Slow Cooker Kip Enchilada Soep zit boordevol bonen en groenten en wordt afgemaakt met je favoriete Mexicaanse ingrediënten. De perfecte maaltijd voor een drukke doordeweekse avond!
Dit eenvoudige soeprecept duurt slechts een paar minuten voorbereiding en bereiding Crockpot Geraspte Kip is vrijwel moeiteloos!
Ingrediënten Kip Enchilada Soep
Ik ben helemaal voor de snelle en gemakkelijke dineropties. Deze slowcooker-kip-enchiladasoep is een van onze favorieten, het duurt slechts enkele minuten om samen te stellen en is de perfecte stevige maaltijd om thuis te komen na een lange dag.
Er is niet veel beter dan soep gemaakt in de slowcooker , en deze enchiladasoep is geen uitzondering. Het is een eenvoudige combinatie van kipfilets, bevroren maïs, zwarte bonen, enchiladasaus, tomaten, uien en paprika's die samensmelten tot een smaakvolle combinatie na een hele dag koken.
net als in Kip Rijstsoep , de kip gaat er rauw in en wordt versnipperd voor het opdienen.
kerst augurk hoofdstad van de wereld
Tips en vervangingen
Dit recept vraagt om hele kipfilets. Terwijl de kip kookt, wordt hij ultra mals en hoeft hij alleen met twee vorken in hapklare stukjes te worden versnipperd voordat hij wordt geserveerd. Dit recept is geschreven voor een mildere soep.
Als je de voorkeur geeft aan een soep met meer pit, kun je een pittige enchiladasaus gebruiken of de standaard tomaten uit blik vervangen door een blik hete en pittige tomaten in Mexicaanse stijl. Soms gebruik ik pinto bonen in plaats van zwarte bonen voor een beetje variatie, en als je geen rode paprika hebt, werkt een groene net zo goed.
Dit kookt de hele dag in de slowcooker, maar kan natuurlijk op dezelfde manier op het fornuis worden gemaakt als ik mijn Kip Tortilla Soep .
namen die beginnen met een jongen
Kip Enchilada Soep Toppings & Bevestigingen
Het favoriete onderdeel van mijn familie over deze slowcooker-kip-enchiladasoep zijn de toppings! Ik zet graag kommen met toppings klaar zodat iedereen zijn eigen creaties kan maken. Tortillareepjes zijn een must-have voor dit gerecht, andere geweldige opties zijn geraspte kaas, zure room, gehakte koriander, in blokjes gesneden avocado en gesneden olijven.
Deze soep heeft alle smaken van kip enchiladas met een fractie van de voorbereidingstijd. Ik heb altijd de ingrediënten bij de hand voor drukke dagen wanneer ik weet dat ik niet veel tijd zal hebben om het avondeten te koken. Dit recept is een hit bij zowel kinderen als volwassenen, en zal zeker een onderdeel worden van je normale dinerrotatie!
Extra slowcooker-soepen waar u van zult genieten
- Slow Cooker Franse Uiensoep
- Slow Cooker Kip Pot Pie Soep
- Crockpot Kip Noedelsoep
- Koolsoep uit de slowcooker
- Crock Pot Ham en Bonensoep
4.95van53stemmen ReviewRecept Slow Cooker Kip Enchilada Soep
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijd8 uur Totale tijd8 uur 10 minuten Porties4 porties AuteurSara Welch Deze slowcooker-kip-enchiladasoep zit boordevol bonen en groenten en wordt afgemaakt met je favoriete Mexicaanse gerechten. De perfecte maaltijd voor een drukke doordeweekse avond!ingrediënten
- ▢een pond kipfilet zonder botten
- ▢twee theelepels Chili poeder
- ▢een theelepel komijn
- ▢een theelepel zout
- ▢½ theelepel peper
- ▢½ theelepel knoflook poeder
- ▢1 kopjes bevroren maïskorrels
- ▢vijftien ons zwarte bonen 1 blik, afgespoeld en uitgelekt
- ▢½ beker fijn gesnipperde ui
- ▢een rode paprika zonder klokhuis zonder pit en in fijne blokjes
- ▢14 jaar ons gesneden tomaten
- ▢10 ons rode enchiladasaus
- ▢twee kopjes kippen bouillon
Toppings om te serveren (optioneel)
- ▢tortilla reepjes
- ▢zure room
- ▢koriander gehakt
- ▢avocado in blokjes gesneden
- ▢kaas versnipperd
instructies:
- Leg de kipfilets op de bodem van een slowcooker.
- Strooi de chilipoeder, komijn, zout, peper en knoflookpoeder over de kipfilets.
- Voeg de maïs, zwarte bonen, ui en paprika toe aan de slowcooker.
- Giet de tomaten, enchiladasaus en kippenbouillon erbij.
- Dek de slowcooker af en kook op LOW gedurende 6-8 uur of op HIGH gedurende 4 uur.
- Verwijder de bovenkant en trek de kipfilets met twee vorken uit elkaar.
- Schep in kommen en serveer met toppings naar keuze.
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:219,Koolhydraten:19G,Eiwit:27G,Dik:4G,cholesterol:72mg,Natrium:1169mg,Potassium:815mg,Vezel:3G,Suiker:tweeG,Vitamine A:1260IU,Vitamine C:53.5mg,Calcium:25mg,Ijzer:1,7mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusAvondeten keukenMexicaans-© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. .Meer soeprecepten waar je dol op zult zijn
