Als je bijna net zoveel van Boston Cream Pie houdt als ik, zul je gek worden op deze totaal geweldige blondies!! Ik denk dat ik letterlijk de hele pan zelf had kunnen opeten!
Ze beginnen met een vanaf het begin zachte, taaie brownie-achtige basis, worden vervolgens gevuld met een ongelooflijke zelfgemaakte custard en worden besprenkeld met een heerlijk rijke pure chocoladeganache!
Ik heb me altijd afgevraagd waarom we het Boston Cream Pie noemen, omdat het helemaal geen taart is, maar een cake! Hoe dan ook, de smaken zijn geweldig met heerlijke vla helemaal opnieuw en chocolade.
Als je de custardlaag maakt, wil je de eidooiers tempereren. Het klinkt als een mooie term, maar het is eigenlijk heel gemakkelijk. Het betekent alleen dat je de eieren langzaam op temperatuur brengt, zodat ze niet gaan klauteren.
Als je een fan bent van Boston Cream Pie, wil je ook mijn Boston Cream Pie Parfaits eens bekijken... en ze kunnen op twee manieren gemaakt worden (vanaf het begin of met een mix).
Let op: Alle recepten op Veganapati.com worden keer op keer getest en opnieuw getest. Van tijd tot tijd zullen receptverbeteringen worden aangebracht en zullen recepten worden aangepast. Dit recept gebruikte oorspronkelijk een doosmix in de basis, maar om de smaak te verbeteren is dit recept bijgewerkt met een scratch-basis.
Items die je nodig hebt voor dit recept
* 8×8 pan * chocoladestukjes *
