Teder Drop Dumplings zijn de perfecte aanvulling op elke soep of rundvleesstoofpot recept . Romige aardappelpuree wordt gemengd met een paar toevoegingen die je waarschijnlijk bij de hand hebt. Het resultaat is een dikke en malse knoedel bovenop een overgebleven kalkoensoep.
Terwijl ik kalkoensoep maak, kunnen deze ook op een kippenhutspot of zelfs hamburger soep .
Ik ben zo opgewonden om samen te werken met Bob Evans om je dit buikverwarmende soeprecept te brengen!
We weten allemaal dat aardappelpuree het perfecte troostmaaltijd is en nog meer als ze onderdeel worden van deze geruststellende soep. In dit recept hebben we onze restjes genomen geroosterde kalkoen en transformeerde het in de perfecte koelweermaaltijd!
Aangezien dit recept overgebleven kalkoen gebruikt, betekent dit waarschijnlijk dat ik net klaar ben met het koken van een kalkoendiner, dus ik heb geprobeerd de voorbereiding tot een minimum te beperken!
We hebben de dumplings gemaakt met Bob Evans Aardappelpuree om dit recept eenvoudig en snel te houden. Deze aardappelpuree is net als huisgemaakt en heerlijk van smaak.
Een snelle en gemakkelijke soep
Dit recept begint met ui en overgebleven kalkoen. Ik maak het vaakst Kalkoenbouillon (of Bouillon) van mijn overgebleven karkas, maar je kunt ook in de winkel gekochte bouillon gebruiken. Als je toevallig nog jus (of druppels) over hebt, voeg deze dan toe om de bouillon nog meer smaak te geven. ik voeg een scheutje toe gevogelte kruiden tot bijna elke pot kalkoen of kippensoep .
Ik voeg echter diepvriesgroenten toe als je nog over hebt wortels , spruitjes of groene bonen , kunnen ze worden toegevoegd. Omdat ze al gaar zijn, wil je ze de laatste 5 minuten toevoegen, zodat ze niet papperig worden.
Hoe maak je drop dumplings
Deze zijn anders dan een traditionele Duitse aardappelbol. Deze dumplings zijn kussenachtig zacht en bedoeld om in een pan soep te worden gekookt. De stukjes zetmeel van de dumplings helpen de bouillon iets dikker te maken, terwijl de dumplings zelf op smaak worden gebracht door de bouillon.
Ik ben dol op de toevoeging van aardappelpuree aan mijn drop dumplings en Bob Evans Aardappelpuree maak deze een makkie om voor te bereiden. Ze zijn perfect in dit recept, waardoor het niet nodig is om een hele partij aardappelpuree , om dit recept eenvoudig en gemakkelijk te houden.
- Combineer Bob Evans aardappelpuree, bloem, bakpoeder en eieren.
- Mix tot je een dik deeg hebt. Het deeg mag niet te plakkerig zijn, voeg wat meer bloem toe als je deeg erg plakkerig is.
- Schep door eetlepels in kokende soep te scheppen, dek af en laat ongeveer 7-9 minuten sudderen of tot de dumplings in het midden gaar zijn en hun vorm behouden. Haal uit de soep en zet apart.
- Herhaal met de resterende dumplings.
Leg voor het serveren een paar dumplings op de bodem van elke kom. Schep de soep erover en geniet ervan.
Tips voor Drop Dumplings
- Het deeg moet zacht en niet te plakkerig zijn. Het moet bij elkaar blijven als het wordt opgeschept.
- Laat het deeg 10-15 minuten rusten terwijl de soep suddert voor het koken.
- Kook de dumplings in kleine porties.
- Als de dumplings papperig lijken, moeten ze waarschijnlijk langer koken. Ze zullen aan de buitenkant vochtig zijn, maar zacht en volledig gaar aan de binnenkant.
- Niet te gaar, anders vallen de dumplings uit elkaar.
5van6stemmen ReviewRecept Overgebleven Kalkoensoep Met Potato Drop Dumplings
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijd25 minuten Totale tijd40 minuten Porties6 porties Auteur Holly Nilsson Romige aardappelpuree wordt gemengd met een paar toevoegingen die je waarschijnlijk bij de hand hebt. Het resultaat is een dikke en malse knoedel bovenop een overgebleven kalkoensoep.ingrediënten
- ▢een ui gehakt
- ▢een eetlepel olijfolie
- ▢8 kopjes kalkoenbouillon of kippenbouillon
- ▢3 kopjes gemengde groenten
- ▢twee kopjes gekookte kalkoen gehakt
- ▢½ theelepel gevogelte kruiden
Aardappel dumplings
- ▢een pakket Bob Evans Knoflook Aardappelpuree
- ▢1 kopjes meel alle doeleinden
- ▢1 theelepels bakpoeder
- ▢een eetlepel verse peterselie
- ▢zout naar smaak
- ▢een groot ei
instructies:
- Bak de ui in olijfolie op middelhoog vuur tot ze zacht is, ongeveer 4 minuten.
- Voeg de overige ingrediënten voor de soep toe en laat 15 minuten sudderen.
- Combineer ondertussen alle dumpling-ingrediënten in een middelgrote kom en meng goed met een vork tot een deeg. Het deeg moet redelijk zacht maar niet waterig zijn.
- Terwijl de soep kookt, laat je het deeg vallen door eetlepels op de soep te scheppen. Laat ook sudderen tot ze boven komen drijven, ongeveer 7 minuten.
- Verwijder met een schuimspaan en herhaal met de resterende dumplings.
- Om te serveren, leg de dumplings op de bodem van een soepkom en schep de soep erop.
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:388,Koolhydraten:54G,Eiwit:18G,Dik:12G,Verzadigd vet:5G,cholesterol:68mg,Natrium:1593mg,Potassium:942mg,Vezel:6G,Suiker:tweeG,Vitamine A:4735IU,Vitamine C:3. 4mg,Calcium:127mg,Ijzer:4mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusHoofdgerecht, Soep
