Als je iemand bent met een allergie of gevoeligheid voor eieren of een verlangen hebt om meer veganistisch voedsel aan je repertoire toe te voegen, ben je misschien op zoek naar een recept voor chocolade-ijs zonder eieren. Veganistische ijsjes worden steeds populairder en er zijn tal van uitstekende receptopties.
Traditionele ijsjes
Traditionele ijsrecepten bevatten meestal zuivelproducten die zijn afgeleid van dieren, zoals melk, room en eieren. Deze voedingsmiddelen bevatten veel verzadigd vet en cholesterol en veel mensen hebben er allergieën of gevoeligheden voor. Bovendien kan koken met dierlijke producten voor sommige mensen ethische bezwaren opleveren. Het gebruik van een recept voor chocolade-ijs zonder eieren is om al deze redenen optimaal!
gerelateerde artikelen- Eenvoudig vegetarisch Kung Pao-kiprecept voor een vleesloze twist
- Goede eivervangers voor veganistisch bakken, eenvoudig gemaakt
- Veggie Burgers maken in 5 eenvoudige stappen (met afbeeldingen)
Recept voor chocolade-ijs zonder eieren
Hier is een recept voor chocolade-ijs zonder eieren dat eenvoudig te bereiden is. Het is zo lekker dat je gasten niet eens door hebben dat het vegan is!
Ingrediënten:
- 1 1/2 c. amandelmelk (of zuivelvrije melk naar keuze)
- 1 15-oz. kan kokosmelk
- 1/2 c. agavenectar of korrelzoetstof
- 1/2 c. ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel. vanille-extract
Methode:
- Combineer alle ingrediënten in een kom en klop tot ze volledig zijn gecombineerd. Als alternatief kunt u de ingrediënten in een blender doen en mixen tot een gladde massa.
- Plaats de kom of blendercontainer in de koelkast en laat hem minstens twee uur afkoelen. Je kunt ervoor kiezen deze stap over te slaan, maar je ijs zal dan niet zo stevig bevriezen.
- Plaats het mengsel na het koelen van de ingrediënten in uw ijsmachine en verwerk het volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
- Serveer onmiddellijk, of bewaar in een vriezer-veilige container tot het klaar is om te eten.
Andere recepten zonder eieren
Er zijn tal van online veganistische ijsrecepten:
- Vegweb.com biedt een breed scala aan veganistische ijsrecepten opties .
- Het VegFamily online magazine biedt een heerlijke veganistisch ijs recept.
- The Vegan Chef biedt tal van heerlijke veganistische dessertrecepten, waaronder een uitstekende zuivelvrije en chocolade-ijs zonder eieren recept.
In de handel verkrijgbare veganistische ijsjes
Er zijn nu veel commercieel gemaakte zuivelvrije en eivrije chocolade-ijsjes verkrijgbaar in supermarkten.
- Luna & Larry's Kokosnoot Bliss biedt vele smaken veganistisch ijs op basis van kokos en is volledig vrij van zuivel en eieren.
- Turtle Mountain biedt een breed scala aan veganistische ijssmaken als onderdeel van de 'So Delicious'-lijn van line producten .
Receptenboeken voor ijs zonder eieren
IJsjes zonder dierlijke producten zijn zo populair geworden dat er nu verschillende gerelateerde receptenboeken op de markt zijn. De boeken bieden uitgebreide instructies om thuis je eigen veganistische ijsjes te maken.
Controleer uw lokale bibliotheek voor de volgende titels:
Lik het! Romige, dromerige veganistische ijsjes waar je mond dol op zal zijn door Cathe Olson: Lik het! biedt veel geweldige veganistische ijsdessertrecepten, waaronder ijstaarten, taarten en toppings.
The Vegan Scoop: 150 recepten voor zuivelvrij ijs dat beter smaakt dan het 'echte' ding door Wheeler del Torro: De Veganistische Scoop biedt tal van heerlijke recepten voor veganistische ijsjes op basis van sojamelk. Het boek bevat traditionele smaken zoals vanille, aardbei en chocolade, evenals unieke smaakopties zoals wasabi en zeewier.
Vice Cream: gastronomische veganistische desserts door Jeff Rogers: Dit boek biedt 70 veganistische ijsrecepten in talloze smaken. De meeste recepten vragen om cashewnoten in de basis.
Tot voor kort waren ijsjes gemaakt van melk, room en eieren de norm voor romige, bevroren desserts. Het ingenieuze en creatieve talent van veel veganistische koks en chef-koks heeft echter geleid tot een nieuwe wereld van heerlijke en voedzame diepvriesdesserts!
