Vuile rijst is een zuidelijk comfortvoedsel en het is gemakkelijk te begrijpen waarom!
Mals vlees wordt bruin en gebakken met uien, paprika's en selderij en vervolgens afgewerkt met luchtige rijst en smaakvol cajunkruiden om u een complete maaltijd te bezorgen!
voorbeeld bruidsmeisje speech zus
Wat is vuile rijst?
Ik ben dol op allerlei Cajun-gerechten, van cajun-kip en garnalen tot gumbo; Ik kan er gewoon geen genoeg van krijgen! Deze Dirty Rice is nog een favoriet in mijn collectie!
Ongeacht waar je vandaan komt, rijst (vooral in een rijst braadpan ) is echt zo'n geruststellend gerecht! Vuile rijst is het hoofdbestanddeel van New Orleans en een eenvoudig gerecht dat rundvlees, worst en gehakte kippenlever combineert met paprika en uien. Het is allemaal gekruid met onze favoriete Cajun-kruiden en rijst gekookt tot in de perfectie.
meisjesnamen die beginnen met as
Sommige recepten voor vuile rijst gebruiken verschillende dingen, zoals wortelen, aardappelen of paddenstoelen, maar ik geef er echt de voorkeur aan dat dit gerecht gewoon met traditionele ingrediënten wordt bereid. Als je wilt, kun je alle groenten die je bij de hand hebt aan dit recept toevoegen!
Hoe maak je vuile rijst?
Vuile rijst, smerige rijst - hoe je het ook wilt noemen - wordt eigenlijk gemaakt met witte rijst, maar het krijgt zijn vieze kleur door de kruiden en het vlees dat aan het gerecht wordt toegevoegd! Dit vuile rijstrecept maakt gebruik van een heerlijk gekruide zelfgemaakte cajun-kruiden . Ik vind dat zelfgemaakte zoveel smaak heeft (en veel minder zout), maar in de winkel gekocht zal ook werken!
In deze versie van vuile rijst gebruik ik een combinatie van mager rundergehakt, worst en gehakte kippenlevertjes. Als je nog nooit kippenlever hebt gehad, is dit het perfecte moment om het te proberen. Ze zijn vrij klein gehakt en gecombineerd met zoveel geweldige smaken. Hoewel ze niet opvallen, voegen ze zeker wat rijkdom toe aan het gerecht (plus dat ze een traditioneel ingrediënt zijn). Als je kippenlevers echt niet kunt/wilt eten, kun je ze weglaten, maar het is het proberen waard!
Hoewel het traditioneel is om een rookworst (of gemalen varkensvlees) te gebruiken met de kippenlevers, ben ik dol op de smaak die gemalen worst toevoegt. Gebruik gerust gesneden rookworst als je dat liever hebt!
Om het fijnmaken van de kippenlevers gemakkelijk te maken, vriest u ze ongeveer 20-30 minuten in voordat u ze snijdt! Dit maakt de taak een makkie.
hoe krijg je kurkuma vlekken eruit?
Ik begin met het bruinen van al het vlees tot er geen roze meer over is. Als ze bruin zijn, giet je het vet af en laat je de groenten zacht worden. Als laatste voeg ik rauwe rijst en bouillon toe en laat de smaken tot in de rijst inkoken. Als je witte rijst wilt vervangen door een ander type, zorg er dan voor dat je de suddertijd dienovereenkomstig aanpast, zodat het de kans krijgt om goed te koken!
is er een six flag in florida?
Het mooie van vuile rijst is dat het een eenpansmaaltijd is, dus minder afwas op een drukke doordeweekse avond!
Hoewel vuile rijst op zichzelf een perfecte complete maaltijd is, serveren we het soms als bijgerecht. Als we het als hoofdgerecht eten, is een bijgerecht van groenten of een andere vers gestoomde groente en wat maïsbrood de perfecte maaltijd!
5van57stemmen ReviewRecept Vuile Rijst
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijd35 minuten Totale tijdvijftig minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson Mals gekruide rijst gemengd met mager rundvlees, varkensworst en kippenlevertjes voor de perfecte makkelijke eenpansmaaltijd.ingrediënten
- ▢een eetlepel olijfolie
- ▢8 ons mager rundergehakt
- ▢8 ons bulk worst
- ▢½ beker kippenlever fijngehakt, optioneel
- ▢een middelgrote ui in blokjes gesneden
- ▢een groene paprika in blokjes gesneden
- ▢een beker selderij in blokjes gesneden
- ▢3 kruidnagel knoflook fijngehakt
- ▢1 theelepels cajunkruiden
- ▢1 kopjes witte rijst ongekookt
- ▢3 kopjes kippen bouillon Ik gebruik natriumarm
- ▢twee laurierblaadjes
- ▢zout & peper naar smaak
- ▢groene ui voor garnering
instructies:
- Verhit olijfolie op middelhoog vuur in een Nederlandse oven of pan met dikke bodem.
- Voeg rundvlees, worst en kippenlever toe (indien gebruikt). Kook tot er geen roze meer is.
- Voeg ui, knoflook, groene paprika, bleekselderij en Cajun-kruiden toe. Roer tot het zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg rijst, bouillon en laurierblaadjes toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat afgedekt ongeveer 20-23 minuten sudderen of tot de rijst gaar is.
- Garneer met groene uien en serveer.
Receptnotities
Vries je kippenlevers ongeveer 20-30 minuten in om ze gemakkelijk te kunnen hakken.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:435,Koolhydraten:22G,Eiwit:22G,Dik:27G,Verzadigd vet:8G,cholesterol:98mg,Natrium:425mg,Potassium:525mg,Vezel:eenG,Suiker:tweeG,Vitamine A:1245IU,Vitamine C:28.8mg,Calcium:43mg,Ijzer:2.8mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusBijgerecht
