagt echt bij aan de malsheid en smaak! Door het vlees in medaillons te snijden om te serveren, zit er een klein beetje spek in elke hap! Echt, om het even wat verpakt in spek is altijd een goed idee!
boom met witte bloemen in het voorjaar
Varkenshaas is een van mijn favoriete eiwitten, gewoon geroosterd in de oven of Gevulde Varkenshaas . Het is ongelooflijk sappig en mals en iedereen in mijn familie is er dol op. Terwijl ik vaak gewoon kruiden en varkenshaas koken in de oven, dit is een van die makkelijke recepten voor varkenshaas die een soort van next level is (want … spek!) en in de oven gebakken of gegrild kan worden.
We vinden het heerlijk om dit recept voor varkenshaas op de grill te koken, maar we gebruiken wel een grill eten om te voorkomen dat het spek opvlamt. Als je nog nooit op een grillmat hebt gekookt, kan ik niet zeggen hoeveel ik ze aanbeveel! Ik ze zijn perfect voor alles van Gegrilde Courgette naar Gegrilde Asperges en we vaak naar zelfgemaakte hamburgers ook op hen. Je krijgt nog steeds die mooie verkoling, maar er valt niets door en ze zijn in een handomdraai schoon te vegen.
wat betekent mardi gra in het engels
Zo kook je in spek gewikkelde varkenshaas
- Laat de ossenhaas op kamertemperatuur komen.
- Breng op smaak met je favoriete kruiden, of zelfgemaakte Italiaanse kruiden met zout & peper.
- Omwikkel de ossenhaas met plakjes spek en zet vast met tandenstokers.
- Als u in een oven kookt en het spek veel vet heeft vrijgegeven, gebruik dan een schone bakpan voordat u het roostert, omdat het vet zal roken en spatten.
- Als u op een grill kookt, gebruik dan een grill eten (of een vel folie) om te voorkomen dat spekdruppels opvlammen.
- Gebruik een vleesthermometer en verwijder van het vuur zodra de interne temperatuur 145 graden F bereikt.
- Laat de ossenhaas 5 minuten rusten alvorens te serveren.
Varkenshaas Zijkanten
Er zijn zoveel geweldige opties voor bijgerechten voor varkenshaas. Enkele van mijn favoriete kanten van de varkenslende zijn:
- Verse Tomatensalade
- Tweemaal gebakken aardappelen
- Perfect gebakken aardappelen
- Romige Appelsla Recept
- Geroosterde wortelgroenten
Het is om twee redenen belangrijk om bijna alle stukken vlees na het grillen te laten rusten. Eerst worden de sappen herverdeeld en weer opgenomen in het vlees, waardoor het veel malser en sappiger wordt. Ten tweede zal de interne temperatuur van het vlees blijven stijgen terwijl het rust. U kunt meer informatie vinden over het koken van de perfecte varkenshaas hier !
Varkenshaas is mager en moet ongeveer medium worden gekookt en het is prima om een beetje roze te zijn. Aangezien het een vrij lange dunne snee vlees is, duurt dit niet lang (en ik zou het ten zeerste aanbevelen om een thermometer om ervoor te zorgen dat het de juiste temperatuur bereikt). Laat ongeveer 20 minuten koken in een oven van 400 graden of op een grill op middelhoog vuur. Verwijder in beide gevallen zodra de varkenshaas de hitte vormt zodra de interne temperatuur 145 graden F bereikt. Laat het minstens 5 minuten rusten voordat u het aansnijdt.
Probeer je een koolhydraatarm dieet te volgen? Deze in spek gewikkelde varkenshaas van nature laag in koolhydraten (en is keto-vriendelijk). Serveer het ernaast Gegrilde Courgette en Honing Mosterd Warme Aardappelsalade !
gedicht van een moeder aan haar zoon
4.5van6stemmen ReviewRecept In spek gewikkelde varkenshaas (gegrild of gebakken)
Voorbereidingstijd5 minuten Kooktijdtwintig minuten Rusttijd5 minuten Totale tijd25 minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson Bacon Wrapped Varkenshaas is zo'n makkelijke maaltijd om te bereiden en te serveren! Gekruide varkenshaas wordt omwikkeld met plakjes spek en gebakken, of gegrild, tot in de perfectie!ingrediënten
- ▢een pond varkenshaas
- ▢zuidwest kruiden of je favoriete vleeskruiden
- ▢8 plakjes spek
instructies:
- Verwarm de oven of grill voor op 400 ° F. Bekleed een bakplaat met folie
- Kruid het varkensvlees met je favoriete kruidenmelange.
- Wikkel de varkenshaas in spek met tandenstokers om vast te zetten.
Oven
- Leg het varkensvlees op een met folie beklede plaat en bak 18-20 minuten of tot een vleesthermometer een interne temperatuur van 145 ° F bereikt.
- Rooster 2-3 minuten om het spek knapperig te maken.
- Laat minstens 5 minuten rusten alvorens aan te snijden.
Grillen
- Leg het varkensvlees op een grillmat en kook 20-22 minuten om de 5 minuten, of totdat een vleesthermometer een interne temperatuur van 145 ° F bereikt.
- Laat minstens 5 minuten rusten alvorens aan te snijden.
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:319,Eiwit:28G,Dik:eenentwintigG,Verzadigd vet:7G,cholesterol:102mg,Natrium:350mg,Potassium:532mg,Vitamine A:vijftienIU,Calcium:7mg,Ijzer:1.3mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusHoofdgerecht
