Pico de Gallo is een frisse salsa met sappige rijpe tomaten, uien, limoensap en een vleugje warmte van jalapenos!
Dit gerecht is een perfect aperitief, heerlijk geserveerd met tortillachips of toegevoegd aan taco's! Giet wat margarita's en haal de tortillachips eruit.
Wat is Pico de Gallo?
Pico de gallo is een soort verse salsa (ook bekend als salsa fresca). Tomaat, ui, verse limoen en zout brengen het allemaal samen.
Pico de Gallo vs. saus Pico de Gallo is niet gekookt of gemengd zoals salsa in restaurantstijl , het wordt vers geserveerd met grote brokken en minder vloeibaar. De ingrediënten zijn vers, rijp en rauw geserveerd (daarom is het ).
Ingrediënten voor Verse Salsa
TOMATEN
Omdat dit de basis van dit recept is, kies je de rijpste tomaten die je kunt vinden. Elke soort werkt van Roma tot cherrytomaatjes.
UIEN
Verse witte ui wordt toegevoegd. Vind je hem te sterk van smaak, hak hem dan fijn en laat hem weken in koud water (enkele keren spoelen). Ik gebruik dezelfde methode bij het maken fajita's om een beetje van de hap uit de ui te halen.
hoe lang moet ik 5 lb gehaktbrood koken?
JALAPENO
Verse jalapeno voegt een beetje warmte toe aan dit recept. Als je een mildere salsa wilt, schraap dan de zaden en membranen eruit voordat je ze in blokjes snijdt.
Koriander
Dit is een ingrediënt waar mensen vaak een uitgesproken mening over hebben! Ik ben er persoonlijk dol op en het maakt echt de smaak van dit gerecht. Als je koriander absoluut niet kunt eten, kun je het weglaten.
KALK, ZOUT
Laat de tomaten en uien glanzen. Slechts een scheutje limoen en een beetje zout is alles wat nodig is.
Hoe maak je Pico de Gallo
Om dit pico de gallo recept te maken:
- Avocado – voor een romige toevoeging
- 2 teentjes verse knoflook – fijngehakt
- Rode ui – vervanger voor witte ui
- Rode, gele of groene paprika - fijn gesneden
- Komkommers – fijn gesneden, zaadjes verwijderd
- Mango – verander dit in een mangosaus door tomaten te vervangen door mango of ananas
- Tuin Verse Bruschetta
- Verse Tomatensalade
- Verse Tomatensoep
- Komkommer Tomatensalade
- Geroosterde Tomaten
- Tomatentaart
- ▢1 ponden rijpe tomaten in blokjes gesneden
- ▢¾ beker ui fijn gesneden, of naar smaak
- ▢een limoen geperst
- ▢een jalapeno gezaaid en in blokjes gesneden
- ▢¼ beker koriander gehakt
- ▢zout en peper naar smaak
- Snijd de tomaten in blokjes en leg ze in een zeef om uit te lekken terwijl je de overige ingrediënten klaarmaakt.
- Voeg alle ingrediënten toe aan een kleine kom en gooi om te combineren.
- Laat minimaal 20 minuten staan zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Optionele invoegtoepassingen
Hier zijn enkele verse en heerlijke toevoegingen aan pico de gallo:
Restjes?
Dit is ongeveer 24-48 uur houdbaar in de koelkast. Daarna is het nog prima te eten, maar het zal een beetje verwelken.
Zoals je zou kunnen vermoeden, het invriezen van dit recept zal de textuur veranderen dus ik raad ten zeerste aan om er indien mogelijk vers van te genieten. Als je restjes hebt die je moet invriezen, in plaats van het op te scheppen met frites, is het een uitstekende aanvulling op soepen, stoofschotels of Chili tijdens het koken!
Serveer Pico de Gallo met ...
Schep het erover enchilada's , serveer het met taco's ( kip , garnaal of rundvlees ).
Zet een kom naast een bord met geladen nacho's . Het is vers, het is heerlijk en het past bij vrijwel alles!
hoeveel karaat voor verlovingsring
Meer manieren om van verse tomaten te genieten
Ben je dol op deze Pico de Gallo? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
5van4stemmen ReviewRecept Pico de Gallo
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijd0 minuten Wacht tijdtwintig minuten Totale tijd30 minuten Porties6 Auteur Holly Nilsson Verse en rijpe tomaten worden gemengd met uien, limoensap, jalapenos en koriander om je een onvergetelijke salsa fresca te geven voor elke gelegenheid!ingrediënten
instructies:
Receptnotities
Laat 20 minuten staan voor een optimale smaak! Verse witte ui wordt toegevoegd. Als je hem te sterk van smaak vindt, hak hem dan fijn en laat hem in koud water weken (een paar keer spoelen) om een beetje van de bite uit de ui te halen. Als je een mildere salsa wilt, schraap dan de vliezen van de jalapeno eruit voordat je hem in blokjes snijdt. Ik hou van koriander en het maakt echt de smaak van dit gerecht. Als je het niet leuk vindt, kun je het weglaten.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:33,Koolhydraten:8G,Eiwit:eenG,Dik:eenG,Verzadigd vet:eenG,Natrium:7mg,Potassium:309mg,Vezel:tweeG,Suiker:4G,Vitamine A:1015IU,Vitamine C:23mg,Calcium:twintigmg,Ijzer:eenmg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusVoorafje keukenMexicaans-© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. .
