Pompoen Muffins zijn het perfecte herfstrecept. Ze zijn gemakkelijk van tevoren te maken en dit recept maakt een grote partij pompoenmuffins, perfect om in te vriezen voor lunches of koffietijd!
Het pompoenseizoen is aangebroken en deze gemakkelijke pompoenmuffins zouden het eerste moeten zijn dat op je to-make-lijstje staat. Deze muffins zijn zacht, vochtig, smaakvol en zo'n gezellige muffin voor de herfst.
Ik ga niet liegen, ik hou van het hele Fall = Pumpkin-ding. Ik word opgewonden als Starbuck's pompoenkruid weer op het menu brengt, en als ik pompoen gemakkelijk in de winkel kan vinden om een grote oude partij superzachte pompoenchocoladeschilfers koekjes. Ik gebruik pompoen graag voor zoet en hartig, zoals deze Geroosterde Pompoen Spinazie Linguine .
Favoriete pompoenrecept
Mijn favoriete manier om pompoen te gebruiken, zijn deze pompoenmuffins helemaal opnieuw. Ik zal soms de batch verdubbelen of zelfs verdrievoudigen, en ze dan inpakken en invriezen, zodat ik er een kan pakken en opeten wanneer ik maar zin heb ... wat veel is.
Deze gemakkelijke pompoenmuffins zijn dik en rijk als een pompoenkruidbrood en bieden dezelfde heerlijke smaak. Maar in tegenstelling tot een snel brood, zijn deze muffins lichter, met een lekker taaie buitenkant en een zachte binnenkant. Ze zijn supermakkelijk om te maken. Mijn kinderen zijn dol op ze. De man houdt van hen. En ik hou van ze. Dat betekent dat ik ze ALLEMAAL maak. DE. TIJD.
Makkelijk te maken pompoenmuffins
Dus wat maakt deze gemakkelijke pompoenmuffins zo vochtig en rijk? Het is zure room! Ik heb een favoriete cake en er wordt zure room gebruikt, dus ik wist dat het de perfecte toevoeging zou zijn om het aan deze muffins toe te voegen. Pompoen maakt recepten altijd sappig en mals, maar het toevoegen van zure room maakt het nog een tandje hoger.
Ook vermeldenswaard is dat de pompoen die ik kocht de grotere blikjes was. Dus als je niet zoveel muffins wilt (36 in totaal), gebruik dan gerust een kleiner blikje van 15 ounce en halveer het recept. Ik heb het in beide richtingen gemaakt en kan bevestigen dat het zal werken.
Dus terwijl je geniet van het snijden van pompoenen, wandelen door maïsdoolhoven, hooitochten maken en alle bladeren van kleur veranderen, moet je het maken van deze geweldige muffins zeker toevoegen aan je herfstbucketlist. Je zult er geen spijt van krijgen!
Wil je niet gewoon een grote ouwe hap? Deze zijn perfect geserveerd met boter of een smeersel van roomkaas!
Probeer deze pompoenrecepten
- Geroosterde Pompoenpitten
- Pompoen Cupcakes
- Pompoen Dump Cake met 3 ingrediënten
- Pompoenchocoladekoekjes
4.8van10stemmen ReviewRecept Makkelijke Pompoen Muffins
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijdvijftig minuten Totale tijdeen uur 5 minuten Porties36 muffins AuteurRachelRijke, vochtige en zeer smaakvolle, gemakkelijke pompoenmuffins. Deze taaie pompoenmuffins zijn een must voor de herfst.ingrediënten
- ▢3 kopjes meel
- ▢3 kopjes suiker
- ▢een theelepel kaneel
- ▢een theelepel zout
- ▢een theelepel natriumcarbonaat
- ▢½ theelepel gemalen kruidnagel
- ▢een theelepel pompoentaart kruiden
- ▢29 ons ingeblikte pompoen de grote blikken
- ▢3 eieren
- ▢een beker zure room
instructies:
- Verwarm de oven voor op 350 ° F
- Begin met het mengen van alle droge ingrediënten in een grote kom met een garde: bloem, suiker, kaneel, zout, bakpoeder, gemalen kruidnagel, pompoentaartkruiden
- Meng in een aparte kom de natte ingrediënten: ingeblikte pompoen, eieren, zure room
- Combineer het natte en het droge, gebruik een spatel om alles door elkaar te roeren, roer tot het net gemengd is.
- Vet 3 muffintrays in, of gebruik voeringen, en vul ze voor 3/4.
- Bak 40-50 minuten, tot de ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt
- Laat afkoelen en geniet!
Voedingswaarde-informatie
Portie:eenmuffin,Calorieën:138,Koolhydraten:29G,Eiwit:eenG,Dik:eenG,cholesterol:16mg,Natrium:106mg,Potassium:72mg,Suiker:twintigG,Vitamine A:3615IU,Vitamine C:eenmg,Calcium:18mg,Ijzer:0,9mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusOntbijt
