Hoewel veel wijnen nu zijn voorzien van een draaidop, zijn er veel variëteiten die nog steeds kurk gebruiken. Als u de fles niet in één keer consumeert, kan het wat ingewikkelder zijn om deze soorten opnieuw te sluiten. Gelukkig zijn er verschillende methoden om je wijn te bewaren om later van te genieten.
Kantel- en draaimethode
Als de kurk in goede staat is en met een traditionele kurkentrekker is verwijderd, kun je hem misschien met de juiste techniek terug in de fles duwen. Onderzoek altijd eerst de kurk om te bepalen welk uiteinde in de fles zat. Dat is het uiteinde dat er weer in moet, omdat het uiteinde mogelijk vervuild is met stof. Koel de wijn nadat deze opnieuw is verzegeld; het is drie tot vijf dagen houdbaar.
- Houd de fles stevig op een stabiel oppervlak.
- Kantel de kurk iets zodat de ene kant voor de andere naar binnen gaat. Houd het zo dat het op de rand van de fles rust.
- Draai en druk in één beweging naar beneden en laat het eerste deel van de kurk ongeveer een centimeter in de fles glijden.
- Houd de fles nog steeds stevig vast en druk met de muis van uw hand hard op de kurk. Hierdoor wordt de kurk verder in de fles geduwd.
- Veiligheidstips voor plastic waterflessen
- Keukenideeën met wijnthema: 7 manieren om elegantie toe te voegen
- Een wijnfles openen met een paar eenvoudige stappen
Wikkel de kurk in vetvrij papier
Als u moeite heeft om de kurk met uw hand terug in de fles te laten glijden, kan er te veel wrijving zijn tussen het oppervlak van de kurk en de glazen fles. Je kunt de wrijving verminderen door de kurk in een klein stukje vetvrij papier te wikkelen. Bij deze methode is de wijn drie tot vijf dagen houdbaar.
hoe u gratis informatie over iemand online kunt vinden
- Knip een stuk vetvrij papier dat ongeveer even lang is als de kurk en er helemaal omheen gaat zonder te overlappen.
- Wikkel het vetvrij papier om de kurk en plaats de kurk schuin over de fles.
- Houd de fles stevig vast en duw de kurk er voorzichtig weer in, met een lichte wiegende beweging. Vermijd draaien, omdat dit het vetvrij papier zal kreuken.
- Druk stevig aan totdat de kurk het grootste deel van de weg in de fles zit.
Gebruik keukenpapier als je de kurk kwijt bent
Soms, hoe geoefend je ook bent in het openen van wijn, kan de kurk afbrokkelen of breken, waardoor je niets meer hebt om de wijn opnieuw te verzegelen. Als dat gebeurt, kunt u een tijdelijke kurk maken van keukenpapier, plasticfolie en tape. Dit is slechts een tijdelijke oplossing totdat u een kurk of eenwijnstopper, maar het zal in een mum van tijd werken. Het is maar een dag houdbaar, dus je moet het snel vervangen.
- Scheur een stuk keukenpapier af en vouw het ongeveer vijf centimeter breed.
- Begin bij een van de korte uiteinden en rol de gevouwen papieren handdoek strak op zichzelf totdat je een kurkvorm krijgt. Controleer de maat ten opzichte van de fles om te bevestigen dat deze past en knip indien nodig wat af. Je wilt dat het net iets groter is dan de hals van de fles.
- Plak het uiteinde van de papieren handdoek vast om het vast te zetten. Wikkel het geheel in plasticfolie en gebruik meer tape om de uiteinden vast te zetten.
- Plaats nu de papieren handdoekkurk over de fles en duw en draai tegelijkertijd, terwijl u hem in de fles werkt. Ga door totdat de fles is verzegeld.
Gebruik wijnstoppers
Wijnstoppers zijn betaalbaar en gemakkelijk te gebruiken. Ze zijn ook gemakkelijk te vinden; de meeste winkels die keuken- of wijnbenodigdheden verkopen, hebben ze. Het is een goed idee om er een paar bij de hand te hebben als je wijn drinkt en de fles vaak niet leegdrinkt. Eenvoudige stoppers kosten misschien een paar dollar voor drie of meer, terwijl decoratieve stoppers ongeveer $ 15 tot $ 20 kosten voor een set van drie. Bewaar er meerdere en je kunt altijd een ongebruikte fles wijn aansluiten. Stoppers werken ongeveer hetzelfde als het aankurken van de wijn. Gekoeld bewaren ze het drie tot vijf dagen.
Gebruik een wijnbesparing
Wijnspaarders zijn vacuümverzegelaars die worden geleverd met een stop en een vacuümpomp of een inert gas zoals argon. De theorie is dat het gebruik van deze apparaten kan helpen de wijn langer te bewaren, omdat het de lucht uit de fles verwijdert of deze vervangt door een inert gas, en lucht zorgt ervoor dat de wijn oxideert en zijn smaak verliest. Eenvoudige vacuümsealers en stoppers kosten minder dan $ 10, en systemen met injectie van inert gas kunnen wel een paar honderd dollar kosten, afhankelijk van het systeem. Een vacuümverzegelaar zal de wijn een week of twee bewaren, terwijl een inert-gasverzegelaar kan helpen de wijn nog een paar maanden na opening te bewaren.
Champagne en mousserende wijn opnemen
Champagne en mousserende wijn worden over het algemeen geleverd met taps toelopende kurken die niet terug in de fles passen, ongeacht welke methode u probeert. Er is echter nog steeds een manier om deze wijnen opnieuw te verzegelen.
- Bewaar de kurk van een eerder geopende fles niet-mousserende wijn. Omdat deze kurk niet taps toeloopt, kun je hem gebruiken om de mousserende wijn te verzegelen.
- Plaats de kurk over de hals van de fles en pak de wijn stevig vast.
- Duw de kurk soepel in de fles en draai hem zo nodig lichtjes om hem erin te krijgen.
Iets om in gedachten te houden met mousserende wijn is echter dat veel mensen vinden dat het beter smaakt als de kurk is weggelaten . Je kunt zelfs een lepel in de hals van de fles steken om hem vers te houden. Mousserende wijn kun je het beste in de koelkast bewaren en binnen een dag of twee na opening van de fles consumeren.
Opnieuw verzegelen bewaart geen wijn
Wat je ook doet, onthoud dat elke methode om wijn opnieuw te verzegelen, het niet echt langer zal bewaren. Daarvoor heb je eenwijn dispenserwaardoor er geen lucht bij de wijn komt. Zodra de lucht in contact is geweest met de wijn, moet deze in de koelkast worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd. Toch is het handig om te weten hoe je wijn moet hersluiten als je hem moet vervoeren of een tijdje vers moet houden.
