Gemakkelijke zelfgemaakte naan is een eenvoudig brood om te maken en is heerlijk zacht en licht taai.
Het deeg is snel te bereiden en als het eenmaal is gerezen, wordt het snel goudbruin gebakken. Het kan worden gebruikt als dipper, wrap of zelfs als pizzabodem!
Dit recept is goed voor 8 porties of 16 mini porties voor naanbrood dat als bijgerecht kan worden gebruikt boter kip of andere favoriete pittige voorgerechten om te dippen.
gratis kerstcadeaus 2020 aanvragen
Omdat het zo gemakkelijk te maken is, is het geweldig voor sandwiches, wraps of dippers voor soepen en stoofschotels de hele week! Naan is perfect op zichzelf te serveren als voorgerecht bij hummus of tzatziki !
Wat is Naanbrood?
Naan is een Indiaas brood dat wordt gekenmerkt door zijn knapperige buitenkant maar taaie binnenkant. Het is geweldig om ingrediënten vast te houden (of op te nemen)
Verwar naan niet met pitabroodje, hoewel het vergelijkbaar is, is naan rijker omdat het ei en karnemelk bevat.
ingrediënten
Naan is een vrij basic brood en zoals bij de meeste broden is er ruimte om te experimenteren!
DROOG
Gist, suiker, bloem en zout zijn de droge ingrediënten voor dit recept.
NAT
Water, ei, plantaardige olie en karnemelk worden gemengd met de droge ingrediënten om het deeg te maken.
VARIATIES
Voeg knoflook- of uienpoeder en koriander toe aan het deeg of probeer gehakte kruiden zoals oregano en basilicum om je eigen kenmerkende naan te maken. Creëer een variatie die past bij alles waarmee je het serveert! Kokos- of knoflookboter zijn veelvoorkomende toevoegingen aan een recept voor naanbrood.
speelgoed voor peuters meld je aan 2020
Naanbrood maken
- Meng het deeg (volgens recept hieronder) en laat rijzen. Verdeel in 8 gelijke delen.
- Rol elk deel ongeveer 5 inch uit (het hoeft niet rond te zijn).
- Bak in een licht geoliede koekenpan aan beide kanten goudbruin.
Gebruik naanbrood als wrap voor Gyros of shoarma of als dipper brood voor een zelfgemaakte dip . Het is zo veelzijdig!
Tips
- Het is niet erg als het deeg een beetje plakkerig is op de kloppers van de mixer, te veel bloem maakt het zwaar.
- Laat het naanbrood op een hete koekenpan vallen, zodat het van buiten meteen gaar is, maar de binnenkant zacht en taai blijft.
- Zodra het in de pan borrelt, is het klaar om om te draaien.
- Leg de gekookte naan in folie om warm te blijven terwijl je de resterende stukjes kookt.
Bewaar afgekoelde stukjes naan in een luchtdichte zak met ritssluiting op kamertemperatuur. Naanbrood is maximaal een week houdbaar.
Meer zelfgebakken brood
- Jalapeno Cheddar Brood – makkelijk & cheesy
- Zelfgemaakt Challah Brood – licht zoet
- De Beste Kaasachtige Breadsticks – perfect om te dippen
- Zelfgemaakt Frans Brood – lekker bij pasta
- Bubble Pizza Brood – slechts 3 ingrediënten
Hield je familie van dit zelfgemaakte Naanbrood? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
5van22stemmen ReviewRecept Naan brood
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijd25 minuten Rusttijdeen uur 3 minuten Totale tijdeen uur 38 minuten Porties8 porties Auteur Holly Nilsson Dit zelfgemaakte Naanbrood is krokant van buiten en taai van binnen!ingrediënten
- ▢½ beker warm water
- ▢1 theelepels actieve droge gist 1 pakket
- ▢een theelepel suiker
- ▢2 kopjes meel
- ▢¼ beker plantaardige olie
- ▢¼ beker karnemelk
- ▢een ei
- ▢½ theelepel zout
- ▢Plantaardige olie om te frituren
instructies:
- Meng in de kom van een standaardmengsel* warm water, gist en suiker. Rust 3-5 minuten tot de gist schuimig is.
- Voeg bloem, olie, karnemelk, ei en zout toe en meng met de deeghaak op lage snelheid om te combineren, dan op de tweede snelheid gedurende 5 minuten. Het deeg zal kussenachtig zacht en niet plakkerig zijn, maar kan enigszins plakkerig zijn.
- Verwijder de deeghaak en dek af met een handdoek gedurende 1-1 ½ uur, tot het deeg in omvang is verdubbeld.
- Verdeel het deeg in 8 stukken. Rol elk stuk dun in een ruwe cirkelvorm ongeveer 4-5.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een naan toe en kook tot ze aan één kant goudbruin zijn en draai ze dan om en kook tot ze goudbruin zijn (ongeveer 2-3 minuten aan elke kant).
- Voeg olie toe voor elke naan.
Receptnotities
*Om met de hand te maken, mengt u de ingrediënten zoals aangegeven en kneedt u met de hand gedurende ongeveer 15 minuten. Bewaar gekoeld Naanbrood in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Naan duurt maximaal 7 dagen.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:221,Koolhydraten:31G,Eiwit:6G,Dik:8G,Verzadigd vet:6G,cholesterol:eenentwintigmg,Natrium:164mg,Potassium:77mg,Vezel:tweeG,Suiker:eenG,Vitamine A:42IU,Calcium:18mg,Ijzer:tweemg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
met wie kan leo goed opschieten?CursusVoorgerecht, Brood, Bijgerecht keukenAmerikaans, Indiaas© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. .
