Eenvoudige ingrediënten komen in slechts enkele minuten samen om Tapenade te creëren; een elegant aperitiefrecept!
Deze heerlijk zilte spread is gemaakt van een mengsel van olijven en kappertjes met een beetje olie en wat frisse smaken van citroen en basilicum. Geweldig voor een cocktailparty, probeer het eenshet met eenKlassieke MartiniofHet beste van alles: serveer het met een goede fles droge wijn!
Wat is tapenade?
Tapenade is een smaakmaker of smeersel afkomstig uit Frankrijk, dus het moet wel lekker zijn! Het is gemaakt met veel olijven en wat kappertjes, samen met enkele andere smaakvolle ingrediënten (hieronder).
Het is geliefd vanwege zijn unieke pittige en zilte smaken en heerlijk vlezige textuur. Het is ook een leuk recept om mee te experimenteren, eens het basisrecept.
Serveer tapenade over crostini of met crackers of smeer het zelfs op een broodje voor een boost van smaak.
Waarom we er zo dol op zijn
- De geweldige smaak komt er vandaan geweldige ingrediënten , niet van urenlang gedoe!
- Dit recept komt samen snel .
- Tapenade kan van tevoren gemaakt en blijft goed in de koelkast.
- Dit tapenaderecept is zo veelzijdig , het is eenvoudig om ingrediënten te wijzigen of toe te voegen.
- Het heeft zoveel toepassingen en past bij zoveel verschillende soorten gerechten, van voorgerechten en hapjes tot salades en schotels.
hoe om te gaan met jaloerse familieleden
Ingrediënten en variaties
OLIJVEN Gebruik groene of zwarte gepekelde olijven of gebruik voor een smakelijke zwarte tapenade gerijpte zwarte Kalamata-olijven. Zorg ervoor dat uw olijven ontpit zijn.
KAPERS Laat deze smakelijke kleine lekkernijen niet buiten de tapenade! Ze zijn te vinden online , in de buurt van de augurken, of in het delicatessengedeelte van uw markt.
OLIE & CITROEN Olijfolie en citroensap zijn de zuur- en vetbestanddelen die nodig zijn om de tapenade in de juiste balans te brengen.
KRUIDEN & SMAKEN Knoflook en verse basilicum samen met ansjovis zijn allemaal zulke geweldige smaken. Probeer de spread af te werken met een dun laagje Parmezaanse kaas voor nog meer heerlijkheid!
EXTRA'S Voeg wat gehakte en ingelegde artisjok toe, rooster en voeg rode of groene paprika's toe, of smeer tapenade op Easy Grilled Chicken Breast om het aan te kleden. Voor een koolhydraatarme of keto-versie smeer je tapenade op een dikke plak tuintomaat, zo lekker!
Wist je dat? Olijven zijn niet zwart of groen vanwege de variëteit, maar vanwege hoe rijp ze waren toen ze werden geplukt!
Hoe tapenade te maken
Het zijn de ingrediënten, en niet de bestede tijd, die dit recept zo verrukkelijk maken, dus geniet ervan om dit superlekkere voorgerecht in slechts enkele minuten te maken!
hoeveel kaarsen staan er op een manora
- Verzamel de ingrediënten en doe ze in de keukenmachine.
- Mengen (per recept hieronder) totdat de gewenste consistentie is bereikt.
- Koel en serveer.
Manieren om tapenade te serveren
Tapenade wordt meestal geserveerd op zelfgemaakte crostini of op dun gesneden en geroosterd zelfgemaakt stokbrood. Wrijf eventueel een teentje knoflook over het geroosterde brood voor extra smaak.
Tapenade smaakt ook heerlijk op een antipastoschotel of op een charcuteriebord.
Gebruik het als lekkere dip voor pitabroodjes, smeer het op sandwiches of roer een lepel door aardappelsalade of macaronisalade.
Meer elegante hapjes
- Antipasto spiesjes – zo eenvoudig en elegant
- Burrata met balsamicotomaten
- Cranberry Brie Bites – slechts 4 ingrediënten
- In spek gewikkelde sint-jakobsschelpen
- Met krab gevulde champignons – het ultieme voorgerecht
- Ik ben Ginger Steak Bites
- Balsamico Geroosterde Druiven
Heb je genoten van deze Tapenade? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
