Deze knapperige spruitjes zijn knapperige kleine bolletjes vol goedheid en een geweldige manier om van een favoriete groente te genieten!
Ik vind het geweldig dat dit recept voor spruitjes kan worden geserveerd als aperitief, bijgerecht of zelfs als gezond tussendoortje met wat romige dips zoals Franse uiendip, zure roomdip of een pittige dilledip.
Een favoriete groente
- Spruitjes zijn hapklare stukjes, perfect als tussendoortje of als bijgerecht.
- Met heel weinig ingrediënten hebben deze Brusselaars veel smaak. Soms is simpel echt het beste.
- Een snufje Panko-broodkruimels voegt een geroosterde crunch toe.
- Het hele jaar door verkrijgbaar en budgetvriendelijk, deze zullen van brusselhaters brusselliefhebbers maken.
Ingrediënten
SPRUITJES: Zoek naar spruitjes die zwaar zijn, strakke bladeren hebben en geen vlekken hebben. Ze moeten diepgroen van kleur zijn. Probeer indien mogelijk spruiten te kiezen die allemaal even groot zijn.
KROPERIGE KRUIMELS: Boter zorgt ervoor dat de kruimels blijven kleven, een beetje knoflook en Parmezaanse kaas voor de smaak, en natuurlijk wat knapperig Panko-paneermeel voor de knapperigheid.
Variaties
Er zijn veel heerlijke manieren om deze knapperige spruitjes te veranderen!
- Roer de spekblokjes door de knapperige laag, of gebruik spekvet in plaats van boter voor een rokerige smaak.
- Maak parmezaanse spruitjes keto door de Panko-broodkruimels te vervangen door gemalen varkenszwoerd.
- Probeer een gebakken versie door geraspte spruitjes in de gekruide coating te gooien. Bak ze goudbruin en besprenkel met balsamicoazijn.
- Voeg specerijen, kruiden en smaakmakers toe als je wilt.
Zo maak je knapperige spruitjes
Dit heerlijke recept is super eenvoudig samen te stellen:
- Snijd de spruitjes af volgens onderstaand recept .
- Meng de boter, panko, Parmezaanse kaas en zout en peper in een kom. Gooi met de Brussel.
- Rooster in de oven tot ze gaar en knapperig zijn.
Niet alle kruimels blijven plakken. Strooi voor het bakken wat er nog in de kom zit over de spruitjes en druk zachtjes aan. Voeg eventueel extra Parmezaanse kaas toe.
Tips voor perfecte spruiten
- Pas indien nodig de braadtijd aan op basis van de grootte van de spruitjes.
- Gebruik spruiten van dezelfde grootte voor een gelijkmatige bereiding. Als ze qua grootte variëren, snijd dan de grotere doormidden en laat de kleinere heel.
- Strooi de overgebleven kruimels in de kom vóór het koken op de spruitjes en druk ze zachtjes aan.
- Voor extra knapperige spruitjes plaats je ze een minuut of twee onder de grill voordat je ze serveert.
Restjes
We weten niet zeker wat we met de restjes moeten doen, omdat we ze nog nooit hebben gehad. (Grapje, soort van)! Bewaar restjes in een afgesloten bakje in de koelkast gedurende 3-5 dagen. Opwarmen in de oven of airfryer.
Beste spruitjesrecept
- In Bacon Verpakte Spruitjes – zoet, zout en hartig
- Balsamico Geroosterde Spruitjes – zo gemakkelijk te bereiden
- Romige spruitjes – gemengd in een eenvoudige parmezaanse saus
- Sriracha Honing Geglazuurde Spruitjes – zoet met een pittige kick
- Airfryer Spruitjes – slechts 3 ingrediënten
- Gestoomde spruitjes – met knapperige kruimels
- Gebakken SpruitjesGratin – gebakken in een romige kaassaus
- Airfryer Bacon Verpakte Spruitjes – een makkelijk voorgerecht
- Buffelspruitjes – serveer met Bleu-kaasdip
Heeft uw gezin genoten van deze knapperig geroosterde spruitjes? Laat hieronder een beoordeling en een reactie achter!
