Het hebben van een antieke gietijzeren koekepanidentificatiegids kan de veilingjacht van elke keukengereiverzamelaar gemakkelijker maken. Aangezien deze zware keukengereedschappen vaak van generatie op generatie werden doorgegeven, is het gebruikelijk om professionele en huishoudelijke koks te vinden die dit antieke keukengerei ongewild in hun dagelijks leven gebruiken. Het kan dus ongelooflijk handig zijn om te weten welke van deze koekenpannen u wilt houden en welke u wilt verkopen.
Identificatiegids voor antieke gietijzeren koekenpan
Gezien hun duurzaamheid en antiaanbaklaag , gietijzeren koekenpannen waren een absolute noodzaak voor elke 19diteeuwse keuken. Deze culinaire hulpmiddelen krijgen hun iconische vorm doordat ze uit ijzererts zijn gegoten tot één stevig stuk kookgerei. Door dit te doen, waren fabrikanten in staat om ongelooflijk stevige, duurzamepannen, koekenpannen, dutch ovens, broodpannen pan, enzovoorts.
beste plekken om te wonen in Georgië voor gezinnengerelateerde artikelen
- Een gids voor de waarde van antiek gietijzeren speelgoed per type
- Identificatiegids voor antieke houtkachels
- Hoe antiek messing te identificeren?
Verschillende fabrikanten van antieke gietijzeren koekenpannen
Er was een aanzienlijk aantal antieke gietijzeren koekepanfabrikanten, en de meeste bekende fabrikanten maakten hun gietijzeren koekepannetjes herkenbaar door hun logo's/merktekens op de achterkant van hun pannen te plaatsen. Niet elke antieke gietijzeren koekenpan was echter gemarkeerd, wat betekent dat uw ongemarkeerde gietijzeren koekenpan misschien veel ouder is dan u denkt. De meest gewilde antieke gietijzeren koekenpannen komen van het bedrijf Griswold, maar koekenpannen van deze andere topfabrikanten zullen net zo bewonderenswaardig presteren in de keuken.
- Selden & Griswold (later gewoon Griswold) - 1873-1957
- Favorite Stove and Range Co. - 1889-1935
- Lodge Manufacturing Co. - 1896-heden
- Wagner Manufacturing Co. - 1891-1952
- Vollrath Manufacturing Co. - 1884-1960
- Atlanta Stove Works - 1898-1957
- Wapak Hollow Ware Co. - 1903-1926
Kwaliteit en voorwaarden van antieke gietijzeren koekenpannen
Omdat antieke gietijzeren koekenpannen opzettelijk zijn gemaakt om lang mee te gaan, kan het moeilijk zijn om de leeftijd van een individuele koekenpan te bepalen op basis van alleen het uiterlijk. Dit is de reden waarom het controleren op zowel de aanwezigheid van de bovengenoemde makerstekens als op andere voor de hand liggende tekenen van veroudering , kan een essentiële stap zijn om u te helpen uw antieke gietijzeren koekenpan beter te identificeren.
roesten
Of je nu al een antieke gietijzeren koekenpan hebt of er een aan je verzameling wilt toevoegen, het is ongelooflijk belangrijk om te zoeken naar gebieden met bruinachtige/roodachtige kleuren in de bodem en het interieur van een koekenpan. Zonder de juiste zorg kunnen deze antieke koekenpannen in verschillende mate roesten en kunnen ze zelfs metalen putsporen vertonen die worden veroorzaakt door de zuurerosie van kolenvuren. Hierdoor kunnen de makersmerken bedekt zijn met roest en moeilijk te vinden zijn. Hoewel deze roest vrij moeilijk te verwijderen is, zijn er huismiddeltjes u kunt doen om te proberen de effecten ervan te verminderen, zodat u de antieke gietijzeren koekenpan die u verzorgt, beter kunt identificeren.
kromtrekken
Een ander veel voorkomend aspect van veroudering dat de conditie van een antieke gietijzeren koekenpan beïnvloedt, is kromtrekken. Meestal treedt kromtrekken op tijdens het koken wanneer er een ongelijke hoeveelheid warmte op de bodem van de pan is aangebracht of wanneer verwarmde ingrediënten, zoals dierlijke vetten, zich aan een rand van de pijn nestelen en de hitte in dat specifieke gebied verhogen. Helaas maakt dit het moeilijker om deze antieke gietijzeren koekenpannen op moderne, platte kachels te gebruiken, maar het is niet onmogelijk. Daarom, terwijl je je een weg baant door de antiekwinkels in je omgeving op zoek naar een gietijzeren koekenpan, moet je testen hoe horizontaal elke pan is om ervoor te zorgen dat je antiek van de hoogste kwaliteit krijgt.
met wie kan Waterman overweg?
Antieke gietijzeren koekenpan Waarden
Naast het feit dat ze essentieel zijn voor het creëren van een heerlijke zuidelijke keuken, kunnen sommige antieke gietijzeren koekenpannen een aanzienlijk bedrag waard zijn. Natuurlijk kunnen het type fabrikant en de staat van antieke gietijzeren koekenpannen hun doorverkoopwaarde beïnvloeden, maar hun moderne gebruik maakt ze voortdurend populaire items voor zowel antiekwinkels als garageverkoop.
Antieke gietijzeren koekenpannen op de markt
Onlangs, een Lodge nr. 3 koekenpan stond op een veiling voor $ 128. In dezelfde veiling werd een Griswold No. 8 Skillet uit de jaren dertig aangeboden voor $ 498. Wanneer u op zoek bent naar meer diepgaande informatie over uw specifieke run van een antieke gietijzeren koekenpan om uw persoonlijke nieuwsgierigheid te bevredigen of om uzelf beter voor te bereiden op een mogelijke verkoop, kunt u terecht op De gietijzeren verzamelaar of Boonie Hicks , die beide enorme opslagplaatsen zijn van historische informatie met betrekking tot de identificatie van antieke gietijzeren koekenpannen.
Pas op voor reproducties en herschikkingen
Zoals met elk populair keukengerei, is er een serieuze markt voor nep-antieke gietijzeren koekenpannen en sommige schijnbaar 'echte' gietijzeren koekenpannen kunnen heel goed van hoge kwaliteit zijn reproducties of herschikkingen . Reproducties staan erom bekend dat ze minder verfijnd en zwaarder zijn dan echte antieke gietijzeren koekenpannen, terwijl herschikkingen vaak kleiner zijn dan originele koekenpannen die zijn gemodelleerd naar de reeds gegoten afmetingen van antieke voorbeelden. Hoewel deze koekenpannen het goed doen in de keuken, hebben ze geen substantiële doorverkoopwaarde.
Koken met uw antieke gietijzeren koekenpannen
Toch zullen de meeste eigenaren van antieke gietijzeren koekenpannen toegeven dat het idee om de geliefde pannen te verkopen die zezorg zo ongelooflijk goed vooris nooit in hun gedachten opgekomen. Aangezien de ingebakken kruiden van dit kookgerei alleen maar toenemen met de leeftijd, kan het vinden van een echte antieke gietijzeren koekenpan het smaakprofiel van een maaltijd maken of breken. Dus als je een Griswold-koekepan tegenkomt bij je volgende garageverkoop, zorg er dan voor dat je hem ophaalt voordat andere voedselminnende verzamelaars de kans krijgen.
