Kooktijden Gehaktbrood

De Beste Namen Voor Kinderen

Kooktijden Gehaktbrood

Hoe lang kook je?gehaktbroodhangt af van de grootte van het brood en het soort eiwit dat je gebruikt. Er zijn verschillende kooktemperaturen voor vlees zoals varkensvlees, rundvlees en lamsvlees, en gevogelte zoals kip, kalkoen of eend.





Traditioneel Gehaktbrood

NAARtraditioneel gehaktbroodbevat een combinatie van 2 delen rundergehakt tot 1 deel kalfsgehakt en 1 deel varkensgehakt. Ongeacht het type oven, moet u degehaktbrood recepttotdat de interne temperatuur 160 ° F bereikt met behulp van adigitale vleesthermometer. Gebruik deze tijd- en temperatuurrichtlijn echter voor elke combinatie van gemalen vlees (geen gevogelte) die:rundvlees, lams-, kalfs- en varkensvlees.

gerelateerde artikelen
  • Eenvoudige Gehaktbrood Recepten
  • Varkensvlees Kooktemperaturen
  • Hondenvoerrecepten voor brokken en gehaktbrood

Conventionele oven

U moet het brood in een conventionele oven op 350 ° F koken. Verschillende maten vereisen verschillende kooktijden, maar een goede vuistregel is 35 tot 45 minuten per pond. De kooktijden kunnen variëren als gevolg van variaties in de oventemperatuur.





hoe een kaarsenbedrijf te starten?
  • Muffin tin gehaktbrood (standaard muffin tin) duurt ongeveer 20 tot 30 minuten. Begin met het opnemen van de temperatuur na 20 minuten.
  • Mini gehaktbrood duurt 30 tot 40 minuten. Begin met het opnemen van de temperatuur na 30 minuten.
  • 1 pond duurt 35 minuten tot 45 minuten. Begin met het opnemen van de temperatuur na 35 minuten.
  • 2 pond duurt 55 minuten tot een uur en tien minuten. Begin met het opnemen van de temperatuur na 55 minuten.
  • 3 pond duurt ongeveer 90 minuten tot 2 uur. Begin met het opnemen van de temperatuur na 90 minuten.

Heteluchtoven

Heteluchtovensversnel de kooktijden door de warmte in de oven te laten circuleren met een ventilator, waardoor de oventemperatuur gelijkmatiger wordt. De vuistregel met een convectieoven is om de temperatuur met 25 ° F en de kooktijd met 25 procent te verlagen. Daarom kunt u in een convectieoven uw gehaktbrood op 325 ° F koken en zullen de kooktijden als volgt veranderen:

  • Gehaktbrood uit muffinvormpjes duurt 17 tot 30 minuten. Begin na 17 minuten met controleren.
  • Mini-gehaktbrood (8 tot 9 ons) duurt 22 tot 34 minuten. Begin met controleren na 22 minuten.
  • 1-pond gehaktbrood duurt tussen de 26 en 42 minuten. Begin met controleren na 26 minuten.
  • 2-pond gehaktbrood duurt tussen de 41 en 53 minuten. Begin met het controleren van de temperatuur na 41 minuten.

Gehaktbrood met gevogelte

Gehaktbrood met gemalen kalkoen, gemalen eend of gemalen kip moet worden gekookt tot 165 ° F. Dus als een gehaktbrood een combinatie van gemalen vlees (zoals rundvlees) en gemalen gevogelte (zoals kalkoen) bevat, moet je op de hogere temperatuur koken om het gevogelte veilig te eten. De kooktemperatuur blijft 350°F voor een conventionele oven en 325°F voor een convectieoven, en de kooktijden zijn als volgt. Begin zo snel mogelijk met het controleren van de temperatuur totdat deze 165 ° F bereikt.



  • Gehaktbrood uit muffinvormpjes duurt 25 tot 35 minuten in een conventionele oven en 20 tot 27 minuten in een heteluchtoven.
  • Mini-gehaktbrood (8 tot 9 ounces) duurt 35 tot 45 minuten in een conventionele oven en 26 tot 34 minuten in een heteluchtoven.
  • 1-pond gehaktbrood duurt tussen de 50 minuten en een uur in een conventionele oven en tussen 37 en 45 minuten in een heteluchtoven.
  • 2-pond gehaktbrood duurt tussen een uur en 75 minuten in een conventionele oven en tussen 45 en 57 minuten in een heteluchtoven.

Slowcooker

Zoals met elk ander voedsel kook je in eenslowcooker, jij kan kook een gehaktbrood op laag voor ongeveer 8 uur of op hoog voor ongeveer vier uur. Vergeet niet om de temperatuur nogmaals te controleren om er zeker van te zijn dat deze de juiste temperatuur heeft bereikt.

Laat het rusten

Een van de sleutels tot een sappig gehaktbrood is om het na het koken te laten rusten. Hierdoor kunnen de sappen in het vlees worden opgenomen en wordt de textuur iets steviger, zodat het brood gemakkelijker te snijden is. Om uw kooktijd te berekenen, moet u daarom ook de rusttijd optellen, die 10 tot 15 minuten is. Om het gehaktbrood warm te houden, kunt u het losjes in een tent leggen met folie terwijl het rust. Het vlees zal tijdens het rusten ook een paar graden in temperatuur stijgen (tussen ongeveer 2 en 5 ° F).

Caloria -Calculator