Soep is de perfecte gezellige maaltijd op een frisse dag.
Dit hartige Kippenchampignonsoep is een gezonde favoriet! Hele kipfilets worden gestoofd in een smaakvolle bouillon met groenten en rijst voor een gemakkelijke maaltijd. Eenmaal gekookt, versnippert u de kip en doet u deze terug in de pan.
Het is de ultieme comfortsoep die binnen enkele minuten van kookplaat naar tafelblad gaat!
gedicht van een moeder aan haar zoon
Een makkelijke hartige soep
- Iedereen houdt van kippensoep met rijst en champignons, het is zo’n hartige maaltijd !
- Deze soep is niet alleen budgetvriendelijk , maar dat is het ook super veelzijdig !
- Het is niet nodig om de kip voor te koken, wat het extra gemakkelijk maakt.
- Soep is ideaal om overgebleven groenten in de koelkast op te maken.
- Deze maaltijd is gezond en boordevol smaak.
Ingrediënten in Kippenchampignonsoep
SOEP BASIS De sleutel tot een smaakvolle soep begint bij de soepbasis. Gebruik kippenbouillon uit een doos of maak uw eigen kippenbouillon en/of kook een hele kip. Voeg wat eenvoudige kruiden toe; een scheutje gevogeltekruiden is mijn geheim om soepen te laten smaken alsof ze de hele dag hebben gesudderd.
hoe kleed je je als een zigeuner
KIP Rauwe kipfilets worden in de gekruide bouillon gestoofd en vervolgens versnipperd. Dit maakt de soep niet alleen extra gemakkelijk, het kippensap geeft de bouillon ook smaak. Verse of bevroren borsten kunnen worden gebruikt en moeten heel blijven, zodat ze niet uitdrogen.
GROENTEN Witte of bruine champignons, crimini, babyportobello's of gesneden portobello's geven kippenchampignonsoep zijn hartige smaak! Gebakken uien, wortels en selderij helpen de rest van de smaken te ontwikkelen (dit wordt een ‘mirepoix’ genoemd). Daarna is elke combinatie van groenten voldoende! Erwten, broccoliroosjes, sperziebonen en zelfs maïs zijn allemaal kleurrijke en heerlijke keuzes.
RIJST Witte rijst past bij alles! Bruine rijst, kleine macaronipasta of gerst voegen extra textuur toe aan kippenchampignonsoep, maar het duurt langer om te koken.
wat is een droge witte wijn?
Hoe maak je kippenchampignonsoep?
Deze soep is zo warm, geruststellend en heerlijk vullend.
- Fruit de uien en champignons tot de ui zacht is. Voeg knoflook en kruiden toe.
- Voeg bouillon, ongekookte kip en rijst toe. Sudderen volgens onderstaand recept .
- Verwijder de kipfilets en versnipper ze.
- Als de rijst gaar is, doe de kip dan terug in de soep en roer.
Overgebleven soep bewaren
Bewaar de overgebleven kippenchampignonsoep maximaal 4 dagen in een afgedekt bakje in de koelkast. Opwarmen op het fornuis of in de magnetron.
Bevries porties in zakken met ritssluiting gedurende maximaal 3 maanden.
hoe zorg je ervoor dat een maagd je leuk gaat vinden
Meer kippensoepen
- Kipnoedelsoep – een klassieke favoriet
- Kiptortellinisoep
- Kip Cordon Bleu Soep
- Kippengerstsoep
- Huisgemaakte Kippensoep
- Gnocchi-kipsoep
- Romige Kip Tortellini Soep – een complete maaltijd in een kom
Heeft jouw gezin genoten van deze Kip-champignonsoep? Laat hieronder een beoordeling en een reactie achter!
