Een truffel is een soort paddenstoel (technisch gezien het vruchtlichaam van een schimmel) die door chef-koks wordt begeerd vanwege zijn rijke, aardse, houtachtige smaak. Deze paddenstoelen...
Portobello-paddenstoelen zijn groot, vlezig en perfect om te vullen, waardoor een gerecht een maaltijd op zich is. Of je nu van vlees, groenten of zeevruchten houdt,...