Gepocheerde Kip zit boordevol smaak en duurt slechts enkele minuten om te maken!
Als je smaakvolle en mals gekookte kipfilets nodig hebt, is dit het perfecte recept.
Kipfilets zonder vel worden voorzichtig gepocheerd met verse kruiden en een vleugje bouillon voor de perfecte sappige kip om aan elk recept toe te voegen!
duurste item op antieke roadshow
Gepocheerde kip is mijn favoriet voor snelle en gemakkelijke kipfilets. Ze komen er ongelooflijk sappig en vochtig uit terwijl ze heel weinig moeite kosten.
Ik begin met verse kipfilets en maak er altijd een paar meer dan ik nodig heb, want deze kip is niet alleen geweldig, hij is ook een paar dagen houdbaar in de koelkast en vriest perfect in.
Houd er rekening mee dat dit recept is bedoeld voor het bereiden van perfect malse kipfilets zonder been. Als je overweegt een hele kip te pocheren, raad ik je aan het te proberen Gekookte kip voor ongelooflijke resultaten (en een geweldige bouillon)!
Kippenborsten pocheren
Het pocheren van kippenborsten is een heel eenvoudig proces. Je doet gewoon kip in een ondiepe pan met aromaten (knoflook, uien, kruiden) en kookt in totaal ongeveer 20 minuten.
wat te dragen naar een boerenbruiloft in de lente
Het maakt niet echt uit hoeveel kipfilets je gebruikt, je moet er gewoon voor zorgen dat je genoeg bouillon toevoegt om je pan ongeveer halverwege de kipfilets (ongeveer 1/2″) te vullen.
Ik ben dol op verse kruiden en heb ze bijna altijd bij de hand. Als je geen verse kruiden in huis hebt, kun je ook gedroogde kruiden gebruiken.
hoe je een Boogschutter-man verliefd op je kunt laten worden
Zodra deze kipfilets klaar zijn met koken, kunt u ze uit de pan halen en ze hakken, snijden of in blokjes snijden of zelfs versnipperen! Perfect voor zoveel recepten, snelle kipsalades, quesadilla's of elke soort kipschotel!
Gooi het kleine beetje bouillon op de bodem van de pan niet weg, het zit boordevol smaak! Als je het niet meteen nodig hebt, is het de moeite waard om het in te vriezen (plaats het gewoon in een kleine ritssluitingszak en gooi het in de vriezer). Voeg het toe aan elke saus of recept, direct uit de vriezer!
Hoe kip-offertes te pocheren
Het onderstaande recept is om kippenborsten zonder vel te pocheren. Kippenhaasjes zijn veel kleiner, dus als je ze wilt pocheren, gebruik je dezelfde methode (en smaken), maar je moet de kooktijd aanpassen zodat ze niet uitdrogen.
Volg het onderstaande recept, maar laat de afgedekte rusttijd ongeveer 8-10 minuten liggen, afhankelijk van de dikte van je kipfilet. U wilt ervoor zorgen dat ze net 165 ° F bereiken.
Als je weet voor welk recept je deze kip gaat gebruiken (bijvoorbeeld in mijn Kip Noodle Braadpan ) kunt u de toegevoegde kruiden wijzigen om het recept aan te vullen. Als je het niet zeker weet, kun je de kipfilets pocheren met basissmaken (peterselie, ui, enz.) om in elk recept te gebruiken!
Mijn favoriete recepten met gepocheerde kip:
Kip pocheren is eenvoudig en zorgt voor zeer malse kip. De kip is ongelooflijk mals en neemt de smaken aan die aan de stroperijbouillon zijn toegevoegd.
Ik gebruik meestal kippenbouillon, maar een scheutje witte wijn erbij is ook heerlijk! Je kunt alle kruiden (vers of gedroogd) aan de vloeistof toevoegen en ze kunnen variëren op basis van je recept!
waarover te praten op ft
- De BESTE Buffalo Chicken Dip : Romig, cheesy en super gek lekker! Voeg knoflook, uien, bleekselderij, laurier en wat peterselie en tijm toe aan je gepocheerde kip.
- Makkelijke Broccoli Rijst Ovenschotel : Kip, rijst, broccoli en kaas goudbruin en bubbelend gebakken. Voeg toe aan je gepocheerde kip: knoflook, uien, peterselie, tijm, rozemarijn, salie, gevogeltekruiden en peperkorrels.
- Cobb Pastasalade : Kip, bacon, avocado, tomaten en kaas… alle lekkerste smaken in één hap! Bij het pocheren van kip voor dit recept voeg ik graag extra knoflook, rozemarijn en veel peterselie toe!
- Avocado Ranch Kipsalade Wrap : Romige kipsalade in een avocadodressing! net als mijn Karnemelk Ranch Dressing & Dip , Ik ben dol op het toevoegen van verse peterselie, dille en basilicum samen met de uien en knoflook!
We bewaren deze kip maximaal 3 dagen in de koelkast. Als je het langer wilt bewaren, snijd of versnipper dan de gepocheerde kipfilets en doe ze in een afgesloten bak (of diepvrieszakje) en voeg de resterende bouillon toe. Bevries tot 3 maanden.
4.87van44stemmen ReviewRecept Hoe maak je gepocheerde kip?
Voorbereidingstijdtwee minuten Kooktijdtwintig minuten Totale tijd22 minuten Portiestwee porties Auteur Holly Nilsson Malse en sappige kipfilets zonder botten worden in slechts enkele minuten tot in de perfectie gepocheerd.ingrediënten
- ▢twee kipfilet zonder been 5-7 ons elk
- ▢een theelepel peperkorrel
- ▢een kruidnagel knoflook
- ▢twee grote ui plakjes
- ▢een takje elk van verse kruiden tijm, rozemarijn en peterselie
- ▢een laurierblad
- ▢kippen bouillon
instructies:
- Doe de kip, kruiden, peperkorrels, knoflook, ui en laurier in een ondiepe pan.
- Giet er genoeg bouillon bij om de kip voor ongeveer ½ te bedekken.
- Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten zonder deksel sudderen.
- Zet het vuur uit, dek af en laat 15 minuten rusten.
- Snijd of versnipper kip en bewaar bouillon voor gebruik in recepten of om te serveren met kip.
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:136,Koolhydraten:eenG,Eiwit:24G,Dik:3G,cholesterol:72mg,Natrium:131mg,Potassium:447mg,Vitamine A:35IU,Vitamine C:1.8mg,Calcium:vijftienmg,Ijzer:0,6mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusHoofdgerecht
