Gebraden Varkenshaas Met Dijon Saus

De Beste Namen Voor Kinderen

Vloer:

Geboortedatum:

Versturen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Dit recept voor varkenshaas is zo mals dat je het met een vork kunt snijden en de saus is zo decadent het wordt een nietje in je keuken!

NAAR perfect gebakken varkenshaas is ongelooflijk mals en sappig (en duurt helemaal geen tijd ). Zoals bij veel varkensvleesgerechten, past het prachtig bij Dijon-mosterd in de romige saus.

Een perfecte maaltijd in enkele minuten

We zijn dol op dit recept omdat het elke keer perfect blijkt te zijn!

feng shui zwarte obsidiaan rijkdom armband

• Het is mals en sappig.
• De smaak is erg elegant maar verrassend eenvoudig .
• Het hele gerecht staat in een mum van tijd op tafel.
• Het past goed bij elke geroosterde of gestoomde groente en airfryer aardappelen .

Varkenslende vs. Varkenshaas

Dit zijn twee verschillende stukken vlees en kunnen niet door elkaar worden gebruikt.

NAAR lende is een smal lang stuk varkensvlees, ongeveer 2″ in diameter, meestal met een gewicht van ongeveer 0,75-1 lb. Het is erg mager en mals als het tot medium wordt gekookt.

NAAR varkensvlees weg strekt zich dichter uit vanaf de rug van het dier en is platter en breder, en een stuk groter (ongeveer 4 'tot 5' in diameter). Omdat het een dikkere snede is, zal een varkenslende langer nodig hebben om te koken.

Ik kook vakervarkenshaas voor het gemak van koken en de snelle kooktijd.

hoe zich te ontdoen van bamboe

ingrediënten

DIJON Dijon-mosterd heeft een diepere, aardse smaak dan gewone mosterd in hotdog-stijl. Sub uit korrelige mosterd of bruine mosterd indien nodig.

SAUS Knoflook, room en kippenbouillon geven een hartige smaak aan de varkenslende en een elegante sauspresentatie zonder veel werk!

Hoe varkenshaas te koken

Varkenshaas braadt super snel.

1. Borstel mosterd en olijfolie over de varkenshaas en breng op smaak met zout en peper.
2. Bak het varkensvlees bruin in een koekenpan en rooster het vervolgens in een voorverwarmde oven voor ongeveer 18 tot 20 minuten.
3. Verwijder het varkensvlees en laat het 5 minuten rusten voordat u het aansnijdt.

Voor de saus

Maak terwijl het varkensvlees kookt de saus. Terwijl we dol zijn op de dijon-saus als je op zoek bent naar een 'no cook'-saus, a romige mierikswortelsaus is ook geweldig!

1. Fruit de knoflook in boter tot het geurig is. Klop de overige ingrediënten erdoor.
2. Breng aan de kook en laat sudderen tot het ingedikt is.
3. Roer er een klontje boter door.

Keukentip

Het is belangrijk dat de saus in een ondiepe pan/koekepan wordt gemaakt. Als het in een pot wordt gekookt, hebben we ontdekt dat de saus niet goed inkookt en niet dikker wordt zoals nodig is in dit recept.

welke maat is 14/16 bij junioren?

Elke keer perfecte ossenhaas

• Niet te gaar koken ! Controleer de temperatuur met een vleesthermometer en haal het varkensvlees een paar graden uit de oven voordat het 145 ° F bereikt.
• Zorg ervoor dat u het varkensvlees 5 minuten laat rusten voordat u het aansnijdt.
• Het is oké (en aanbevolen) dat de varkensvlees is een beetje roze van binnen . Varkensvlees kan veilig tot medium (145 ° F) worden gekookt.
• Aarzel niet om het vlees in te smeren met mosterdglazuur of vet dat wegsmelt tijdens het koken.

Keuken Aanbeveling

Ik kan je niet genoeg vertellen hoe belangrijk a thermometer is tot in de perfectie bij het koken van vlees!

Vlees is duur en dit is een minimale investering die zorgt voor de beste kok, niet alleen op varkensvlees, maar op vele soorten vlees!

Meer Ossenhaas favorieten

• Varkenshaas Met Kruidenkorst
• Crock Pot Varkenshaas
• Instant Pot Varkenshaas
• In spek gewikkelde varkenshaas (gegrild of gebakken)
• Makkelijke Varkenshaas Marinade
• Gevulde Varkenshaas
• Hoe varkenshaas te koken

Was je familie dol op deze Varkenshaas met Dijon Saus? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!

Gebraden Varkenshaas Met Dijon Saus

ingrediënten

• ▢een pond varkenshaas
• ▢een eetlepel Dijon mosterd
• ▢twee eetlepels olijfolie verdeeld
• ▢koosjer zout en zwarte peper proeven

Romige Dijon Saus

• ▢een eetlepel boter
• ▢een kruidnagel knoflook fijngehakt
• ▢¾ beker kippen bouillon
• ▢¾ beker Heavy Cream
• ▢½ theelepel droog mosterdpoeder
• ▢een eetlepel Dijon mosterd
• ▢½ theelepel gedroogde tijm of twee takjes verse tijm

instructies:

• Verwarm de oven voor op 400 ° F. Bekleed een bakplaat met folie.
• Combineer dijon-mosterd en 1 eetlepel olijfolie in een kleine kom. Bestrijk de varkenshaas en breng op smaak met zout en peper.
• Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak het varkensvlees gelijkmatig bruin, ongeveer 2-3 minuten per kant, en leg het op de voorbereide bakplaat. Kook 18-20 minuten of totdat een thermometer een interne temperatuur van 145 ° F aangeeft.
• Terwijl het varkensvlees kookt, voeg je boter en knoflook toe aan dezelfde pan en kook je 1 minuut of tot de knoflook geurig is. Voeg kippenbouillon toe en schraap eventuele bruine stukjes eruit.
• Roer de room, mosterdpoeder, dijonmosterd en tijm erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot het ingedikt is, ongeveer 8-10 minuten. Haal van het vuur.
• Haal het varkensvlees uit de oven en laat het 5 minuten rusten. Snijd en serveer met mosterdsaus.

Receptnotities

Voedingswaarde-informatie

(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)

Caloria -Calculator

Vloer:

Leeftijd:

Groei (In Cm):

Gewicht (In Kg):

Het Niveau Van Fysieke Activiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Heel Hoog

Berekenen

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site