Afbeelding: Shutterstock
- Mogen zwangere vrouwen paddenstoelen eten?
- Wat zijn de voordelen van het eten van paddenstoelen tijdens de zwangerschap?
- Voedingswaarde van paddenstoelen
- Wat voor soort paddenstoelen kun je eten?
- Soorten paddenstoelen om te vermijden tijdens de zwangerschap
- Wat zijn de risico's van het nemen van giftige paddenstoelen?
- Voorzorgsmaatregelen voor het eten van paddenstoelen tijdens de zwangerschap
- Veel Gestelde Vragen
Champignons kunnen worden verwerkt tot heerlijke en voedzame gerechten en worden toegevoegd aan verschillende bereidingen zoals soepen, salades en pizza's. U kunt echter twijfelen over de veiligheid van het eten van paddenstoelen tijdens de zwangerschap. Vers geplukte paddenstoelen zijn eiwitrijk en caloriearm. Maar u moet de juiste identificeren om het risico op toxiciteit te voorkomen. Dit bericht vertelt je over de gezondheidsvoordelen van het eten van paddenstoelen tijdens de zwangerschap, mogelijke risico's, de soorten die veilig zijn voor consumptie en welke je moet vermijden.
Kunnen zwangere vrouwen champignons eten?
Ja, het is veilig om paddenstoelen te consumeren tijdens de zwangerschap, maar vermijd rauwe paddenstoelen omdat ze kankerverwekkend zijn.
Ook zijn niet alle paddenstoelen eetbaar en is het belangrijk om het verschil te weten.
Gekookte of gedroogde paddenstoelen zijn goed omdat ze zeer voedzaam zijn en rijk zijn aan vitamines, mineralen en sporenelementen ( een ).
[ Lezen: Spruitjes eten tijdens de zwangerschap ]
Wat zijn de voordelen van het eten van champignons tijdens de zwangerschap?
Champignons bieden uitstekende voeding voor je opgroeiende baby. Door ze in uw normale dieet op te nemen, kunt u de voordelen delen met de baby in de baarmoeder.
1. Overvloedige vitamine B
Champignons zijn natuurlijke bronnen van vitamine B-complex, waaronder thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3) en pantotheenzuur (B5) ( twee ), die gunstig zijn voor de aanstaande moeder en de baby.
- Thiamine en niacine helpen bij de hersenontwikkeling van de baby, verlichten vermoeidheid en stimuleren de energie.
- Riboflavine helpt de huid gezond te houden, het gezichtsvermogen te verbeteren en sterke botten, spieren en zenuwen te ontwikkelen.
- Pantotheenzuur voorkomt spijsverteringsproblemen ( 3 ).
2. Vitamine D bevordert gezonde botten
Vitamine D-tekort tijdens de zwangerschap kan vermoeidheid, rugpijn, botzwakte en depressie veroorzaken. Door paddenstoelen aan uw dieet toe te voegen, kunt u veel vitamine D krijgen ( 4 ). Het helpt calcium in het lichaam te absorberen, om sterke botten en tanden bij de baby te vormen ( 5 ).
huwelijksdagcadeau voor bruid van bruidegom
3. Eiwitten en vezels
Eiwitten en vezels zijn overvloedig aanwezig in paddenstoelen.
- Eiwit is nodig voor de algehele ontwikkeling van uw baby, omdat het bijdraagt aan de spiermassa ( 6 ).
- Vezel helpt prikkelbare aandoeningen zoals constipatie en vermoeidheid te voorkomen, waardoor u actief blijft en klaar bent voor een vlotte bevalling ( 7 ).
4. IJzer bevordert het hemoglobinegehalte
Uw lichaam heeft meer hemoglobine nodig naarmate het bloedvolume tijdens de zwangerschap toeneemt. Paddenstoelen zijn een uitstekende bron van ijzer, dat helpt bij de aanmaak van hemoglobine en rode bloedcellen bij zowel de moeder als de foetus ( 8 ).
5. Antioxidanten versterken het immuunsysteem
Antioxidanten (selenium en ergothioneïne) in paddenstoelen versterken het immuunsysteem ( 9 ) en u ziektevrij en gezond te houden tijdens de zwangerschap. Paddestoelen bevatten ook zink, kalium en selenium, die de groei en ontwikkeling van de baby ondersteunen.
hoe kleed je je aan als je een man bent
Voedingswaarde van champignons
De voedingswaarde van rauwe, witte champignons (per portie van 100 g) is als volgt ( 10 ):
| NUTRINT | HOEVEELHEID |
|---|---|
| calorieën | 22kcal |
| Koolhydraten | 3.26g |
| Eiwit | 3.09g |
| Vezel | 1g |
| Dik | 0,34g |
| Vitaminen | |
| Vitamine C | 2,1 mg |
| Foliumzuur | 17mcg |
| Pyridoxine | 0,104 mg |
| niacine | 3.607mg |
| riboflavine | 0,402 mg |
| thiamine | 0,081 mg |
| mineralen | |
| Potassium | 318 mg |
| Calcium | 3mg |
| Ijzer | 0,5 mg |
| Magnesium | 9mg |
| Zink | 0,52 mg |
| Fosfor | 86mg |
Om te profiteren van de hoge voedingswaarde van paddenstoelen, moet je onderscheid kunnen maken tussen eetbare en giftige paddenstoelen. Lees hierna over het soort paddenstoelen dat je kunt eten.
[ Lezen: Voordelen van bloemkool tijdens de zwangerschap ]
Wat voor soort paddenstoelen kun je eten?
Champignons die je tijdens de zwangerschap kunt eten zijn onder andere:
een. Witte champignons s zijn een veel voorkomende variëteit die overal wordt gevonden ( 9 ). Je herkent ze aan hun bleekwitte scheut met een gevlekte top. De bovenkant is smaakvol en kan gebruikt worden om heerlijke gerechten te maken. De scheut bevat vezels, die worden gebruikt bij het maken van bouillons en stoofschotels.
Afbeelding: Shutterstock
twee. Shiitake paddestoelen zijn zwart en hebben een bladstructuur en worden in de volksmond gebruikt in de Chinese keuken. Shiitake en maitake zijn medicinale paddenstoelen met een hoog gehalte aan bètaglucaan, een polysacharidesuiker en vezels. Het is een anti-tumor, anti-kanker, antibacteriële, schimmeldodende en antioxiderende stof ( elf ).
- Koop verse paddenstoelen, die geen rottende plekken en blauwe plekken hebben.
- Controleer bij bewerkte champignons op de houdbaarheidsdatum.
- Was en kook goed. Eet nooit rauwe champignons.
- Als je wilt controleren of de paddenstoel bijwerkingen veroorzaakt, eet hem dan in een kleine hoeveelheid en zoek naar een reactie. Vermijd als u allergische reacties ervaart.
Afbeelding: Shutterstock
Afbeelding: Shutterstock
3. Eekhoorntjesbrood (Boletus edulis) zijn goudkleurig en zeer smaakvol. Dit zijn de duurste paddenstoelen en worden gebruikt in de Italiaanse keuken.
Afbeelding: Shutterstock
Vier. Echte morieljes (Morchella) zijn een wilde variëteit maar hebben een eetbare soort die wordt geleverd met een holle stengel. Zorg ervoor dat u ze goed schoonmaakt en kookt, aangezien deze paddenstoelen allergische reacties en maag-darmklachten kunnen veroorzaken ( 13 ).
Afbeelding: Shutterstock
5. Kastanjechampignons (Agaricus bisporus) zien eruit als witte champignons, maar hebben een bruine hoed en roze tot donkerbruine kieuwen. Ze hebben een sterke smaak en zien eruit als een donkerdere soort champignons.
Afbeelding: Shutterstock
hoe ver heb ik gelopen vandaag
Andere eetbare paddenstoelen die je tijdens de zwangerschap kunt eten, zijn onder meer:
Afbeelding: Shutterstock
Afbeelding: Shutterstock
Afbeelding: Shutterstock
Reuze puffball (Calvatia gigantea), dryad-zadel, scharlaken elfbekers, houten oren, biefstukschimmel, bloemkoolschimmel, penny buns, veldblewits en egelschimmel zijn eetbare paddenstoelen, maar kun je het beste vermijden als je zwanger bent.
Niet alle paddenstoelen zijn bedoeld om te eten. Sommige worden alleen voor medicinale doeleinden gebruikt, terwijl andere zeer giftig zijn en vermeden moeten worden. Lees verder om meer te weten te komen over de paddenstoelen die je niet mag eten.
hoe hardnekkige vlekken uit kleding te verwijderen?
[ Lezen: Avocado's tijdens de zwangerschap ]
Soorten paddenstoelen die tijdens de zwangerschap moeten worden vermeden
Bepaalde paddenstoelen kunnen leiden tot de dood van zowel de moeder als de baby en moeten worden vermeden.
een. magische paddenstoelen bevatten psilocybine, een chemische stof die de hersenactiviteit verandert en uw groeiende foetus beïnvloedt. Ze mogen niet worden geconsumeerd, zelfs niet als u borstvoeding geeft ( 10 ).
Afbeelding: Shutterstock
twee. Parasolpaddestoelen zijn parapluvormig, met melkachtige kieuwen, witte ringen en enkele vlekken. Ze zijn felgekleurd en de doppen zijn crèmekleurig (10).
Afbeelding: Shutterstock
3. Valse morieljes: Ze zijn gerimpeld met onregelmatig gevormde doppen.
Afbeelding: Shutterstock
Andere giftige paddenstoelen die je moet vermijden zijn Puffballs Amanitas, Crimini, Cantharel, Portable, Death Cap, Fly Agaric, Angel Wing, Conocybe Filaris, Deadly Webcap, Autumn Skullcap, Destroying Angels en Podostroma Conru-damae.
Wat zijn de risico's van het nemen van giftige paddenstoelen?
Er zijn enkele mogelijke bijwerkingen van het nemen van de bovengenoemde giftige paddenstoelen. Bedenk dat deze risico's niet voortkomen uit gezonde en eetbare paddenstoelen.
Te volgen voorzorgsmaatregelen bij het eten van champignons tijdens de zwangerschap
Hier zijn een paar tips om paddenstoelen te eten en veilig te blijven.
Vervolgens hebben we de antwoorden op nog enkele vragen over paddenstoelen tijdens de zwangerschap.
[ Lezen: Fruit om te eten tijdens de zwangerschap ]
Veel Gestelde Vragen:
1. Kan ik aan het begin van de zwangerschap champignons eten?
Ja, je kunt aan het begin van de zwangerschap paddenstoelen eten. Omdat ze vezels bevatten, helpen ze bij de behandeling van indigestie en constipatie die veel voorkomen in het begin van de zwangerschap. De antioxidanten (zoals selenium en ergothioneïne) in paddenstoelen bestrijden vrije radicalen en versterken het immuunsysteem.
2. Geeft het verlangen naar paddenstoelen tijdens de zwangerschap het geslacht van de baby aan?
Nee. De veronderstelling dat het verlangen naar paddenstoelen het geslacht van de baby aangeeft, is gewoon een ander verhaal van een oude vrouw.
hoe lang zal mijn zoon zijn op basis van schoenmaat?
Paddestoelen zijn veilig voor de baby die in je groeit. Neem ze op in uw dieet, maar eet niet de onveilige. Kook ze goed en voeg ze toe aan elk gerecht dat je lekker vindt, om de voedingswaarde te verhogen. Raadpleeg uw arts als u twijfelt over het eten van paddenstoelen tijdens de zwangerschap.
Heb je genoten van het eten van paddenstoelendelicatessen tijdens je zwangerschap? Gebruik onze opmerkingensectie om uw verhaal te delen.
