Slow Cooker Franse Uiensoep is een van onze favoriete maaltijden om bij thuis te komen! Zoals bij elke traditionele Franse uiensoep, bevat dit recept een vlezige bouillon boordevol gekarameliseerde uien en kruiden en gegarneerd met een geweldige topping van Gruyère!
© SpendWithPennies.com
Crockpot Franse Uiensoep
Franse uiensoep is een van de favorieten van mijn man. Het is de perfecte maaltijd voor elke soepliefhebber!
Voor mij draait het allemaal om het brood en de kaas ... allemaal gedrenkt in die rijke, kruidige uienbouillon en vervolgens geroosterd tot de kaas helemaal warm en bruisend is. Het opscheppen van de eerste hap van die oeuvre kleverige kaas is als een klein voorproefje van de hemel.
Hoewel Franse Uiensoep goed is, denk ik dat een goede bouillon er lang over doet om een geweldige smaak te ontwikkelen, iets wat ik zo geweldig vind aan dit recept.
vakantiestogo.com's 90 dagen last minute ticker
In dit recept krijgen de uien en bouillon de kans om de hele dag in de slowcooker te versmelten tot een rijke en smaakvolle soep. Om nog maar te zwijgen, ik ben een grote fan van slowcooker maaltijden omdat ik graag thuiskom om te eten, klaar om te gaan!
Het lijkt de avond gewoon veel soepeler te laten verlopen, in ieder geval in mijn huis met activiteiten, huiswerk en voetbaltrainingen!
ben je verliefd op mij
Waarom noemen ze het Franse Uiensoep?
Franse uiensoep is eigenlijk in de 18e eeuw in Frankrijk ontstaan en is sindsdien een traditionele soep van Frankrijk. Deze soep wordt meestal als voorgerecht geserveerd, maar we vinden het heerlijk (met extra brood en een salade) als maaltijd.
Hoe maak je Franse Uiensoep from Scratch
Om Franse uiensoep helemaal opnieuw te maken, zou je willen beginnen met je eigen zelfgemaakte bouillon of bouillon . Terwijl ik vaak kippenbouillon maken helemaal opnieuw voor dit recept gebruik ik meestal een in de winkel gekochte bouillon met een lager natriumgehalte. Ofwel zal het gewoon goed werken.
Het karamelliseren van de uien kost wat tijd, maar het is absoluut de moeite waard. Je wilt dat ze doorschijnend en goudbruin zijn zonder ze bruin of krokant te maken, dus laag en langzaam vuur is de juiste keuze! Je hoeft ze niet constant te roeren, maar je wilt er wel voor zorgen dat ze niet te snel gaar worden.
Terwijl ik ze voor het gemak op de kookplaat karameliseer, kun je ze ook in je slowcooker karamelliseren, maar het duurt wel 8-10 uur! Als je ze de avond ervoor laat beginnen, kun je wakker worden met gekarameliseerde uien, de resterende ingrediënten toevoegen en je bent klaar om te gaan!
Hoe u uien in de slowcooker kunt karamelliseren?
Combineer 3 pond gesneden uien, 1/2 kop ongezouten boter en 1/2 theelepel zout. Roer en kook op laag 8-10 uur. (Je hebt de helft van deze uien nodig voor dit recept, maar je kunt er meer toevoegen als je wilt. Je kunt de andere helft invriezen om toe te voegen aan aardappelpuree, stoofschotels, soepen en meer). (Let op: je hebt geen bruine suiker nodig als je deze methode gebruikt, de uien bevatten genoeg natuurlijke suikers).
kussenhoezen wassen in de wasmachine
Wat is de beste ui om te gebruiken in Franse uiensoep?
Als je Franse uiensoep maakt, wil je een ui die goed karamelliseert en de juiste hoeveelheid zoetheid heeft.
Ik vind dat het gebruik van gewone witte uien de beste resultaten geeft, omdat zoete uien de bouillon kunnen overweldigen en de neiging hebben om een soep te creëren die te zoet is.
Als je toevallig alleen zoete uien bij de hand hebt, raad ik aan om alle suiker uit het recept te verwijderen.
Welke kaas is het beste voor Franse Uiensoep?
De topping van brood en kaas is een van mijn favoriete onderdelen van dit recept. Het gebruik van Gruyère- en Emmentaler-kazen maakt dit gerecht echt geweldig, maar je kunt mozzarella/parmezaanse kaas/zwitserse kaas vervangen als dat alles is wat je bij de hand hebt.
Ik vind het heerlijk om dit in kommen te scheppen, de kaas toe te voegen en te braden, maar je kunt het brood ook gewoon onder een geroosterde pan op een pan plaatsen en het aan je kommen toevoegen als je dat liever hebt.
Serveer deze Franse Uiensoep met een salade en wat extra brood voor een heerlijk diner!
Meer Crockpot-soepen waar je dol op zult zijn
- Slow Cooker Kip Pot Pie Soep – Verzachtend en romig.
- Crock Pot Kool Roll Soup
- Slow Cooker Kip Enchilada Soep
- Crockpot Kip Noedelsoep - Ideaal voor restjes!
- Slow Cooker Cajun Bean Kalkoensoep Recept
- Easy Crock Pot Ham en Aardappelsoep - Favoriete recept!
4.96van87stemmen ReviewRecept Slow Cooker Franse Uiensoep
Voorbereidingstijdtwintig minuten Kooktijd6 uur Totale tijd6 uur twintig minuten Porties8 porties Auteur Holly Nilsson Slow Cooker Franse Uiensoep is een van onze favoriete maaltijden om bij thuis te komen! Een rijke, vlezige bouillon boordevol gekarameliseerde uien en kruiden en gegarneerd met een geweldige topping van Gruyère!ingrediënten
- ▢3 grote witte uien gesneden
- ▢3 eetlepels boter
- ▢twee eetlepels bruine suiker
- ▢64 oz Runderbouillon (ik gebruik minder natrium)
- ▢een eetlepel Worcestershire saus
- ▢een kruidnagel knoflook fijngehakt
- ▢⅓ beker droge sherry
- ▢4 takjes verse tijm (of 1 tl gedroogde tijm)
- ▢een Vliegend blad
- ▢8 plakjes droog stokbrood
- ▢¾ beker Gruyère kaas versnipperd
- ▢½ beker Emmentaler kaas versnipperd
- ▢6 eetlepels verse Parmezaanse kaas
instructies:
- In een grote pan met antiaanbaklaag kookt u uien, boter en bruine suiker op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn. (Over 20 minuten).
- Eenmaal goudbruin, voeg toe aan de slowcooker samen met de overige ingrediënten behalve brood en kaas.
- Kook op laag voor 6-8 uur.
- Verwijder en gooi het laurierblad weg en schep de soep in kommen. Top met droge sneetjes brood en kaas. Rooster 2-3 minuten of tot de kaas gesmolten en bruin is.
Receptnotities
Als je geen droog brood hebt, snijd je brood dan in plakjes en droog het ongeveer 5-7 minuten in de oven op 300 graden. Helemaal afkoelen.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:368,Koolhydraten:44G,Eiwit:17G,Dik:12G,Verzadigd vet:7G,cholesterol:33mg,Natrium:1348mg,Potassium:303mg,Vezel:tweeG,Suiker:6G,Vitamine A:360IU,Vitamine C:4.4mg,Calcium:282mg,Ijzer:3.1mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusSoep keukenFrans© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. .REPIN dit heerlijke soeprecept
hoe zich te ontdoen van deodorantvlekken?
Meer soepen waar je dol op zult zijn
afdrukbare kerst bingokaarten voor 20
verwijderen
