Wanneer u een etentje of een wijnproeverij plant, is het belangrijk om te weten hoeveel wijn u bij de hand moet hebben. Of je nu een intiem diner hebt met een andere persoon of een groot feest met al je vrienden, deze richtlijnen kunnen je helpen bepalen hoeveel wijn je moet kopen.
eenvoudige ideeën voor het onthullen van geslachten voor het gezin
Typische wijnportie en flesgrootte
Een typische portie wijn is tussen de vier en vijf ons; de grootte van uw wijnglas kan deze hoeveelheid echter beïnvloeden. In tegenstelling tot een waterglas vul je een wijnglas niet helemaal. In plaats daarvan laat je wat ruimte aan de bovenkant om de wijn te laten ademen. Om een idee te krijgen van hoeveel ruimte je nog moet hebben, gebruik je een maatbeker om voor je evenement vier of vijf ons wijn in je glazen te schenken.
gerelateerde artikelen- Galerij van 14 echt nuttige wijncadeau-ideeën
- Basisinformatie over wijn en serveertips
- Soorten champagne en mousserende wijn met afbeeldingen
NAARstandaard fles wijnis 750 milliliter of ongeveer 25 ounces. Dit betekent dat je ongeveer zes vier-eenmaal glazen of vijf vijf-ounce glazen uit een fles haalt.
Plannen voor een samenzijn
Hoeveel wijn je koopt, hangt af van het soort feest dat je hebt en het aantal gasten. Een goede vuistregel is om elke twee uur één fles wijn per twee personen te drinken. Dit betekent dat als je een feest van vier uur voor tien personen organiseert, je twee flessen wijn nodig hebt voor elke twee gasten, of 10 flessen wijn, ongeacht wat je serveert. Het is altijd het beste om te kiezen voor te veel wijn in plaats van te weinig.
Deze tabel kan u helpen bij het kopen van wijn voor een bijeenkomst van 10 personen:
| Soort feest | Flessen Witte Wijn | Flessen rode wijn |
|---|---|---|
| Etentje | vier | vier |
| Wijn en kaas feest | Vier, twee van elk twee varianten | Vier, twee van elk twee varianten |
| Wijnproeverij feest | Vijf tot zeven, één fles van elke variëteit | Vijf tot zeven, één fles van elke variëteit |
| Cocktailfeestje | Drie | vier |
Etentje
Tijdens een etentje staat het eten centraal. U moet echter ook rekening houden met:wijn- en spijscombinaties. Kies een goede wijn bij het hoofdgerecht, maar ook een lekkere dessertwijn en eventueel een wijn om voor het diner te serveren. Het is ook een goed idee om twee wijnen te hebben voor het diner: ééndroog rooden eendroog wit. Op die manier kunnen gasten het type kiezen dat hun voorkeur heeft.
Voor een etentje heb je de volgende hoeveelheden wijn per persoon nodig:
- Pre-dinner wijn - één tot twee porties
- Witte wijn bij het diner - twee porties
- Rode wijn bij het diner - twee porties
- Dessertwijn- Een portie
Hoewel sommige mensen ervoor kiezen om alleen rood of wit te drinken, moet je genoeg van beide bij de hand hebben voor het geval iedereen naar de een of de ander trekt.
Wijn- en Kaasfeest
Een wijn- en kaasfeest is van nature sterk gericht op de wijn zelf. Dit betekent dat je verschillende soorten nodig hebt, elk ontworpen om te passen bij een van de kazen die je serveert. Op deze feesten schenken de meeste mensen minstens vier verschillende soorten wijn, variërend van droog tot zoet. Zorg ervoor dat u zowel rode als witte variëteiten opneemt. Plan op een portie van vier ons of kleiner, aangezien het proeven van verschillende wijnen deel uitmaakt van het plezier.
Voor een wijn- en kaasfeest moet je plannen dat elke persoon één portie van elke wijn drinkt. Als je minder dan vier soorten serveert, plan dan minstens twee glazen per persoon.
Wijnproeverij feest
Bij een wijnproeverij draait alles om de wijn, maar de porties zijn veel kleiner dan bij een ander soort bijeenkomst. U kunt zelfs gemakkelijk twee ons wijn per keer serveren, zodat gasten veel verschillende soorten kunnen proberen. Verwacht ongeveer 12 porties van twee ounce uit elke fles te schenken.
Een typisch wijnproeverijfeestje heeft vijf tot zeven verschillende witte wijnen en vijf tot zeven verschillende rode wijnen, hoewel u meer of minder wijnen kunt gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur en budget.
Cocktailfeestje
Als je eencocktailfeestjeen het serveren van wijn naast andere drankjes en hapjes, kan het plannen een beetje uitdagend zijn. Het kan moeilijk zijn om te bepalen hoeveel mensen wijn versus mixdrankjes of bier zullen kiezen. Volgens Tijdschrift voor eten en wijn , is een goede richtlijn om drie glazen wijn per persoon te plannen voor een cocktailparty van drie uur.
Als u zowel rode als witte wijn schenkt, moet u uw aankopen splitsen. Gasten drinken meestal ongeveer 40% witte wijn en 60% rode wijn bij evenementen die na vijf uur worden gehouden.
Nooit zorgen maken over opraken
Wat voor feest je ook geeft, het is altijd een goed idee om een extra fles wijn mee te nemen. Zo hoef je je nooit zorgen te maken dat je gasten opraken als je wat meer drinkt dan je had verwacht.
