Knoflookpuree is de gemakkelijkste manier om je volgende diner extra speciaal te maken. Malse aardappelen worden gepureerd tot ze rijk en romig zijn met boter, room en geroosterde knoflook.
Terwijl we vaak maken klassieke aardappelpuree , we houden van de toevoeging van geroosterde knoflook om onze favoriete spuds extra speciaal te maken.
Welke aardappelen te gebruiken om te pureren?
De beste aardappelen voor aardappelpuree zijn lekker en zetmeelrijk, zoals roodbruin, Idaho-aardappelen of Yukon-goud.
Deze aardappelen zijn ook geweldig met aardappelpuree met een rode schil. Omdat aardappelen met een rode schil een dunne, zachte schil hebben, is het niet nodig om ze te schillen als je een beetje textuur en kleur wilt. Deze specifieke versie van aardappelpuree is geweldig, een beetje grof gelaten, meer als een aardappelpuree (maar ze kunnen natuurlijk ook helemaal glad worden gepureerd)!
kunnen tweelingen en leo met elkaar overweg?
Knoflook bereiden voor aardappelpuree
Geroosterde knoflook is gemakkelijk te maken en geeft de beste smaak. Als je nog nooit knoflook hebt geroosterd, wordt het boterachtig en zoet als het eenmaal is geroosterd (en kan zelfs zomaar over brood worden gesmeerd).
Om de knoflook te roosteren Snijd het kapje van een hele bol knoflook en besprenkel deze met olijfolie. Wikkel het hoofd in folie en bak 45-55 minuten op 425 ° F. Dit kan een paar dagen van tevoren, dus je kunt er gewoon een paar koppen in steken om naast je maaltijd te roosteren.
Geen tijd om knoflook te roosteren? Geen probleem!
Er zijn andere opties voor het toevoegen van knoflook tot aardappelen, zelfs als je geen tijd hebt om knoflook te roosteren. Snijd 8-10 teentjes knoflook in plakjes en voeg ze samen met de aardappelen toe aan het water om aan de kook te brengen. Giet ze af en pureer ze samen met de aardappelen.
Ten slotte, als je geen verse knoflook hebt, kun je knoflookpoeder gebruiken (je kunt zelfs kopen) geroosterd knoflookpoeder ) als de aardappelen gaar zijn. Verwarm het met het melk/boter mengsel en roer het erdoor.
Hoe Knoflook Aardappelpuree Te Maken
Aardappelen worden gewassen voordat ze in zakken worden gedaan, maar het is nog steeds een goed idee om ze goed te spoelen voor het schillen, en meestal nog een keer nadat de schillen zijn verwijderd om ervoor te zorgen dat je geen gruis of vuil hebt.
gedachten en gebeden zijn bij je
Rooster de knoflook volgens het onderstaande recept (of bereid knoflook om aan aardappelen toe te voegen om te koken).
Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Leg ze in een pan met koud water en breng ze aan de kook tot ze gaar zijn. Goed laten uitlekken.
Pureer de aardappelen met opgewarmde room, gesmolten boter en de geroosterde knoflook. Kruid met peper en zout en serveer.
Net als Gegratineerde Aardappelen , deze knoflookpuree kan gemakkelijk van tevoren worden gemaakt. Serveer met Rundertips & Jus of als bijgerecht bij elke maaltijd!
Andere toevoegingen
- De BESTE Aardappelpuree – elke keer perfect romig
- Geladen Aardappelpuree - ideaal voor restjes!
- Slowcooker Aardappelpuree – koken is niet nodig!
- Geladen Aardappelpuree – hapklare comfort food
- Geroosterde Aardappelpuree – slechts een paar simpele ingrediënten!
- Roomkaas Aardappelpuree – zo romig en smaakvol
- ▢een hoofd knoflook
- ▢een eetlepel olijfolie
- ▢3 ponden aardappelen roodbruin of Yukon goud
- ▢een beker Heavy Cream meer als dat nodig is
- ▢⅓ beker zout boter
- ▢zout peper proeven
- ▢bieslook en/of peterselie voor garnering optioneel
- Snijd de bovenkant van de hele knoflookbol en besprenkel met olijfolie.
- Wikkel in folie en rooster 45-55 minuten op 425 ° F of tot de knoflook een goudbruine kleur heeft en erg zacht is. (Dit kan tot 5 dagen van tevoren). Verwijder gouden kruidnagels van de huid.
- Aardappels schillen en in blokjes snijden, in koud gezouten water leggen (voeg rauwe knoflook toe als je geen geroosterde knoflook gebruikt). Kook onafgedekt 15-20 minuten of tot de vork gaar is. Goed laten uitlekken.
- Verhit room en boter tot ze warm zijn en de boter is gesmolten.
- Met een aardappelstamper pureer je de aardappelen en de geroosterde knoflook tot een gladde massa. Voeg het roommengsel beetje bij beetje toe terwijl je pureert om de gewenste consistentie te bereiken.
- Kruid met peper en zout. Heet opdienen.
Heb je restjes?
Verwarm ze opnieuw in de magnetron of op het fornuis. Ze zijn ook geweldig om te toppen gehakt met puree of om te gebruiken als topping op een kalkoen kan taart .
Je kunt aardappelpuree invriezen voor maximaal een jaar. Ze behouden hun kwaliteit zolang ze veel lekker vet bevatten (boter en room).
hoe een weegschaal man aan te trekken?
Om restjes in te vriezen, plaats het in diepvrieszakken, knijp de lucht eruit en bewaar het plat. Je hoeft ze niet eerst te ontdooien om ze weer op te warmen. Gebruik de magnetron op een medium stand of warm op in de oven.
Meer Aardappelpuree
Heb je genoten van deze Knoflook Aardappelpuree? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
5van3stemmen ReviewRecept Romige Knoflook Aardappelpuree
Voorbereidingstijdtwintig minuten KooktijdVier vijf minuten Totale tijdeen uur 5 minuten Porties6 porties Auteur Holly Nilsson Geroosterde knoflook is het geheim om van deze gewone spuds een sensationeel gerecht te maken dat seconden... of derde waardig is!ingrediënten
instructies:
Knoflook roosteren*
Aardappelen
Receptnotities
* Om verse knoflook te gebruiken in plaats van roosteren: Als je weinig tijd hebt, kunnen 8-10 rauwe knoflookteentjes samen met de aardappelen worden gekookt in plaats van te roosteren. Verwarm de room/boter voordat u deze aan de aardappelen toevoegt voor de beste consistentie. Als u roodbruine of Idaho-aardappelen gebruikt, moeten ze worden geschild. Yukon goud of rode aardappelen kunnen worden geschild, maar de schil is dun, dus u kunt het schillen overslaan als u dat wilt. Voor een grovere knoflookaardappel pureer je de helft van de geroosterde knoflook door de aardappelen. Hak en roer de resterende knoflook erdoor voor het opdienen.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:386,Koolhydraten:31G,Eiwit:7G,Dik:27G,Verzadigd vet:16G,cholesterol:81mg,Natrium:129mg,Potassium:985mg,Vezel:6G,Suiker:eenG,Vitamine A:898IU,Vitamine C:28mg,Calcium:105mg,Ijzer:7mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusBijgerecht
