Dit is een heerlijke manier om rundvlees te maken voor taco's in plaats van rundergehakt taco's of steak taco's (zacht of knapperig) of zelfs enchiladas! Maak het af met pittige mierikswortelsaus of zelfgemaakte salsa voor een frisse smaak.
Restjes kunnen worden omgezet in quesadilla's , taquito's , of serveer erover zelfgemaakte arepas voor de lunch de volgende dag! Gebruik het ter vervanging van rundergehakt in a taco ring voor een feestfavoriet!
Quesadilla's zijn supergemakkelijk, plaats een tortilla in een pan met antiaanbaklaag en bestrooi met een beetje kaas, wat vleesvulling en je favoriete groenten. Vouw dubbel en bak tot ze knapperig zijn ... keer om en krokant aan de andere kant! Makkelijk en verrassend!
Sla niet eerst het bruinen van het gebraad over, dit voegt een heerlijke smaak toe (net als het toevoegen van) zelfgemaakte taco kruiden )! Eenmaal gekookt, vind ik de gemakkelijkste manier om de vloeistof te zeven en af te schuimen, door het uit de slowcooker in mijn . te gieten jus afscheider. Dit scheidt de paprika's en uien en zorgt ervoor dat al het vet gemakkelijk kan worden verwijderd.
Om dit recept koolhydraatarm te houden, sla je de tortilla's over en maak je er een Taco salade !
Meer Taco-favorieten
5van 1 stem ReviewRecept Slowcooker versnipperd rundvlees (perfect voor taco's of enchiladas!)
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijd10 uur Totale tijd10 uur vijftien minuten Porties10 porties Auteur Holly Nilsson Dit is een heerlijke manier om rundvlees te maken voor taco's (zacht of knapperig) of zelfs enchiladas! Als ik het geluk heb wat over te hebben, maak ik de volgende dag meestal quesadilla's als lunch!ingrediënten
- ▢28 ons enchilada saus
- ▢een groot ui in blokjes gesneden
- ▢een Jalapeno peper gezaaid en gehakt (optioneel)
- ▢twee kruidnagel knoflook gesneden
- ▢een theelepel gemalen komijn
- ▢½ theelepel Chili poeder
- ▢3-4 ponden chuck gebraden
instructies:
- Wrijf het rundvlees in met komijn en chilipoeder. Bak aan alle kanten bruin in een matig hete pan met antiaanbaklaag.
- Doe de uien, jalapeño en knoflook in de slowcooker. Voeg het gebraad toe. Schenk de enchiladasaus erover.
- Kook op laag 8-10 uur. Verwijder het rundvlees op een grote schaal. Gebruik 2 vorken om het vlees uit elkaar te halen en het vet te verwijderen.
- Schep eventueel vet van de resterende vloeistof. Verwijder de uien en paprika's en alles behalve ca. 1 kopje uit de slowcooker. Voeg het gesnipperde rundvlees toe aan de saus in de slowcooker en roer. Voeg de gereserveerde vloeistof toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
- Serveer in taco's of gebruik in enchiladas. Eventueel kun je de uien/paprika's er apart bij serveren
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:258,Koolhydraten:3G,Eiwit:26G,Dik:vijftienG,Verzadigd vet:6G,cholesterol:93mg,Natrium:171mg,Potassium:548mg,Suiker:eenG,Vitamine A:110IU,Vitamine C:6.5mg,Calcium:41mg,Ijzer:3.4mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusAvondeten
