Dit recept voor zelfgemaakte augurk met brood en boter is gemakkelijk, heerlijk en hoeft niet te worden ingeblikt.
Gemaakt met komkommers, uien en een zelfgemaakte pekel, dit recept is snel te bereiden, net als Giardiniera . Geniet ervan met je favoriet hamburger , broodje of als tussendoortje.
gratis afdrukbaar medisch toestemmingsformulier voor minderjarig kind
Wat zijn brood- en boteraugurken?
Augurken met brood en boter zijn zoeter dan augurken met dille. Ze worden gepekeld in een azijn-suikermengsel met andere ingrediënten en kruiden.
Er zijn een paar ideeën waar de naam brood en boter augurken vandaan komt:
- Sommigen zeggen dat het populair was tijdens de Grote Depressie omdat boter-en-augurken sandwiches het enige waren dat mensen zich konden veroorloven voor de lunch.
- Het kan ook verband houden met traditioneel Engels broodjes komkommer , die zijn gevuld met komkommers en boter of roomkaas.
- Zoals het verhaal gaat, hadden ze geen geld voor boodschappen, dus ruilden ze de zoete augurken voor essentiële dingen zoals brood en boter. Ze verkochten ze ook om geld te verdienen en brachten ze op de markt als augurken voor brood en boter.
Ongeacht hun oorsprong, ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat ze heerlijk zijn! Vooral op een broodje met Zelfgemaakt brood , vleeswaren en kaas of cheeseburgers!
Waarom we van dit recept houden
Een van de beste aspecten van ingemaakte groenten is dat je geen weckpotten nodig hebt om ze te maken! Verse plakjes komkommer worden doordrenkt met smaak van een gekruid azijnmengsel en vervolgens in de koelkast bewaard.
Het duurt slechts 15 minuten hands-on tijd, daarna 25 uur om te marineren. Het resultaat is een partij zoete en zoute augurken waar het hele gezin dol op is!
hoe schoenen met de hand te wassen?
Ingrediënten:
KOMKOMMERS Beitskomkommers zijn kleiner van formaat en vers is het beste! Haal ze bij de supermarkt, een lokale boerenmarkt of kweek ze in je eigen tuin.
UIEN Snijd ze dun, ze voegen veel smaak toe aan de pekel!
PEKEL Deze is gemaakt op basis van witte en appelciderazijn. Het is gekruid met lichtbruine suiker, mosterdzaad, selderijzaad en koosjer zout.
Je kunt ook rode pepervlokken toevoegen voor een extra kick.
Hoe maak je augurken voor brood en boter?
Hoewel dit recept 25 uur in de koelkast moet staan voor de lekkerste augurken, is het snel te bereiden in slechts 3 eenvoudige stappen!
- Binnen of naast hamburgers en sandwiches
- In of met kip of tonijnsalade
- In aardappel- of pastasalade
- Gehavend en gebakken
- Met Bloody Mary's
- Met deviled eggs
- Romige Dille Augurk Kip Met Spek
- ▢7 beitsen van komkommers
- ▢een witte ui
- ▢3 eetlepels koosjer zout
- ▢een beker licht bruine suiker
- ▢een beker witte azijn
- ▢½ beker appelcider azijn
- ▢twee theelepels selderij zaden
- ▢twee theelepels mosterdzaden
- ▢½ theelepel rode pepervlokken optioneel
- Snijd de komkommer en ui in dunne plakjes en doe ze in een grote kom en meng ze met het zout. dek af en zet 1 uur in de koelkast.
- Doe de komkommers en uien in een vergiet en spoel het zout eraf. Giet het overtollige water uit de kom en doe de komkommer en uien er weer in.
- Meng in een kleine steelpan de suiker, azijn en kruiden en verwarm op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Giet over de gesneden komkommers en uien en laat de kom op kamertemperatuur komen voordat je hem 24 uur in de koelkast zet.
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container of pint potten.
Hoe ze te dienen?
hoeveel is een biljet van twee dollar 2020 waard?
Meer Augurk Recepten
Heb je genoten van deze Bread and Butter Pickles? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
4.98van70stemmen ReviewRecept Koelkast Brood en Boter Pickles
Voorbereidingstijdvijftien minuten Kooktijd5 minuten Chill Tijdeen dag een uur Porties3 pinten AuteurRebecca Dit recept voor zelfgemaakte augurk met brood en boter is gemakkelijk, heerlijk en hoeft niet te worden ingeblikt.ingrediënten
instructies:
Voedingswaarde-informatie
Portie:eenpint,Calorieën:115,Koolhydraten:twintigG,Eiwit:5G,Dik:tweeG,Verzadigd vet:eenG,Natrium:23mg,Potassium:1039mg,Vezel:6G,Suiker:elfG,Vitamine A:603IU,Vitamine C:25mg,Calcium:135mg,Ijzer:tweemg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusVoorgerecht, Bijgerecht
