Verse paarse doperwten zijn misschien niet de meest voorkomende groente, maar ze kunnen worden toegevoegd aan elke wekelijkse maaltijdbereiding voor voeding en smaak. Net als erwten met zwarte ogen, zijn deze erwten nietjes van waarZuiderse keukenen complementerenmaïsbrood, ham en okra. Probeer ze op het fornuis of in een slowcooker te koken met behulp van deze basismethoden.
Op het fornuis
Een van de eenvoudigste manieren om verse paarse doperwten te koken, is door ze op het fornuis te laten sudderen. Het enige wat je nodig hebt is een enkele pan en een paar kruiden. Neem dan de basismethode en voeg wat spek en rijst toe voor een heerlijk en vullend bijgerecht.
hoe ziet een beukenboom eruit?
- Spoel de erwten af.
- Schil ze door de buitenste schil open te pellen en de erwten erin te verwijderen.
- Doe de erwten in een pan met voldoende water om ze te bedekken.
- Bestrooi met knoflookpoeder, zout en peper voor de smaak.
- Breng aan de kook, dek af en laat ongeveer twee uur sudderen terwijl u de erwten af en toe roert.
- Kook tot de erwten zacht maar niet gebroken zijn.
- Giet het water af en serveer met ham, varkensvlees of op rijst.
- Erwten voeding
- Vintage McCoy Cookie Jar-stijlen en -waarden
- Basisprincipes van parkietenverzorging
In het fornuis gekookte paarse doperwten met rijst en spek
Voor vier personen
Ingrediënten:
- 4 kopjes ongepelde erwten
- 2 kopjes water
- 1 1/2 eetlepel knoflookkracht
- Snufje zout en peper
- 1 pakje Uncle Ben's Volkoren Instant Bruine Rijst
- 4 stuks spek
Routebeschrijving:
- Doperwten pellen en in pan met water doen.
- Breng aan de kook, dek af en laat ongeveer twee uur sudderen terwijl u de erwten af en toe roert.
- In de laatste tien minuten van de kookpan schroei je het spek in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Haal de bacon uit de pan en snij in kleine stukjes.
- Kook rijst in de magnetron volgens de aanwijzingen en giet het in de pan met het overgebleven spekvet.
- Bak ongeveer een minuut tot de rijst knapperig is en roer het spek erdoor.
- Serveer erwten over rijst.
In een slowcooker
Verse paarse doperwten kunnen ook perfect worden gekookt in een slowcooker. Dit kan langer duren, maar het zorgt ervoor dat de erwten de smaken van het recept kunnen opnemen. Als je de basistechniek eenmaal onder de knie hebt, kun je wat groenten en kruiden toevoegen voor een bevredigend gerecht.
- Spoel en pel de erwten.
- Doe de erwten in een slowcooker en bedek ze met water of bouillon.
- Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Leg het deksel erop en kook ongeveer drie uur op de hoogste stand. Op laag koken de erwten ongeveer zes tot acht uur.
- Verwijder de erwten en geniet!
Slow Cooker Purple Hull Peas Recept
Voor vier personen
wat te doen met een managementdiploma?
Ingrediënten:
- 4 kopjes ongepelde erwten
- 2 kopjes water
- 1 kopje natriumarme groentebouillon
- 1 gele ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel tijm
- 2 laurierblaadjes
- Snufje zout
Routebeschrijving:
- Schil de erwten en doe ze in de slowcooker met water, bouillon, ui, knoflook, tijm, laurierblaadjes en zout
- Kook op hoog gedurende drie uur.
Deze kunnen over rijst worden geserveerd, op zichzelf als bijgerecht, of gemengd met in blokjes gesneden of versnipperd vlees zoals kip of varkensvlees. Voeg tijdens stap één wat verse knoflook of knoflookpoeder toe als je van knoflooksmaak houdt.
Probeer Purple Hull Peas eens
Het koken van paarse doperwten op het fornuis of in een crockpot zijn slechts twee van de gebruikelijke en gemakkelijke manieren om deze unieke erwten te bereiden. Deze erwten zijn veelzijdig omdat ze de smaak opnemen van de ingrediënten waarmee ze zijn gekookt. Hoe ze ook worden gekookt, paarse doperwten zijn een voedzame en smaakvolle toevoeging aan een maaltijd.
