Aardappelpuree zijn een heerlijke afwisseling van onze favoriete aardappelpuree ! Met een romige textuur en heerlijke botersmaak zijn ze het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd! Terwijl veel recepten voor aardappelpuree (of Zoete Aardappel Ovenschotel ) ingrediënten hebben toegevoegd zoals marshmallows of pecannoten, ik heb liever zoete aardappelpuree om zacht en romig te zijn .
Drie simpele ingrediënten (en een beetje zout en peper) zijn voldoende om deze makkelijke zoete aardappelpuree te maken! Het is niet nodig om extra ingrediënten toe te voegen als je zo'n van nature zoete en smaakvolle veggie hebt! Deze makkelijke puree van zoete aardappelen is de perfecte kant voor Geroosterde Varkenshaas of In spek gewikkelde kip samen met een kant van gestoomde groenten!
Zoete Aardappelpuree Maken
Zoete aardappelpuree maken is heel eenvoudig! Als ik veel tijd heb, maak ik Gebakken Zoete Aardappelen en schep ze eruit om aardappelpuree te maken. Een snellere methode is om de zoete aardappelen te koken, maar ik geef de voorkeur aan de consistentie van gebakken indien mogelijk.
Eenmaal gekookt (gekookt of gebakken) en goed uitgelekt, kunnen de zoete aardappelen worden gepureerd.
- Begin door de boter toe te voegen en te mengen met een handstamper (volgens recept hieronder).
- Verwarm de room/melk en voeg beetje bij beetje toe terwijl je pureert. Je kunt een elektrische mixer gebruiken voor een romigere textuur of met de hand pureren.
- Eenmaal gepureerd, breng op smaak met zout en peper en serveer (met meer boter natuurlijk).
Hoe lang zoete aardappelen koken voor puree?
Zoete aardappelen, wanneer ze in kleine stukjes zijn gesneden, hebben een relatief korte kooktijd nodig, 15-20 minuten of tot ze zacht zijn als ze met een vork worden gepord. Als de zoete aardappelen wat ouder zijn, of als ze bij een te koude temperatuur zijn bewaard, kan het langer duren voordat ze gaar zijn.
Hoe zoete aardappelen te pureren
Je kunt zoete aardappelen pureren met een handstamper, dit geeft meer een rustieke consistentie (ook wel een beetje minder glad).
Voor een gladdere consistentie kunt u een handmixer of een staafmixer gebruiken.
Heb je restjes?
Koelkast: Zoete aardappelpuree is ongeveer 4 dagen houdbaar in de koelkast in een bakje of afgedekt met plasticfolie.
Diepvries: Om in te vriezen, schep je ingeslagen zoete aardappelen in een plastic diepvrieszak. Druk ze uit tot een plat vierkant en vries ze in. Dit zorgt ervoor dat de aardappelen gelijkmatig ontdooien en opwarmen! Als je ze weer opwarmt, voeg dan ongeveer een eetlepel melk per kopje zoete aardappelen toe en plaats ze in de oven om op te warmen.
Voeg overgebleven zoete spuds toe aan deze recepten
Zoete aardappelen mengen goed met veel ingrediënten! Gebruik de restjes om te toppen Gehakt met puree voor een geweldige draai aan een klassieker! Gebruik zoete aardappelen in Aardappeltaarten of Hertogin Aardappelen in plaats van gewone aardappelen. Ze kunnen vrijwel overal worden gebruikt waar je gewone aardappelen zou gebruiken!
Meer zoete aardappel favorieten
- Zoete Aardappel Ovenschotel – perfect voor het Thanksgiving-diner
- Klassieke Zoete Aardappeltaart
- Braadpan van zoete aardappel en appel – Lezer favoriet!
- Crockpot Zoete Aardappel Ovenschotel
- Zoete Aardappelsalade
- Geroosterde Zoete Aardappelen
- In bruine suiker geroosterde zoete aardappelen – zoet & hartig
- Instant Pot Aardappelpuree
5vantwintigstemmen ReviewRecept Aardappelpuree
Voorbereidingstijdtwintig minuten Kooktijdtwintig minuten Totale tijd40 minuten Porties8 porties Auteur Holly Nilsson Eenvoudige hartige zoete aardappelen gepureerd en gekruid tot in de perfectie.ingrediënten
- ▢4 ponden zoete aardappelen gepeld
- ▢⅓ beker boter in 4 stukken gesneden
- ▢⅓ beker Room of melk
- ▢zout & peper naar smaak
instructies:
- Snijd de aardappelen in blokjes van 2 cm.
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
- Laat goed uitlekken en laat een paar minuten in het vergiet staan om ervoor te zorgen dat al het water verdampt.
- Voeg boter toe aan de aardappelen en pureer met een handstamper. Voeg beetje bij beetje room of melk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
- Kruid met peper en zout. Serveer warm en garneer eventueel met een scheutje kaneel.
Receptnotities
Als je de voorkeur geeft aan een zoetere aardappelpuree, voeg dan 2 eetlepels bruine suiker toe samen met de boter. Zoete aardappelen kunnen in de oven worden gebakken in plaats van te koken. Kook op 400 ° F gedurende ongeveer 1 uur of tot de vork gaar is. Top met spek, gesmolten boter, pecannoten, ahornsiroop, bruine suiker of een snufje zout.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:297,Koolhydraten:Vier vijfG,Eiwit:3G,Dik:elfG,Verzadigd vet:7G,cholesterol:33mg,Natrium:196mg,Potassium:771mg,Vezel:6G,Suiker:9G,Vitamine A:32560IU,Vitamine C:5.4mg,Calcium:77mg,Ijzer:1.4mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusBijgerecht
