De meeste kinderen genieten het hele jaar door van limonade. Je kunt je echter afvragen of limonade een goede drankkeuze is voor kinderen en of er gezonde limonaderecepten voor kinderen zijn die jij en je kinderen gemakkelijk thuis kunnen maken.
Limonade is een heerlijke drank gemaakt met citroensap, water en suiker. Er zijn wereldwijd verschillende soorten limonade verkrijgbaar, maar de twee meest voorkomende zijn troebele limonade (die citroensap, water en suiker bevat) en heldere limonade (een koolzuurhoudende versie van troebele limonade).
Dit bericht biedt informatie over de gezondheidsvoordelen van het drinken van limonade en enkele suggesties voor het maken van gezonde limonade voor kinderen.
Is limonade goed voor kinderen?
Limonade bevat citroensap, dat overvloedige vitamine C levert, een voedingsstof die nodig is om de immuniteit te versterken en de algehele gezondheid te behouden. Toch raden experts af om limonade te serveren aan kinderen tussen nul en vijf jaar, aangezien traditionele limonaderecepten grote hoeveelheden suiker bevatten (een) .
Overmatige suikerinname stelt een kind bloot aan verschillende gezondheidsrisico's, zoals overgewicht en tandcariës. Daarom is het noodzakelijk om de inname van limonade voor jonge kinderen te vermijden of op zijn minst te beperken. Het wordt nog belangrijker als u commerciële (in poedervorm of bevroren) limonade-premixen of kant-en-klare limonades voor uw kinderen gebruikt. Deze producten bevatten veel suiker en ongewenste toevoegingen en conserveringsmiddelen.
Betekent dit dat je helemaal moet stoppen met het geven van limonade aan je kind? Welnu, in plaats van te voorkomen dat uw kind limonade drinkt, moet u de traditionele limonaderecepten gezond en geschikt maken voor kinderen.
Tips om limonade gezond te maken
Limonade is een eenvoudig drankje gemaakt door citroensap, suiker en water te mengen. Technisch gezien is dit traditionele recept relatief gezond in vergelijking met commerciële limonades. Er is echter nog veel ruimte om het voedzamer te maken.
Hier zijn enkele eenvoudige stappen die je kunt volgen om thuis gezonde limonade te maken.
Gebruik vers citroensap:
Verschillende mensen gebruiken limonadesiroop en limonadepoeder om limonade te maken. De meeste commerciële limonadepoeders en siropen bevatten echter toegevoegde suiker en additieven. Daarom is het het beste om vers citroensap te gebruiken en de limonade helemaal opnieuw te bereiden.
Suiker vervangen:
Suiker is een essentieel ingrediënt van limonade dat de scherpte van citroensap in evenwicht houdt. Te veel suiker, zoals gewoonlijk aan limonade wordt toegevoegd, is echter schadelijk voor de gezondheid. Het is dus een goed idee om suiker te vervangen door een relatief gezonder alternatief, zoals honing, melasse, agavenectar en ahornsiroop. Vergeet echter niet om deze zoetstoffen met mate te gebruiken, omdat ze fructosesuiker bevatten en evenveel calorieën bevatten.
Opmerking: Stevia is een van de gezondste plantaardige zoetstoffen die suiker kan vervangen. Dit zoete product heeft echter een bittere nasmaak, waar meerdere kinderen misschien niet van houden.
Fruit toevoegen:
Limonade hoeft niet alleen een pittig drankje te zijn. Je kunt met verschillende ingrediënten spelen en interessante variaties maken. Het toevoegen van vers of bevroren fruit aan de limonade is een manier om dit te doen. Het toevoegen van fruit diversifieert niet alleen de smaak van limonade, maar voegt ook zoetheid en voedingsstoffen toe aan de drank.
Gebruik kruiden:
Rozemarijn, tijm, basilicum en munt zijn enkele veilige aromatische kruiden die specifieke gezondheidsvoordelen kunnen bieden. Je kunt deze kruiden aan limonade toevoegen om de algehele smaak van de drank te verbeteren. Overdrijf bij het maken van limonade voor kinderen niet met de hoeveelheid kruid die je gebruikt. Gebruik kruiden met mate.Abonneren
Vermijd koolzuurhoudend water:
Koolzuurhoudende limonade ziet er verleidelijk uit, maar is niet gezond. Het bruisen van limonade komt van koolzuurhoudend water of koolzuurhoudende drank, zoals sprite of bakpoeder. Deze ingrediënten zijn ongezonde keuzes, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Waarschuw kinderen dus om niet dagelijks koolzuurhoudende limonade te drinken.
Variaties van gezonde limonaderecepten
Hier zijn enkele gezonde limonadevariaties die je thuis helemaal opnieuw kunt maken.
Kook rietsuikerpoeder en twee kopjes water in een pan op middelhoog vuur. Roer het mengsel totdat het rietsuikerpoeder volledig in het water oplost. Haal de pan van het vuur en zet hem opzij om af te koelen.
Roer sinaasappelsap, citroensap, sinaasappelschil en citroenschil erdoor. Meng goed en laat het mengsel een uur afgedekt staan.
Zeef het mengsel in een kan met een fijne zeef. Voeg rietsuikersiroop en koud water toe en zet de drank ongeveer 45 minuten in de koelkast.
Schenk de drank in glazen en garneer met muntblaadjes.
Serveer direct met pinwheel sandwiches, taco wrap, of kip-bulgursalade met avocado.
4. Lavendellimonade
Afbeelding: Shutterstock
Je zal nodig hebben:
Voor lavendelhoningsiroop
½ kopje gefilterd water
½ kopje biologische honing
1 el gedroogde lavendel (culinaire variant)
Voor limonade
1 kopje citroensap (vers geperst)
1 kopje gefilterd water
¾ kopje met lavendel doordrenkte honing eenvoudige siroop
Hoe te maken:
Doe een half kopje gefilterd water, biologische honing en gedroogde lavendel in een pan en kook op middelhoog vuur.
Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur dan laag. Laat het mengsel vijf minuten sudderen en roer tot de honing volledig in het water is opgelost.
Als je klaar bent, zet je het vuur uit en zet je de pan opzij om het mengsel op kamertemperatuur te laten komen.
Giet het mengsel in een glazen bakje, dek het af en plaats het in de koelkast. Laat het een nacht staan om de lavendel te laten trekken. Zeef het mengsel voordat je het gebruikt om limonade te maken.
Doe het citroensap, het gefilterde water en een kwart kopje honing-lavendelsiroop in een kan. Afhankelijk van de smaak die u verkiest, kunt u meer siroop of water toevoegen.
Serveer de drank direct met heerlijke hapjes of een hoofdgerecht naar keuze.
5. Gegrilde citroen- en tijmlimonade
Afbeelding: Shutterstock
Je zal nodig hebben:
7 verse tijmtakjes
5 citroenen (gehalveerd)
4 kopjes koud water
2 kopjes water (verdeeld)
1 kopje rietsuikerpoeder (verdeeld)
¼ kopje biologische honing
tl amandel extract
Hoe te maken:
Week de takjes tijm in een kopje water.
Plaats een kwart kopje rietsuikerpoeder op een bord en dip de gesneden zijkanten van de citroenen in het poeder.
Grill de gesneden zijkanten van de citroenen op middelhoog vuur gedurende één tot twee minuten tot de citroen goudbruin kleurt. Leg alle citroenhelften op het bord en laat ze afkoelen.
Giet vervolgens de tijm af en gril ze ongeveer een tot twee minuten tot ze lichtbruin kleuren.
Kook een kopje water, honing en het resterende rietsuikerpoeder in een pan op laag vuur. Kook het mengsel onder voortdurend roeren tot het rietsuikerpoeder volledig is opgelost.
Haal de pan van het vuur en voeg de gegrilde tijmtakjes en extract toe. Wervel de ingrediënten en laat het mengsel een uur staan om te trekken. Gooi na een uur de tijm weg.
Pers de citroenen uit en zeef het sap. Meng in een grote kan vijf kopjes koud water, tijmsiroop en citroensap. Goed mengen.
Serveer direct met Mediterrane salade of een gerecht naar keuze.
Probeer deze recepten samen met uw kinderen te maken om het bereidingsproces nog leuker en spannender te maken.
Tips voor het bewaren van limonade
Hier zijn enkele tips voor het bewaren van limonade, zodat je het langer kunt gebruiken.
Bereid limonade in bulk en bewaar deze vijf tot zeven dagen afgedekt in de koelkast.
Vries de overgebleven limonade maximaal zes maanden in door deze in een luchtdichte, vriezerbestendige container te bewaren. Laat tijdens het bewaren een centimeter hoofdruimte over, want tijdens het invriezen zal de vloeistof uitzetten.
Maak traditionele limonade en vries deze vervolgens in in een ijsbakje. Eenmaal bevroren, breng je de limonadeblokjes over in een diepvrieszakje met ritssluiting. Smelt deze blokjes en voeg vervolgens vruchtensappen en kruiden toe om op zonnige middagen aangepaste variaties van limonade te maken.
Limonade is een gezonde optie voor kinderen, maar je moet rekening houden met het suikergehalte. elke soort zoetstof levert dezelfde hoeveelheid calorieën op, dus het is raadzaam om met mate suiker toe te voegen, rekening houdend met de calorie-inname van uw kind gedurende de dag.