Taarten gemaakt zonder eieren kunnen nog steeds net zo lekker en toegeeflijk zijn als eieren gemaakt met taarten. Het aanbod aan mogelijkheden is verrassend groot.
Veel mensen streven naar een dieet zonder eieren. Denk hierbij aan veganisten die alle dierlijke bijproducten uit hun dieet weren, mensen met allergieën of intoleranties voor eieren en mensen die om gezondheidsredenen ervoor kiezen eieren te mijden. Het volgen van een dieet zonder eieren hoeft niet saai te zijn en er is geen reden waarom niet genoten kan worden van rijke, eivrije taarten en koekjes, brownies en brood. Er is een breed scala aan veganistische eivervangers die veel recepten kunnen aanpassen zodat ze geschikt zijn voor eiervrije diëten.
Recepten voor cake zonder eieren
Eieren worden traditioneel gebruikt in cakes om de ingrediënten aan elkaar te binden en om een lichte en luchtige cake te helpen produceren. Hoewel het mogelijk is om een cake zonder eieren te maken, kunnen ze zwaar worden en meer op koekjes dan cake lijken. Een manier om een lichte cake zonder eieren te maken, is door azijn en zuiveringszout te gebruiken. Hoewel dit een heel vreemde combinatie kan klinken, reageren de azijn en het zuiveringszout samen. Deze reactie laat de cake rijzen en zorgt voor een lichte afdronk. Er is maar een beetje azijn nodig en zolang er witte gedistilleerde azijn wordt gebruikt, is de smaak niet te onderscheiden.
gerelateerde artikelen
- Goede eivervangers voor veganistisch bakken, eenvoudig gemaakt
- Eenvoudig vegetarisch Kung Pao-kiprecept voor een vleesloze twist
- Thuis amandelmelk maken in 7 eenvoudige stappen Step
Als je overweegt om taarten zonder eieren te proberen, dan zijn deze gemakkelijk thuis te maken. Er is een breed scala aan verschillende recepten en ideeën op internet en dit kan een geweldige manier zijn om verschillende soorten eiervrije taarten te proberen. Websites die recepten voor cake zonder eieren aanbieden, zijn onder meer:
- Koken zonder eieren - een recept voor een rijke chocoladetaart. Deze website heeft veel andere nuttige informatie over koken zonder eieren.
- Alle recepten - dit is een eenvoudig cakerecept dat kan worden aangepast. Er zijn andere recepten zonder eieren op deze website.
- Cooks.com - bijna 200 recepten voor taarten zonder eieren. Er zijn ook recepten voor zuivelvrije taarten en taarten die geschikt zijn voor een veganistisch dieet.
- Food.com - 38 recepten voor eiervrije taarten. Deze recepten worden beoordeeld door gebruikers en gebruikers kunnen reageren. Dit geeft een nuttig inzicht in de ervaringen van anderen en tips voor het aanpassen van de recepten.
Tips voor het serveren van taarten gemaakt zonder eieren
Taarten gemaakt zonder eieren kunnen gemakkelijk worden aangepast om mooie middenstukken te maken voor een feest of als speciale taart voor een verjaardag of jubileum. Hier zijn enkele ideeën om je taart net dat beetje extra speciaal te maken:
- Voeg eivrij glazuur toe aan de cake en spuit een korte begroeting op de bovenkant. Dit is een goede manier om de taart te personaliseren.
- Leg vers fruit, zoals aardbeien of frambozen op de taart. Dit zal helpen om de cake er prachtig uit te laten zien en tegelijkertijd wat extra smaak toe te voegen.
- Modelleer kleine figuren of andere voorwerpen van suikerpasta of marsepein. Deze kunnen helpen bij het aanpassen van een taart voor een vakantie of een ander seizoensfeest.
- Koekjes maken. De meeste cakerecepten kunnen worden aangepast om cupcakes te maken. Deze zijn erg populair en kunnen worden aangekleed door wat gekleurd glazuur of glazuur toe te voegen.
Eiervrij bakken kan net zo interessant en gevarieerd zijn als traditioneel bakken. Het vinden van nieuwe en opwindende manieren om oude favorieten opnieuw te creëren en nieuwe ideeën te ontwikkelen, maakt deel uit van het plezier van thuis bakken zonder eieren. Een paar simpele veranderingen zijn voldoende om een breed scala aan heerlijke eiervrije gerechten te creëren.
