Avocado Pasta Salad is een rijke, romige en absoluut heerlijke pastasalade boordevol verse, sappige tomaten, knapperige bacon en romige avocado's. Deze pastasalade gebruikt avocado's in plaats van mayonaise voor een dressing die rijk en romig is en toch boordevol voordelen van avocado!
Avocado's zijn zo'n beetje een van mijn favoriete dingen ooit! Ze zijn gezond, rijk en romig!
ik voeg ze toe aan salades , smeer ze op crackers en eet minstens een paar keer per week avocadotoost als ontbijt! ik heb gemaakt Avocado Dressing & Dip forever… avocado is zo fluweelzacht, het is een perfecte basis voor een dressing in plaats van mayonaise!
Met de zomer hier, ben ik dol op maaltijden waarvoor je de oven niet hoeft aan te zetten en koude pastasalades passen daar perfect bij.
Ze kunnen van tevoren worden klaargemaakt en zijn de perfecte, goed afgeronde maaltijd (vaak met eiwitten en groenten) en geweldig voer voor de kinderen voordat we de deur uit rennen om te voetballen! Sterker nog, de restjes zijn altijd lekker, wat betekent dat de lunch van morgen al klaar is als we het geluk hebben om nog wat over te hebben!
wat te dragen naar een begrafenis in de zomer
Dit recept trouwt met mijn favoriet dressing op basis van avocado met dezelfde ingrediënten waarmee ik mijn avocadotoast maak voor de perfecte smaakcombinatie!
Sappige rijpe tomaten, knapperig rokerig spek, verse koriander, een vleugje groene ui en heerlijk romige avocadoblokjes! Het allerbeste van dit recept is de weelderige avocadodressing... vol van smaak en zijdezacht! Om hier een hoofdgerecht van te maken voegen we soms gehakte gegrilde of rotisserie kip toe.
vintage madame alexander poppen te koop
Avocado's hebben een rijke en romige textuur omdat ze enkelvoudig onverzadigd vet bevatten, wat een goed vet is en natuurlijk kan helpen het cholesterol te verlagen als je het met mate eet!
Avocadotips
- Avocado's in een papieren zak met rijpe bananen plaatsen zal help ze sneller rijpen . (Vanwege het ethyleengas dat van nature vrijkomt uit de bananen).
- Eenmaal rijp, avocado's blijft in de koelkast voor 4-6 dagen.
- Wanneer u een gesneden avocado bewaart, bestrijkt u de open rand met citroen- of limoensap en wikkelt u deze in plastic voordat u deze in de koelkast legt. Dit zal helpen voorkomen dat avocado bruin wordt zo snel.
- Als je te veel rijpe avocado's hebt, ze kunnen gemakkelijk worden ingevroren . Schep het groene vruchtvlees en 1/2 eetlepel citroensap per avocado eruit. Pureer in een blender of keukenmachine en vries in in een diepvrieszakje. Ontdooide avocado is heerlijk in dit recept of voor guacamole!
- De vetten in avocado's zijn goed voor je huid. Wrijf de lege schillen op je ellebogen of hakken voordat je gaat gooien om te genieten van enkele van de voordelen van deze heerlijke vrucht!
Zoals de meeste pastasalades, maak ik dit meestal een paar uur voor het opdienen. Als je vindt dat de avocadodressing te dik wordt, voeg dan een beetje karnemelk toe en roer het even door voordat je het serveert. Hoewel ik van de restjes van deze pastasalade een paar dagen geniet, is deze pastasalade vanwege de aard van de avocado's het lekkerst op de dag dat hij wordt geserveerd.
4.97van26stemmen ReviewRecept Avocado Pastasalade
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijd12 minuten Totale tijd22 minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson Avocado Pasta Salad is een rijke, romige en absoluut heerlijke pastasalade boordevol verse, sappige tomaten, knapperige bacon en romige avocado's.ingrediënten
Salade
- ▢8 ons rotini of vlinderdas pasta
- ▢een beker Cherry-tomaten in blokjes gesneden
- ▢8 plakjes spek knapperig en verkruimeld gekookt
- ▢een groene ui dun gesneden
- ▢twee eetlepels koriander gehakt
- ▢een avocado in blokjes gesneden
- ▢een theelepel limoensap
Dressing
- ▢een rijpe avocado
- ▢½ verse limoen geperst
- ▢¼ beker gehakte koriander
- ▢½ theelepel komijn
- ▢½ theelepel knoflook poeder
- ▢½ beker Karnemelk
- ▢zout & peper naar smaak
instructies:
Dressing
- Doe alle dressingingrediënten in een blender en maal tot een gladde massa.
Salade
- Pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud water.
- Gooi in blokjes gesneden avocado met limoensap.
- Combineer alle ingrediënten in een grote kom en meng voorzichtig met dressing.
- Koel 1 uur voor het serveren.
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:463,Koolhydraten:30G,Eiwit:12G,Dik:33G,Verzadigd vet:8G,cholesterol:32mg,Natrium:336mg,Potassium:721mg,Vezel:8G,Suiker:3G,Vitamine A:505IU,Vitamine C:20.9mg,Calcium:55mg,Ijzer:1.9mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusSalade
