Gegrilde zalm is een licht, voedzaam hoofdgerecht, perfect om te serveren in de zomer. Zalmfilets worden gemarineerd in een smaakvolle sesam-sojamarinade en gegrild tot ze zacht en schilferig zijn.
Serveer gegrilde zalm met pilaf rijst , geroosterde asperges (of gegrilde asperges ), en verse partjes citroen of zelfs meer dan een eenvoudige gegooide salade voor lunch!
Zalm is heel gemakkelijk te bereiden op de grill en klaar in enkele minuten! Een goede smaakvolle marinade (die ruim van tevoren kan worden gemaakt) is mijn favoriete manier om het te bereiden!
Bereiding Gegrilde Zalm Marinade
De marinade voor dit recept voor gegrilde zalm is een makkie. Het heeft veel smaken en maakt gebruik van ingrediënten die je waarschijnlijk al bij de hand hebt, zoals sojasaus, citroensap en bruine suiker!
Je kunt gewone of geroosterde sesamolie gebruiken, geroosterd heeft een geweldige nootachtige smaak en met een klein beetje kom je al een heel eind. Ik gebruik het in gerechten van Kip Chow Mein naar Ramen Noodle Salade !
Combineer alle marinade-ingrediënten in een kom (of een diepvrieszakje) en meng goed. Marineer minimaal 1 uur, of maximaal 8 uur af en toe draaien.
hoe weet je of een tweeling je leuk vindt?
Vervangers: Je kunt de olie ruilen voor een andere olie met een milde smaak. Limoensap is ook geweldig in plaats van citroen!
Zalm grillen
Als je nog nooit vis op de grill hebt gekookt, is zalm een geweldige plek om te beginnen.
Het is compact genoeg om gemakkelijk bij elkaar te houden, vooral als je het grilt met de huid erop, zoals een zalmsteak. Met een voorzichtige behandeling kunt u ook perfect goede resultaten behalen met filets zonder vel.
Terwijl ik soms maak Zalmfoliepakketten , met deze marinade kook ik hem graag direct op de grill.
Zalm op de grill koken
- Verwarm de grill voor op middelhoog.
- Giet een beetje olie op een papieren handdoek en wrijf met een tang de olie op het rooster. Voeg de zalmfilets toe aan de grill.
- Gegrilde zalm is klaar om om te draaien als hij gemakkelijk loskomt van de grill (door de spatel onder het vlees te forceren kan het scheuren en afbrokkelen).
- Eenmaal gekookt, rust een paar minuten (dit is een goede gewoonte voor bijna alle gegrild vlees van hamburgers naar varkenshaas ).
Zalm met huid grillen: Gegrilde zalmvellen kunnen heerlijk hartig worden als ze goed worden gekookt en het helpt je zalmfilets bij elkaar te houden tijdens het grillen.
Begin met de velkant naar beneden, als je zalm een vel heeft, omdat hij gemakkelijker om te draaien is.
Hoe lang zalm grillen?
Wanneer u dikke filets of zalmsteaks grilt, wilt u uw grill op middelhoog zetten. De werkelijke kooktijd zal enigszins variëren, afhankelijk van hoe dik de zalm is en hoe u hem gaarne wilt hebben. Het volgende is voor een 1″ dikke filet. Als uw zalm dunner is, moet u mogelijk de kooktijd verkorten.
de liefde van een vader voor zijn dochter citaten
- Honing Mosterd Zalm – klaar in 15 minuten!
- Tilapia met Parmezaanse korst – licht, knapperig en delicaat van smaak
- Asperges Zalmfolie Pakketten – complete maaltijd zonder rommel
- Geroosterde kreeftenstaart - gemakkelijk, heerlijk en eenvoudig!
- Gebakken Zalm Met Kruidkorst – omhuld met een pittige kruidenkorst
- Gember Knoflook Zalm Marinade – gegrild, gebakken of geroosterd
- ▢1 ponden zalmfilets
- ▢een eetlepel vers citroensap
- ▢½ theelepel knoflook poeder
- ▢¼ beker ik ben wilg
- ▢3 eetlepels bruine suiker
- ▢een theelepel sesamolie geroosterd
- ▢¼ beker water
- ▢¼ beker plantaardige olie
- Combineer alle ingrediënten behalve zalm in een kleine kom.
- Giet over de zalm en laat minimaal 1 uur (of maximaal 8 uur) marineren.
- Verwarm de grill voor op middelhoog.
- Leg de zalm met het vlees naar beneden en kook de zalm 6-8 minuten. Draai om en kook en nog eens 5-7 minuten of tot de zalm 145 ° F bereikt. Niet te gaar koken.
Welke temperatuur moet gegrilde zalm zijn? Gegrilde zalm moet worden gekookt tot 145 ° F. Zorg ervoor dat je het niet te gaar maakt, anders wordt je zalm droog.
Meer lekkere zeevruchtenrecepten
Heb je genoten van deze Gegrilde Zalm? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
4.91vanelfstemmen ReviewRecept Makkelijk Gegrilde Zalm
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijdvijftien minuten Totale tijd30 minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson Zalmfilets worden gemarineerd in een smaakvolle sesam-sojamarinade en gegrild tot ze zacht en schilferig zijn.ingrediënten
instructies:
Receptnotities
Dit kan 10 minuten op 450 ° F worden gebakken en vervolgens 5 minuten worden geroosterd.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:413,Koolhydraten:10G,Eiwit:35G,Dik:25G,Verzadigd vet:13G,cholesterol:94mg,Natrium:888mg,Potassium:876mg,Vezel:eenG,Suiker:9G,Vitamine A:70IU,Vitamine C:1.5mg,Calcium:31mg,Ijzer:1.8mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusHoofdgerecht
