Pittige Cranberry Relish is een geweldig bijgerecht om te serveren bij een kalkoendiner of maakt zelfs een heerlijk aperitief dat over een blok roomkaas wordt geschept.
Dit gerecht is anders dan een traditioneel cranberry saus , het kookt niet (waardoor het extra snel gaat) en het is iets minder zoet dan cranberrysaus! Verse veenbessen met citrus en appel geven veel frisse smaak.
Een ander soort bijgerecht
We houden van een traditionele cranberrysaus met Thanksgiving-diner en we houden ook van deze Cranberry Relish!
We denken vaak aan zoete of dille augurken, fijngehakte augurken met smaakvolle toevoegingen. Cranberry-relish lijkt erg op elkaar, behalve dat het fijngehakt fruit heeft (veenbessen, sinaasappels en appels).
Het is heerlijk om te serveren met vlees zoals kalkoen of varkenskarbonades , om op te smeren kalkoensandwiches , of zelfs over Softijs met wat granola. Serveren cranberryrelish als voorgerecht , serveer het over gebakken brie of zelfs over een blok roomkaas met crackers.
ingrediënten
Veenbessen zijn de ster van het gerecht! We gebruiken verse veenbessen, verkrijgbaar in de productenafdeling van de supermarkt. Appels en sinaasappels worden toegevoegd om de zure smaak van de veenbessen in evenwicht te brengen en om een frisse, pittige smaak toe te voegen. Verwissel de sinaasappels voor ananas als je wilt.
bruine suiker remt de tang omdat veenbessen zuur van smaak kunnen zijn.
Pecannoten of walnoten zijn optioneel, maar ze voegen smaak en textuur toe aan het gerecht en ik raad ze ten zeerste aan.
Hoe maak je Cranberry Relish?
Dit is zo makkelijk en zo lekker om te maken! Bereid het in 3 simpele stappen voor.
een. Pulseer de sinaasappel en appel in een keukenmachine volgens onderstaand recept. Je wilt dat de stukjes klein zijn, ongeveer zo groot als erwten. Doe deze in een kom.
2. Snijd de veenbessen apart, iets fijner dan het appelmengsel, en doe dit ook in de kom.
3. Roer de andere ingrediënten erdoor en laat afkoelen voor het opdienen.
Restjes
Koelkast: Door de kruiden en suiker is dit ongeveer een week houdbaar in de koelkast. Het zal echt versmelten en sappiger worden, minder knapperig, omdat de suikers het afbreken. Als je ervoor hebt gekozen om gehakte pecannoten toe te voegen, veranderen ze van textuur en worden ze een beetje zachter, maar smaken ze nog steeds heerlijk.
waar kan ik een kitten krijgen?
Hoe Cranberry Relish te bevriezen?
Cranberry Relish is geweldig om in te vriezen als je restjes hebt, of het kan een kant-en-klaar gerecht zijn, want het blijft drie maanden goed in de vriezer. Dan hoef je hem alleen nog maar uit de koelkast te halen en een nacht in de koelkast te ontdooien, en hij is weer zo goed als nieuw! Schep de relish gewoon in diepvrieszakken of luchtdichte containers, zodat er een centimeter ruimte overblijft voor uitzetting.
Serveer het met yoghurt, over onze favoriete pannenkoek of wafel recept .
Meer manieren om van veenbessen te genieten
- Cranberry Waldorfsalade – publiekstrekker
- Cranberry Sinaasappelbrood
- Miljonair Cranberry Salade - geweldige Thanksgiving-kant!
- Cranberry Salsa
- Cranberry Trifle Recept – mooi dessert op elk moment van het jaar
- Cranberry Sinaasappel Scones
- Broccoli Cranberry Salade - knapperig, kleurrijk en heerlijk!
Heb je genoten van deze Cranberry Relish? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
4.8van5stemmen ReviewRecept Pittige Cranberry Relish
Voorbereidingstijdtwintig minuten Chilleneen dag Totale tijdeen dag twintig minuten Porties12 porties Auteur Holly Nilsson Verse cranberry met sinaasappel en appel geven deze huisgemaakte smaakmaker de lekkerste citrustoets die iedereen zal... mag ik het zeggen? Relish!Apparatuur
ingrediënten
- ▢12 ons veenbessen
- ▢een Oranje geschild, *zie opmerking
- ▢een appel geschild en klokhuis
- ▢½ beker bruine suiker of naar smaak
- ▢⅓ beker suiker
- ▢¼ theelepel kaneel
- ▢⅓ beker pecannoten fijngesneden, optioneel
instructies:
- Snijd de sinaasappel en appel in een keukenmachine, doe ze in een kom.
- Hak de veenbessen fijn en voeg toe aan het sinaasappel/appel mengsel.
- Voeg de overige ingrediënten toe en roer goed door.
- Koel minstens 24 uur voor het serveren.
Receptnotities
Dit recept kan indien gewenst worden gemaakt met alle witte suiker. Als je de smaak liever scherper hebt, voeg dan alleen⅓ kopje bruine suiker. Restjes kunnen worden gekookt en over ijs worden geschept, over roomkaas worden verspreid en worden geserveerd met crackers of worden toegevoegd aan knapperig fruit. Sommige mensen laten de schil liever zitten, ik schil het liefst de sinaasappel. Optioneel: u kunt de sinaasappel doorsnijden om alle witte schil te verwijderen. Om citrusvruchten te snijden, snijdt u de schil en de witte schil van de vrucht. Schuif het met een klein mesje tussen het fruit en het membraan. Herhaal met de resterende stukken fruit en verwijder alle membranen van elke plak.Voedingswaarde-informatie
Portie:tweeeetlepels,Calorieën:101,Koolhydraten:22G,Eiwit:eenG,Dik:tweeG,Verzadigd vet:eenG,Natrium:3mg,Potassium:84mg,Vezel:tweeG,Suiker:18G,Vitamine A:vijftigIU,Vitamine C:10mg,Calcium:17mg,Ijzer:eenmg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusBijgerecht
