Een receptiemenu dat bestaat uit goedkope bruiloftsmaaltijden kan geld vrijmaken om aan andere aspecten van uw bruiloft te besteden en uw gasten niet wijzer maken over uw budgetbesparende inspanningen. Met de verscheidenheid aan voedselideeën voor huwelijksrecepties met een beperkt budget, kunt u gemakkelijk een goedkoop menu maken dat elke maag tevreden zal stellen en tevreden zal stellen.
DIY Cateringmenu
Een manier om kosten te besparen op uw menu is om het voedsel zelf te koken. In deze optie bent u verantwoordelijk voor het maken en verstrekken van de drankjes, hapjes, hoofdgerechten en cake om aan uw gasten te serveren. U hoeft echter niet per se alles vanaf het begin te maken. Met deze optie kunt u de kosten voor elk gerecht bepalen, uw favoriete gerechten kiezen en beslissingen nemen op basis van prijs. Een voorbeeldmenu voor eenzelfstandige huwelijksreceptiebestaande uit gemakkelijk te maken gerechten kunnen zijn:
gerelateerde artikelen- Ideeën voor het buffet op een huwelijksreceptie
- Activiteiten voor huwelijksreceptie
- Foto's banketzaal voor huwelijksrecepties
Drankjes
- Frisdrank
- Water
- Bier
- Wijn
Het aanbieden van een beperkte bar is een geweldige manier om kosten te besparen. Frisdranken, water, bier en wijn zijn meestal de goedkoopste opties om aan te bieden in een bar, terwijl ze de meeste mensen tevreden stellen. Het is een geweldige manier om kosten te besparen door een verscheidenheid aan van deze drankjes op te halen voordat de bruiloft in de uitverkoop is.
Voorgerechten
- Kaas en crackers station
- Geslaagde hapjes van mini groentequiches
Selecteer minder dure kazen voor het station. Veel winkels met grote dozen verkopen grote hoeveelheden diepvriesgroentequiches die je alleen hoeft op te warmen voordat je ze serveert.
Salade Cursus
- Saladegroenten met tomaten en balsamico vinaigrette
Saladegroenten van verschillende soorten kunnen in bulk worden gekocht. Als u cherrytomaatjes gebruikt die u doormidden snijdt, kunt u slechts een kleine hoeveelheid tomaten kopen en deze over uw salades verdelen. balsamicovinaigrettekan gemakkelijk in bulk worden gemaakt met behulp van de gemakkelijk te vinden en goedkope ingrediënten van balsamico-azijn, olijfolie, zout en peper.
Hoofdgerecht en bijgerechten
- Gebakken kipfilet
- Wortels
- Aardappelpuree
Kippenborsten worden in veel winkels met grote dozen in bulk verkocht. U kunt meerdere pakketten kopen en ze allemaal op dezelfde manier bereiden, door er een kant-en-klaar sausje over te gieten of ze te sauteren met eensausvan jouw keuze. Wortelen zijn een goedkope groente, waardoor je er tegen een lage prijs meerdere kunt serveren aan elke gast. Je kunt een paar aardappelen uitrekken door melk en boter toe te voegen bij het pureren en ze meer gasten te laten serveren dan wanneer je elk een individuele gepofte aardappel zou serveren. Houd de kip en aardappelpuree warm in slowcookers om te serveren.
Nagerecht
- Witte bruidscupcakes met witte glazuur
Met een paar dozen cakemix en zelfgemaakte of in de winkel gekochte glazuur kun je snelle en gemakkelijke DIY-cupcakes maken die perfect zijn voor elk huwelijksfeest.
Goedkope Ideeën voor Bruiloft Catering
Een andere optie voor uw receptiemenu is het inhuren van een externe cateraar. Deze optie is meestal duurder dan zelf de maaltijd maken, maar door goed te letten op de ingrediënten en de te serveren gerechten, kun je de kosten toch laag houden. Bij het inhuren van een cateraar kun je gerechten kiezen die vanwege hun complexiteit misschien wat moeilijker te maken zijn, maar die toch niet duur zijn. Een voorbeeld van een verzorgd receptiemenu kan zijn:
Drankjes
- Bruiloft punch
- Signature-cocktail
Cateraars hebben meestal een lijst met kenmerkende drankjes en een niet-alcoholische punch die ze kunnen maken. Voor deze opties, blijf uit de buurt van dranken die vers fruit, sap of andere ingrediënten nodig hebben, omdat deze meestal duurder zijn. Zorg er ook voor dat uw cateraar het goedkoopste merk alcohol gebruikt dat beschikbaar is voor de kenmerkende drank.
Voorgerechten
- Mozzarellabolletjes met basilicum en tomaten
- Crostini van rode ui
Met kleine mozzarellaballetjes op tandenstokers met basilicum en een halve cherrytomaat kunnen gasten een individuele portie krijgen zonder de bank te verslaan. Crostini heeft alleen plakjes geroosterd stokbrood nodig, evenals tomatensaus en een paar dunne plakjes rode ui.
Hoofdgerecht en bijgerechten
- Tilapia met rode uiensalsa
- witte rijst
- Kleine salade
Een grote manier om kosten te besparen is om af te zien van een aparte saladecursus en een salade toe te voegen aan je hoofdgerecht. Tilapia is meestal een zeer goedkope vis die kan worden gegrild of gebakken en vervolgens kan worden gegarneerd met dunne plakjes gebakken rode ui. Witte rijst is goedkoop en kan worden uitgerekt om meerdere mensen te voeden, en is gemakkelijk voor elke cateraar om te bereiden met weinig arbeidskosten die aan u worden doorberekend. De salade kan bestaan uit een paar groenten met een schijfje komkommer of wortelreepjes met een vinaigrette.
Nagerecht
- Frosted bladcake
- Kleine presentatietaart om te snijden
De meeste cateraars zijn in staat om voor weinig geld een eenvoudige bruidstaart te maken die geen vulling of uitgebreide versieringen heeft. Om kosten te besparen, kunt u uw cateraar vragen of zij een kleine cake voor u kunnen leveren om te snijden en te serveren aan u en uw nieuwe echtgenoot en hebben bladcakes achterin die in plakjes kunnen worden gesneden en aan gasten kunnen worden geserveerd. U kunt de kosten nog verder verlagen door geen taart te hebben om aan te snijden en iedereen gewoon een plakje cake te serveren.
Hybride ontvangstmenu
Een derde optie is om een deel van het eten zelf te maken, maar ook om een cateraar in te huren om andere gerechten te verzorgen. Met deze optie vermijdt u de stress van het zelf maken van alle gerechten op het receptiemenu, maar bespaart u toch kosten door geen cateraar in te huren om alles te maken. In deze optie kan een voorbeeldmenu er als volgt uitzien:
Bijdragen van koppels
- Drankjes : Een glasChampagnevoor elke gast om te roosteren, elimineert de noodzaak om een goed gevulde bar aan te bieden zonder alcohol helemaal te vergeten. Vul aan met water en frisdrank die u in de uitverkoop koopt.
- Voorafje : een zender instellen metartisjokkendipen groenten. Dip is vaak goedkoop om te maken en kan in grote hoeveelheden worden gemaakt zonder dat je veel kookvaardigheden nodig hebt. Bovendien kunt u goedkope groenten kiezen om naast de dip te serveren.
- Taart : Door rond te shoppen, vindt u meestal een bakkerij die basisbruidstaarten aanbiedt voor weinig kosten. In veel supermarkten biedt de bakkerijafdeling zelfs bruidstaarten aan. Met deze optie kunt u niet veel uitgeven aan een cake, maar ook voorkomen dat u de cake zelf moet maken of een cateraar moet betalen om de cake te maken, wat vaak meer kost.
Bijdragen van traiteur
- Voorafje : Laat een server een aperitief van mini pulled pork taco's rond de receptie doorgeven. Taco's zijn gemakkelijk te maken en vereisen meestal alleen goedkope ingrediënten; Met pulled pork taco's kun je je gasten een vleesvoorgerecht serveren, maar het kost niet veel geld omdat elke taco maar een kleine portie vlees nodig heeft
- Hoofdgerecht en bijgerechten : Pasta met worst en een kleine Caesar-salade zijn gemakkelijk voor cateringbedrijven om op te zwepen. Deze gerechten vereisen een beetje voorbereiding vooraf, maar gebruiken nog steeds goedkope ingrediënten, waardoor het perfect is voor een cateraar om te verzorgen.
Meer eenvoudige bruiloftsmaaltijden met een beperkt budget
De menu's hierboven zijn voorbeelden en er zijn nog veel meer goedkope voedselsuggesties om op een bruiloft te serveren.
Drankjes
Alcoholische dranken kunnen ervoor zorgen dat een redelijk geprijsde huwelijksreceptie in prijs omhoog schiet. In de meeste sociale kringen is een bar met contant geld onaanvaardbaar, dus overweeg om goedkope bulkwijn of champagne en een vaatje voor de gasten te kopen. Als je nog meer geld wilt besparen, overweeg dan om een alcoholvrije huwelijksreceptie te organiseren en te serverenmocktailsof punch in plaats daarvan.
Voorgerechten
Koop zakjes met gemengde noten, pepermuntjes en snoepjes waar de gasten voor het diner aan kunnen knabbelen. Dinerbroodjes met boter zijn ook een vullende manier om gasten aan tafel te laten beginnen zonder al te veel geld uit te geven.
Hoofdmaaltijden en bijgerechten
Zoekensnacks, zoals mini-taco's en sliderburgers, of vullende selecties die vanaf het begin budgetvriendelijk zijn.
- Taco's : Taco's zijn redelijk goedkoop om te maken en over het algemeen erg geliefd. Dit komt omdat de kosten van meel of maïstortilla's redelijk laag zijn en het vlees en de kruiden in bulk kunnen worden gekocht. Overweeg een taco-bar aan te bieden met alle bevestigingen zodat gasten hun eigen taco's kunnen maken.
- Pasta : Pasta is een van de meest populaire keuzes voor bruiloften, voornamelijk vanwege de lage kosten en het vermogen om stevige trek te stillen. Pasta is ook gemakkelijk in bulk te maken, of je nu wiltfettuccine Alfredoof een versie met marinarasaus.
- Hotdogs, hamburgers en andere gegrilde gerechten : Bijna iedereen houdt van een gezellige barbecue. Broodjes en zijkanten van . toevoegenaardappelenmacaroni saladeen je bent klaar.
- Ovenschotels : Ovenschotels, zoalsbroccoli ovenschotelentonijn ovenschotel, zijn heerlijke feelgoodmaaltijden waarvan uw gasten zullen genieten zonder te beseffen dat u geld bespaart.
Je menu plannen
Meerdere mensen voeden hoeft niet duur te zijn. Door een oogje te houden op de kosten en de hoeveelheid ingrediënten die nodig zijn om de gerechten die u kiest te maken, kunt u goedkopere voedingsmiddelen selecteren en kosten besparen.
