Eenvoudig Mongools rundvlees {PF Chang-stijl!}

Mongools Rundvlees is een afhaalfavoriet en nog beter thuis gemaakt! Het is zo makkelijk, dit gerecht staat in ongeveer 20 minuten op tafel. Malse plakjes rundvlees worden snel gebakken en vervolgens bedekt met een zoete soja-gember-knoflooksaus.

Dit copycat-recept voor PF Changs wedijvert met alles wat je in een restaurant zou kunnen vinden. Serveer dit roerbakrecept erbij rijst met gestoomde broccoli of paksoi .

hoe winn dixie aan te vragen

Mongools rundvlees op rijst met broccoli

Makkelijk thuis af te halen

Ik hou van Chinees eten van kip sla wraps naar een eenvoudige cashew kip en nog meer als ik ze thuis kan maken.

Thuis afhalen is gemakkelijk en het beste van alles is dat je precies weet welke ingrediënten erin gaan.

laat me een foto van een baardagaam zien

Dit recept deelt mijn favoriete tips voor extra mals rundvlees en veel smaak!

Wat is Mongools rundvlees? Het is een simpele roerbak met dunne plakjes rundvlees gestoofd in een saus van soja, bruine suiker, knoflook en gember. De bruine suiker karamelliseert snel in de soja om een licht plakkerige saus te maken die het rundvlees bedekt.

linker afbeelding toont rauw vlees op een snijplank met een mes en rechter afbeelding toont gekookt vlees op een bord voor Mongools rundvlees

Hoe maak je Mongools rundvlees (PF Changs-stijl)

Je zult niet geloven hoe snel en gemakkelijk het is om deze take-out thuis te maken (en hoeveel beter het smaakt).

Wrijf de plakjes rundvlees in maizena, roerbak en zet apart.
Bereid de saus voor. Als de saus is ingedikt, voeg je het vlees toe aan de pan.
Serveer warm over rijst.

Flank steak is het beste voor dit recept omdat de smaak bestand is tegen de saus. Als het goed wordt gesneden, is het vlees mals.

Hoe maak je rundvlees mals in roerbak?

Maïszetmeel toevoegen Gooi het rundvlees met maïszetmeel voor het koken. Een techniek die fluwelen wordt genoemd, zorgt voor het meest malse vlees (een combinatie van eiwit, maizena, olie en vaak andere toevoegingen), aangezien maizena een natuurlijke malser is. In dit recept gebruiken we alleen maizena voor zowel mals vlees als een mooie korst.
Kies de juiste snit Kies een soort rundvlees dat bedoeld is om snel te koken, zoals: flank steak of entrecote. Duurdere stukken (zoals filet) kunnen ook worden gebruikt. (Vermijd hardere sneden zoals het stoven van vlees).
Door de korrel snijden Snijd rundvlees altijd dwars op de draad en in dunne plakjes.
Koken in kleine hoeveelheden Zet de pan niet te vol, kook indien nodig in kleine porties. Als de pan te vol zit, kan het vlees eerder stomen dan dichtschroeien.

Linker afbeelding toont saus voor Mongools rundvlees in een pan en rechter afbeelding toont saus en vlees voor Mongools rundvlees

viering van het leven orde van dienst

TIP Voor het snijden van rundvlees

Om het snijden gemakkelijker te maken, plaatst u het vlees ongeveer 20 minuten in de vriezer voordat u het aansnijdt. Rundvlees gesneden dwars door de korrel heen in plakjes van 1/4″ inch.

doen bedbad en meer coupons verlopen

Je ziet de lange vezels in het vlees, je wilt dwars door de vezels snijden voor mals vlees. Als je met de vezels snijdt, wordt het vlees taai.

Wat te serveren bij Mongools rundvlees

Net als de meeste roerbak recepten , rijst is een perfecte keuze om van die knoflookachtige gembersaus te genieten. Gestoomd of gebakken witte rijst zal het lukken. Voeg een verse gestoomde groente toe, wat paksoi of zelfs sommige gewokte groenten .

Hoe je restjes opslaat.

Bewaar restjes vier maanden in de vriezer of vier dagen in de koelkast. Vries in enkele porties in voor een snel verpakbare lunch om mee te nemen naar kantoor. Ze kunnen rechtstreeks uit de vriezer worden opgewarmd in de magnetron of oven.

Meer afhaalfavorieten

Mongools rundvlees op rijst met broccoli

4.91van264stemmen ReviewRecept

Makkelijk Mongools Rundvlees

Voorbereidingstijdtwintig minuten Kooktijdtwintig minuten Totale tijd40 minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson PF Chang's stijl Mongools rundvlees! Makkelijk en geweldig! Wanneer het verlangen toeslaat, maak ik gewoon een partij Mongools rundvlees... en laat me je vertellen dat dit geweldig en verrassend eenvoudig is!

ingrediënten

▢twee theelepels + 2 eetlepels olie (groente of olijf)
▢½ theelepel gember fijngehakt
▢4 kruidnagel knoflook fijngehakt
▢½ beker ik ben wilg (natriumarm is het beste)
▢¼ beker water
▢½ beker verpakte bruine suiker
▢een pond flank steak (of je favoriete stuk rundvlees in dunne plakjes)
▢⅓ beker maïszetmeel
▢twee groene uien gesneden

instructies:

Verhit olie in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg gember en knoflook toe en roer tot het geurig is (ongeveer 1 minuut). Voeg sojasaus, water en bruine suiker toe en breng aan de kook. Laat 3-5 minuten koken of tot het licht ingedikt is. Opzij zetten.
Snijd de zijsteak in 'plakken en meng met maizena. Schud het overtollige voorzichtig af.
Doe 1 eetlepel olie per keer in een pan of wok en verwarm op middelhoog vuur. Kook het rundvlees in kleine porties ongeveer 2 minuten. (Het hoeft niet helemaal gaar te zijn, het zal volledig gaar zijn in combinatie met de saus).
Als al het rundvlees gaar is, combineer met de saus en verwarm op middelhoog vuur tot het heet en bruisend is. Haal van het vuur en roer de groene uien erdoor. Serveer over rijst.

Voedingswaarde-informatie

Portie:4G,Calorieën:342,Koolhydraten:40G,Eiwit:28G,Dik:8G,Verzadigd vet:3G,cholesterol:68mg,Natrium:1691mg,Potassium:513mg,Vezel:eenG,Suiker:27G,Vitamine A:60IU,Vitamine C:tweemg,Calcium:62mg,Ijzer:3mg

(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)

CursusHoofdgerecht keukenChinese© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. .