Dit recept voor zwarte bonensoep is een dikke en hartige favoriet met veel smaak. Zwarte bonen, groenten en bouillon sudderen met onze favoriete gedurfde smaakmakers voor een heerlijke en gemakkelijke soep!
Serveer met een klodder zure room, een snufje spek en je favoriete verse kruiden of gesneden groene uien.
Waarom we van deze soep houden
Zijn snel te maken !
Het is rijk en romig zonder toevoeging van zware room en vol groenten en vezels terwijl het decadent smaakt.
Panera Black Bean Soup is altijd een favoriet geweest en het is onlangs stopgezet, ik moet toegeven, ik geef de voorkeur aan deze versie!
siamese kittens voor adoptie bij mij in de buurt
Het is een budgetvriendelijke soep vol groenten, spek, bonen en kruiden, en je kunt garneren met al je favoriete toppings!
Ingrediënten/Variaties
BONEN
Zwarte bonen zijn de ster van deze soep! Bonen uit blik zorgen voor een extra snelle soep, maar ik heb instructies voor gedroogde bonen bijgevoegd als je dat liever hebt.
GROENTEN
Paprika's, uien, selderij en tomaten worden met de bonen gestoofd om een stevige, vullende soep te creëren. Voeg champignons, courgette, maïs of spinazie toe, wat je ook bij de hand hebt!
SEIZOEN
Chili poeder , paprika en komijn zijn allemaal gestoofd met bouillon totdat de smaken samensmelten! Voeg je eigen toe taco kruiden , fajita kruiden , of zelfs cajunkruiden , wat je maar wilt!
Hoe maak je zwarte bonensoep?
Dit makkelijke recept is binnen no-time klaar!
- Bak eerst de bacon (of probeer maken in de oven ) en kook de groenten in de drippings.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe (volgens recept hieronder) en laat 20 minuten sudderen.
- Verwijder het laurierblad en mix een deel van de soep om de textuur dik en romig te maken.
Mix-ins en toppings
Zwarte bonensoep wordt nog steviger en lekkerder met wat mix-ins en toppings! Zet kommen met smakelijke toevoegingen klaar en laat iedereen zijn eigen zwarte bonensoep maken!
- Geraspte cheddar kaas of verkruimelde Cotija kaas
- Tortillareepjes of maïsbrood brokkelt af
- Avocadoschijfjes en gesneden zwarte olijven
- Gesneden jalapenos of in blokjes gesneden groene chilipepers
- Salsa en zure room
- Guacamole of nacho kaas
Tips
- Giet bonen uit blik goed af en spoel ze goed af om al het zout en schuim te verwijderen voordat je ze toevoegt.
- Mix een deel van de soep en laat een deel van de bonen en groenten achter voor de textuur.
- Als je soep te dik is, voeg dan bouillon toe (beetje per keer) en pas je kruiden dienovereenkomstig aan.
Restjes
- Restjes kunnen 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
- Om op te warmen, laat het op het fornuis sudderen of verwarm het in de magnetron gedurende 1-2 minuten of tot het helemaal is opgewarmd.
- Zwarte Bonensoep kan worden ingevroren. Laat volledig afkoelen, giet dan in diepvrieszakken en leg plat om te bevriezen (houdbaar tot 4 maanden in de vriezer).
Hartige soepen om te proberen
- Taco Soep Recept – 30 minuten maaltijd
- Crockpot Aardappel-worstsoep - stel het in en vergeet het
- Rundvlees en Macaroni Soep – vol van smaak
- Kip Wilde Rijstsoep – boordevol verse groenten
- Italiaanse Bonensoep – hartig & vullend
- Huisgemaakte Crème van Kippensoep – Eenpansmaaltijd!
Hield je familie van deze Zwarte Bonensoep? Laat hieronder zeker een reactie en een beoordeling achter!
5van14stemmen ReviewRecept Zwartebonensoep
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijd30 minuten Totale tijdVier vijf minuten Porties4 Auteur Holly Nilsson Deze soep is stevig, smaakvol en verwarmt je van binnenuit op een koude dag!ingrediënten
- ▢4 plakjes spek gehakt, of 1 eetlepel boter
- ▢een groot ui gehakt
- ▢een beker selderij gehakt
- ▢1 kopjes paprika (elke kleur) fijn gesneden
- ▢4 knoflookteentjes fijngehakt
- ▢14 ons gesneden tomaten met sappen
- ▢twee theelepels komijn
- ▢twee theelepels Chili poeder
- ▢½ theelepel gerookte paprika
- ▢een Jalapeno peper zonder zaadjes, fijn gesneden
- ▢twee kopjes kippen bouillon laag natriumgehalte
- ▢een laurierblad
- ▢twee blikjes zwarte bonen 19 ons elk, uitgelekt en gespoeld
Toppings
- ▢zure room, groene uien, koriander optioneel
instructies:
- Verhit een grote pan en voeg spek toe. Kook op middelhoog vuur tot het knapperig is. Haal uit de pan en zet opzij (bewaar het vet).
- Voeg ui, bleekselderij, paprika en knoflook toe aan het spekvet en kook op middelhoog vuur tot het gaar is.
- Roer de overige ingrediënten (behalve spek) erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en laat 20 minuten sudderen.
- Laurierblad verwijderen en weggooien. Mix met een staafmixer ongeveer de helft van het soepmengsel tot het dikker wordt. Roer om te combineren en voeg het spek toe.
- Serveer met zure room, koriander en groene uien indien gewenst.
Receptnotities
Als u gedroogde bonen wilt gebruiken, laat u bonen uit blik weg. Plaats ½ pond bonen in een grote pan samen met 1 grote ui gehalveerd en 2 teentjes knoflook heel. Bedek met water, breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag tot het kookt en dek af. Laat sudderen tot de bonen zacht zijn, ongeveer 90 minuten. (Voeg indien nodig meer water toe).Voedingswaarde-informatie
Calorieën:329,Koolhydraten:44G,Eiwit:17G,Dik:10G,Verzadigd vet:3G,cholesterol:vijftienmg,Natrium:762mg,Potassium:1056mg,Vezel:vijftienG,Suiker:7G,Vitamine A:2449IU,Vitamine C:97mg,Calcium:112mg,Ijzer:5mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusVoorgerecht, Diner, Voorgerecht, Lunch, Hoofdgerecht, Soep
