Deze makkelijke courgette-brownies zijn rijk en chocoladeachtig en blijven dagenlang vochtig (hoewel ze niet zo lang in mijn huis blijven). Ze worden gegarneerd met een snelle en gemakkelijke zelfgemaakte frosting van 1 minuut voor een perfect dessert!
Elk jaar eindig ik met tonnen courgette, wat geweldig is voor mij omdat ik er echt dol op ben! Het is perfect gegrild op zichzelf of gepaneerd om te maken Courgettefrietjes uit de oven maar ik denk dat het vooral goed is bij het bakken. Het voegt gewoon zoveel vocht toe en het lijkt erop dat gebakken items met courgette de volgende dag nog BETER zijn!
Deze brownies zijn super vochtig en heerlijk... en je zou nooit weten dat er courgette in zit (en je kinderen ook niet)! Ze zijn rijk en chocoladeachtig en gewoon perfect heerlijk! Natuurlijk zijn deze Courgette Brownies geweldig op de dag dat ze worden gemaakt, maar ze zijn nog beter op de tweede dag.
Een ding dat je moet weten over dit recept is dat als je de bloem/suiker combineert... net voordat je de courgette toevoegt, de consistentie vrij droog lijkt. Maak je geen zorgen, dit wordt verwacht. Roer de courgette erdoor en je beslag zal bevochtigen en terwijl het beslag bakt, geeft de courgette vocht af, waardoor deze brownies geweldig blijven. Je moet ervoor zorgen dat je je courgette niet uitknijpt of uitlekt, je wilt dat al het vocht erin zit (en je hoeft ook niet te schillen)!
Ik top dit met een 1 minuut glazuur recept dat ik al jaren gebruik! Het werkt perfect op elk cake- of brownierecept dat in een pan zit en waarvoor je maar een paar ingrediënten nodig hebt die je waarschijnlijk al bij de hand hebt!
Items die je nodig hebt voor dit recept:
* Vanille-extract * Courgette * 9 x 13 brood *
4.73van58stemmen ReviewRecept Courgette Brownies met 1 minuut Frosting!
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijd23 minuten Totale tijd38 minuten Porties18 brownies Auteur Holly Nilsson Deze makkelijke courgette-brownies zijn rijk en chocoladeachtig en blijven dagenlang vochtig (hoewel ze niet zo lang in mijn huis blijven). Ze worden gegarneerd met een snelle en gemakkelijke zelfgemaakte frosting van 1 minuut voor een perfect dessert!ingrediënten
- ▢½ beker plantaardige olie
- ▢1 kopjes witte suiker
- ▢twee theelepels vanille-extract
- ▢een ei
- ▢twee kopjes bloem voor alle doeleinden
- ▢½ beker ongezoet cacaopoeder
- ▢twee theelepels natriumcarbonaat
- ▢2 kopjes geraspte courgette ongedraineerd (ongeveer één grote)
1 minuut glazuur
- ▢⅓ beker melk
- ▢⅓ beker boter
- ▢1 kopjes witte suiker
- ▢een beker chocoladeschilfers
instructies:
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
- Vet en bloem een 9×13 pan.
- Combineer olie, suiker, ei en vanille. Meng in een aparte kom bloem, cacaopoeder en bakpoeder. Voeg het bloemmengsel toe aan het suikermengsel en roer goed door. (Het ziet er vrij droog uit). Roer voorzichtig de courgette erdoor en verdeel het mengsel in je voorbereide pan.
- Bak 25-30 minuten.
1 minuut glazuur
- Terwijl de cake afkoelt, combineer je boter, melk en suiker in een kleine pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Laat 30 seconden krachtig koken. Haal van het vuur en roer de chocoladeschilfers erdoor. Giet onmiddellijk over warme brownies. Laat volledig afkoelen alvorens te snijden.
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:327,Koolhydraten:52G,Eiwit:3G,Dik:12G,Verzadigd vet:8G,cholesterol:19mg,Natrium:166mg,Potassium:106mg,Vezel:eenG,Suiker:40G,Vitamine A:185IU,Vitamine C:3.1mg,Calcium:27mg,Ijzer:1.2mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusNagerecht
