Huisgemaakte Champignonroomsoep is een heerlijk en smaakvol soeprecept, perfect voor de lunch of een licht heerlijk diner! Deze romige soep zit boordevol verse champignons voor een rijke smaak die je niet kunt weerstaan!
Serveer het naast een frisse salade en Zelfgemaakt Knoflookbrood of Gemakkelijke zelfgemaakte karnemelkkoekjes om te dippen.
hoe korstjes op het gezicht te bedekken?
Champignons zijn een van mijn favoriete groenten aller tijden. Ze hebben een heerlijke aardse smaak en passen perfect in een romige soep. Serveer met vers gebakken 30 Minuten Dinerbroodjes en zelfgemaakte knoflookboter voor het opdrinken van al het lekkers op de bodem van de kom!
Crème van Champignonsoep Ingrediënten
Dit recept heeft slechts een paar basisingrediënten, room, bouillon, champignons en een scheutje witte wijn nodig om de smaken te verdiepen. Een snufje tijm en een laurierblad zijn de perfecte smaken om deze heerlijke soep aan te vullen!
Je kunt alle soorten paddenstoelen gebruiken die je lekker vindt (ik gebruik cremini)! Er zijn zoveel goede opties die er zijn, maar maak je geen zorgen, ze zullen allemaal resulteren in een heerlijke soep. Als je tijd wilt besparen, koop dan gesneden champignons.
Champignons voor Champignonsoep
- Cremini-champignons zijn mijn favoriet vanwege de smaak die ze toevoegen. Ze zullen ook een beetje kleur toevoegen aan een verder witte en romige soep. Het houdt de smaak hetzelfde, maar geeft je een iets diepere kleur in je eindproduct.
- Champignons met witte knop zijn de meest gebruikte paddenstoel, maar je kunt elke soort gebruiken die je wilt!
- Babybella's zijn in feite bruine champignons en hebben een donkerdere kleur en een wat rijkere smaak.
Aangezien er echter zo weinig ingrediënten in deze soep zitten, beknibbel niet op de kwaliteit! We raden aan om echte slagroom te gebruiken (of verdampte melk als je geen room hebt), echte boter in plaats van margarine... nou, je snapt het idee!
wie claimt kind op belastingen met 50 50 voogdij
Champignonroomsoep maken
Champignons zijn een uitstekende basis voor elk recept omdat ze zo'n aardse smaak hebben (ik maak ze zelfs zelf .) zelfgemaakte gecondenseerde champignonsoep voor gebruik in stoofschotels).
Dit romige soeprecept komt vrij gemakkelijk samen!
- Bak de uien en champignons in boter tot ze zacht zijn en de sappen vrijkomen!
- Voeg witte wijn toe en laat inkoken. Bestrooi met bloem, voeg bouillon toe en laat sudderen.
- Hak of pureer de soep tot de gewenste dikte. Voeg room toe en laat sudderen tot het ingedikt is.
Breng op smaak met peper en zout. Serveer met een dik knapperig brood of Parmezaanse Knoflookcroutons en een frisse salade als bijgerecht! Was dat jouw maag of de mijne? Ik hou van deze soep!
Heb je restjes?
Als je overgebleven champignonsoep hebt, kun je deze voorzichtig opwarmen op het fornuis (of in de magnetron). Het is geweldig om in stoofschotels of zelfs over rijst te roeren voor een gemakkelijke maaltijd!
Kun je Champignonroomsoep invriezen? Ik raad over het algemeen niet aan om soepen op basis van room in te vriezen, omdat ze korrelig kunnen worden. Als je deze soep wilt invriezen, raad ik je aan deze in te vriezen voordat je de room toevoegt.
Nog meer heerlijke romige soepen!
- Crème van Bloemkoolsoep – eenvoudige soep van 30 minuten.
- Romige Worst & Koolsoep – ultiem comfort food!
- Ham en Mais Chowder – veel gebruik van overgebleven ham.
- Romige Wortelsoep Recept – simpel, lekker en gezond.
- Broccoli Kaas Soep – klaar in 20 minuten!
5van12stemmen ReviewRecept Crème van Champignonsoepen
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijd35 minuten Totale tijdvijftig minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson Dit recept is geweldig op zichzelf of geserveerd over je favoriete voorgerecht! Probeer het in je volgende tonijnschotel of geserveerd op gebakken varkenskarbonades!ingrediënten
- ▢een kleine ui fijn in blokjes gesneden
- ▢½ theelepel tijm
- ▢3 eetlepels boter
- ▢¾ pond paddestoelen bruin of wit, in plakjes
- ▢een kruidnagel knoflook
- ▢twee eetlepels meel
- ▢½ beker witte wijn
- ▢3 kopjes kippen bouillon
- ▢een laurierblad
- ▢een beker Heavy Cream
instructies:
- Bak ui en tijm in boter 3 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg in plakjes gesneden champignons toe en kook tot het sap vrijkomt, ongeveer 5 minuten. Roer de knoflook erdoor en bak nog 1 minuut.
- Champignons al roerend 2 minuten koken. Voeg witte wijn toe en laat inkoken tot bijna verdampt (ongeveer 4-5 minuten).
- Strooi bloem over champignons en roer. Voeg beetje bij beetje kippenbouillon toe tot een gladde massa. Laurierblad toevoegen en aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen zonder deksel.
- Gooi het laurierblad weg. Verwijder ongeveer ½ kopje champignons en hak ze fijn (of meng indien gewenst met een beetje vloeistof). Keer terug naar de soep met slagroom.
- Laat nog 3 minuten sudderen en serveer.
Receptnotities
Als de soep gaar is (voordat je de room toevoegt), kun je pureren als je een gladdere soep wilt of de champignons fijnhakken en weer bij de soep doen om de gewenste consistentie te bereiken.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:346,Koolhydraten:10G,Eiwit:5G,Dik:31G,Verzadigd vet:19G,cholesterol:104mg,Natrium:749mg,Potassium:510mg,Vezel:eenG,Suiker:3G,Vitamine A:1135IU,Vitamine C:16.7mg,Calcium:61mg,Ijzer:eenmg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusLunch, Soep
