Zoet en hartig, Pompoenpuree recept is misschien wel het nieuwe favoriete bijgerecht van je gezin! Dit is een geweldig recept waarvoor je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig hebt en het is het perfecte bijgerecht voor Corned beef of heerlijk In spek gewikkelde varkenshaas !
Het is ZO makkelijk te maken, geen wonder dat het zo populair is! Terwijl butternut squash een winterpompoen is die aan een wijnstok groeit, is hij het hele jaar door in de supermarkt te vinden. Je hoeft dit hartige recept dus niet opzij te zetten tot de koudere maanden, geniet er deze zomer van!
beurzen voor kind van overleden ouder
Voor ons is pompoen een van die groenten (zoals aubergine ) dat we niet zo vaak koken. Als je op mij lijkt, vraag je je misschien af Wat te doen met butternutpompoen...
Butternut squash heeft een zoete, bijna nootachtige smaak, een beetje zoals een gewone pompoen en de zaden kunnen op dezelfde manier worden gemaakt als geroosterde pompoenpitten of bewaard om in het voorjaar in de tuin te planten! Vanwege de milde smaak is butternut squash ook veelzijdig geroosterd als bijgroente, opgeklopt tot een fluweelzachte pompoensoep , of koud geserveerd als een salade! Dit recept neemt deze zoete veggie en verandert het in een eenvoudige zijpuree!
Bakken of stomen?
Pompoenpompoen koken / stomen is de snellere methode, maar het heeft niet zo veel smaak. Gebakken Pompoenpompoen neemt geen water op en het karamelliseert een beetje en voegt een extra laag smaak toe, dus dat is de methode die ik in dit recept gebruik. Als je weinig tijd hebt, kan de pompoen in stukjes worden gesneden en ongeveer 15 minuten worden gestoomd.
Hoe gepureerde butternutpompoen te koken
Bereid de pompoen voor: Voordat je de pompoen aansnijdt, snijd je een heel dun stuk van de bodem (het breedste deel) en zet je het rechtop op een handdoek om het stevig te houden. Snijd het dan recht door het midden vanaf de bovenkant met minder zorgen! Als je de zaadjes eruit hebt geschept, bestrijk je de binnenkant met een deel van de gesmolten boter en bestrooi je ze met kruiden naar keuze en eventueel bruine suiker.
Bakken en pureren: Leg de butternutpompoen op een bakplaat, snij de zijkanten naar boven en bak tot ze extra zacht zijn. Als het klaar is met koken en voldoende is afgekoeld om te hanteren, schep je het vruchtvlees eruit en doe je het in een grote mengkom! Meng de butternutpompoen tot de gewenste consistentie, voeg langzaam de room en de resterende boter toe! mmm!
vanaf welke leeftijd stoppen puppy's met groeien?
Breng voor het serveren op smaak met peper en zout. Of bestrooi met bruine suiker voor een laatste extra zoete toets!
Ook dit recept is eenvoudig naar eigen smaak aan te passen! Pompoenpuree met ahornsiroop heeft een zachtere textuur dan pompoenpuree met bruine suiker, maar zowel zoet als hartig is heerlijk! Hadden we al gezegd dat het onweerstaanbaar was?!
Meer bijgerechten die zeker zullen genieten!
- De BESTE Aardappelpuree – eerlijk gezegd de BESTE
- Geroosterde Pompoenpompoen – probeer het eens geroosterd in plaats van gepureerd
- Gegratineerde Aardappelen – kaasachtige goedheid
- Makkelijk geroosterde bieten - geweldige manier om kleur toe te voegen aan elk bord
- Zoete Aardappel Ovenschotel – nog een heerlijk zoet bijgerecht
5van30stemmen ReviewRecept Pompoenpuree
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijdeen uur Totale tijdeen uur 10 minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson Deze gepureerde flespompoen zal snel een familiefavoriet worden. Serveer het in plaats van je klassieke aardappelpuree!ingrediënten
- ▢een flespompoen 4-5lbs
- ▢⅓ beker boter verdeeld, gesmolten
- ▢twee eetlepels bruine suiker optioneel
- ▢¼ theelepel pompoentaart kruiden of kaneel
- ▢zout & peper naar smaak
- ▢¼ beker lichte crème
instructies:
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
- Snijd de butternutpompoen in de lengte doormidden en schep de zaadjes eruit.
- Bestrijk de pompoen licht met gesmolten boter (bewaar de rest om te pureren). Bestrooi met kruiden en bruine suiker indien gebruikt.
- Leg op een bakplaat met de snijkant naar boven en bak 1 uur of tot ze zacht zijn.
- Schep het vruchtvlees eruit en doe het in een grote kom.
- Met een handstamper of een elektrische mixer op laag, mix tot een gladde massa. Giet room en gesmolten boter naar smaak. Kruid met peper en zout en serveer.
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:265,Koolhydraten:28G,Eiwit:tweeG,Dik:17G,Verzadigd vet:elfG,cholesterol:48mg,Natrium:146mg,Potassium:660mg,Vezel:3G,Suiker:9G,Vitamine A:20480IU,Vitamine C:39.4mg,Calcium:105mg,Ijzer:1.3mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusBijgerecht
