Quinoa Pilaf Recept (makkelijk te maken)

Quinoa Pilaf is een eenvoudig bijgerecht met een hartige, nootachtige smaak en zit boordevol eiwitten!

Pilaf past bij zoveel voorgerechten en het is gemakkelijk om de toevoegingen te mixen en matchen op basis van wat er in je kast of op je menu staat! Het ruilen van quinoa is een grote verandering ten opzichte van een traditionele rijstpilaf.

Kom Quinoa Pilaf met een lepel

hoe schrijf je een overlijdensadvertentie voor je vader?

Wat is Quinoa Pilaf?

Pilaf is een gerecht op basis van rijst (of andere granen), gekookt in bouillon met kruiden en groenten. In dit geval gebruiken we quinoa als graan.

Quinoa smaakt heerlijk en de smaken passen bij bijna alles.
Je kunt er gemakkelijk van genieten als een bijgerecht of als smaakvolle eenpansmaaltijd.
De groenten en add-ins kunnen worden aangepast om te combineren met de rest van uw maaltijd (of om te gebruiken wat voorhanden is).
Quinoapilaf is ideaal voor het bereiden van batches of het bereiden van maaltijden, omdat het goed kan worden opgewarmd en warm, warm of koud kan worden gegeten.

ingrediënten voor pilaf geëtiketteerd op een dienblad

Ingrediënten

QUINOA Gebruik rode, zwarte of gewone witte quinoa. Witte quinoa heeft een zachtere en luchtigere textuur en neemt andere smaken goed op. De rode of zwarte korrels hebben een beetje knapperigheid.

GROENTEN Dit smakelijke recept vraagt om knoflook en ui, selderij, wortel en verse peterselie. Het is kleurrijk en gevuld met tuinverse smaak. Voeg wat broccoliroosjes, spinazie of boerenkool toe voor extra groen!

CRANBERRY & AMANDEL Deze voegen knapperigheid en een vleugje zure zoetheid toe. De perfecte achtergrond voor deze nootachtige en hartige combinatie! Ruil ze uit voor een noot of gedroogd fruit.

Spoelen en herhalen: Tenzij je de voorgewassen soort hebt gekocht, moet quinoa vóór het koken worden afgespoeld om de resten van de granen te verwijderen. Gebruik een zeef en spoel grondig voordat u het aan de pot toevoegt.

Variaties

Probeer kokosmelk toe te voegen in plaats van de helft van de kippenbouillon en strooi wat kerriepoeder door het uienmengsel. (Vervang de veenbessen door gele rozijnen of rozijnen en laat de amandelen achterwege).
Voor een vegan versie vervang je de boter en kippenbouillon door olijfolie en groentebouillon.
Of probeer een quinoa-versie van dit smakelijke recept voor koriander-limoenrijst!
Er kan vlees zoals kip of geraspte rundvlees aan worden toegevoegd, of het kan worden gebruikt als basis voor een slakommaaltijd.

Quinoapilaf in een pan met peterselie

hoe doe je de kippendans?

Hoe Quinoa Pilaf te koken

Dit gerecht is supermakkelijk en snel te bereiden. Bovendien kan er gemakkelijk een volledige eenpansmaaltijd van worden gemaakt; bak gewoon wat vlees of tofu om op het einde toe te voegen!

Quinoa bereiden en groenten fijnhakken.
Kook de knoflook, ui en boter, voeg quinoa toe en bak het lichtbruin.
Voeg de bouillon en alle andere ingrediënten toe, behalve peterselie, amandelen en veenbessen. Sudderen (volgens onderstaand recept).
Rusttijd toestaan, afgedekt. Meng voor het serveren peterselie, amandelen en veenbessen erdoor.

Ingrediënten voor Quinoa Pilaf in een pot alvorens te roeren

Restjes?

Bewaar overgebleven quinoapilaf in een afgesloten bakje. In de koelkast blijft het 5-7 dagen vers. Als er vlees is gemengd, gebruik dit dan binnen 4 dagen.

Quinoa pilaf laat zich mooi invriezen! Verzegel het in gedateerde diepvrieszakken en bewaar het maximaal een jaar. (Hoe eerder het wordt gebruikt, hoe verser en smaakvoller het zal smaken!)