Als je Everclear wilt proberen, kun je het het beste niet puur in cocktails gebruiken. Maak in plaats daarvan cocktails van likeuren die je van Everclear hebt gemaakt, wat je beste en veiligste gok is.
Hoe Everclear veilig te drinken?
Everclear is een sterk geteste gedistilleerde alcohol van graan met een zeer hoog alcoholgehalte in vergelijking met andere gedistilleerde dranken. Typische gedistilleerde dranken zijn ongeveer 80 proof, of 40% alcohol per volume, maar Everclear (wat een merknaam is) kan variëren van 120 proof (60% alcohol) tot 190 proof (95 procent alcohol). Het is de krachtigste graanalcohol die in de handel verkrijgbaar is.
- De belangrijkste regel voor het drinken van Everclear is deze: drink het nooit puur of zelfs met een mixer.
- Everclear is niet geproduceerd en bedoeld voor cocktails; het is eerder bedoeld om te worden gebruikt om alcoholen met een lager gehalte te maken, zoals bij het maken van likeuren of limoncello.
- Vermijd het gebruik van pure Everclear in cocktailrecepten; het is gewoon te sterk en onveilig; de kans op alcoholvergiftiging door misbruik is hoog. Gebruik het in plaats daarvan zoals het bedoeld is door er een lagere poef-likeur mee te maken en die likeur vervolgens in de cocktails te gebruiken.
- Everclear is niet hetzelfde als wodka. Hoewel het relatief geur- en smaakloos is zoals wodka, kun je het niet gebruiken ter vervanging van wodka in cocktails, omdat het meer dan het dubbele is van de sterkte van wodka.
- Zelfgemaakte limoncello-recepten: authentieke smaak gemakkelijk gemaakt
- Prullenbak Drink Recepten
- Hoe imitatie Kahlúa . te maken
Met de onderstaande recepten kunt u likeuren met een lagere sterkte maken met Everclear en vervolgens cocktails aanbieden die u met die likeuren kunt maken.
Kersentaart Likeur
Dit gestoofde recept maakt ongeveer drie gallons. Bewaar het tot een jaar in glazen potten op een koele, donkere plaats.
Ingrediënten
- 1 gallon appelcider
- 1 gallon kersensap
- 4 kaneelstokjes
- 3½ kopjes suiker
- 3 ½ kopjes kersen rum
- 1½ kopjes Everclear
instructies:
- Breng in een grote pan de appelcider, het kersensap, de kaneelstokjes en de suiker aan de kook en roer regelmatig.
- Kook gedurende vijf minuten.
- Laat volledig afkoelen en verwijder de kaneelstokjes.
- Roer de rum en de Everclear erdoor.
- Bewaar in schone, droge potten op een koele, donkere plaats.
Cherry Pie Zonsopgang
Sinaasappelsap en grenadine voegen zoetheid toe aan deze fruitige drank.
Ingrediënten
- Ijs
- 8 ons sinaasappelsap
- 2 eetlepels grenadine
- 1½ ons Cherry Pie-likeur (hierboven)
- 1 schijfje sinaasappel
instructies:
- Combineer alle ingrediënten in een shaker. Schudden.
- Zeef in een longdrinkglas. Garneer met het schijfje sinaasappel.
Appeltaart Likeur
Als je op zoek bent naar een drankje dat veel op appeltaart smaakt, dan is dit het recept voor jou. Nogmaals, het recept maakt ongeveer drie gallons en je kunt het maximaal een jaar op een koele, donkere plaats bewaren.
Ingrediënten
- 1 gallon appelcider
- 1 gallon appelsap
- 3 kopjes suiker
- 4 kaneelstokjes
- 750 ml Everclear
instructies:
- Breng in een grote pan de appelcider, appelsap, suiker en kaneel aan de kook en roer regelmatig.
- Kook gedurende vijf minuten, onder regelmatig roeren.
- Helemaal afkoelen. Verwijder de kaneelstokjes.
- Roer de Everclear erdoor.
- Bewaar in schone potten of flessen op een koele, donkere plaats.
Appeltaart à la Mode Cocktail
Deze cocktail maakt gebruik van het bovenstaande appeltaartrecept om een cocktail met zoete appel- en vanillesmaak te creëren.
Ingrediënten
- 1 ons Appeltaart likeur
- 1 onsvanille wodka
- Ijs
- 4 onsGemberbier
instructies:
- Combineer de appeltaart, vanille-wodka en ijs in een cocktailshaker. Schudden.
- Zeef in een longdrinkglas gevuld met ijs. Werk af met de ginger ale. Roeren.
Citroen Meringue Taart
Je kunt gebruikenlimoncello gemaakt van Everclearom deze heerlijke cocktail te maken.
Ingrediënten
- ons vers geperst citroensap
- ½ ons limoncello
- 1 ounce slagroom wodka
- 1 eiwit
- Ijs
- Citroentwist voor garnering
instructies:
- Zet een cocktailglas koud.
- Meng in een cocktailshaker het citroensap, de limoncello, de slagroomwodka en het eiwit. Sluit en schud krachtig gedurende ongeveer 10 seconden om de eiwitten te laten schuimen.
- Voeg het ijs toe aan de cocktailshaker. Even schudden om af te koelen.
- Zeef in het gekoelde cocktailglas. Garneer met een citroenschil.
Gebruik Everclear zoals het bedoeld is
Everclear is een veelzijdige, hoogwaardige graanalcohol die je kunt gebruiken om likeuren te maken. Als je die likeuren eenmaal hebt gemaakt, kun je ze veilig in cocktails gebruiken. Denk er altijd aan om verantwoord en met mate te drinken.
