Iedereen kent de haakvormige rood-witte snoepstokjes die Kerstmis net een beetje zoeter maken, maar het eigenlijke verhaal achter het snoepriet is mysterieus en fascinerend. De geschiedenis van zuurstokken is niet eenvoudig, en er zijn enkele belangrijke ontwikkelingen die hebben geleid tot de alomtegenwoordige kersttraktatie die je kent en waar je van houdt.
Candy Cane-tijdlijn
De geschiedenis van het snoepgoed gaat meer dan 350 jaar terug. Hoewel sommige delen ervan onduidelijk zijn, zoals de naam van de eerste persoon die het snoepriet uitvond, kun je zien hoe deze zoete traktatie evolueerde tot een kerstnietje.
gerelateerde artikelen- 15 prachtige kerstgazondecoraties om dit jaar te proberen
- 11 slimme ideeën om de dienst op kerstavond onvergetelijk te maken
- 11 ideeën voor het inpakken van kerstcadeaus voor leuke feestdagen
1670 - Mogelijke uitvinding van de Candy Cane
Hoewel er veel theorieën zijn over de oorsprong van het snoepgoed, weet niemand echt wie dit iconische snoepje heeft uitgevonden. Volgens de Geschiedenis kanaal , een heel goed verhaal is dat een koordirigent van de Duitse Dom van Keulen het pepermuntsnoepje uitvond om zenuwachtige koorknapen stil en geconcentreerd te houden tijdens een crècheceremonie in 1670. Als dit verhaal waar is, kan de haakvorm een herdersstaf voorstellen, maar dat deel is niet zeker.
Jaren 1700 - Pulled Sugar Snoepjes populair in Duitsland
Getrokken suikersnoepjes waren een rage in het 17e-eeuwse Duitsland, volgens Susan Benjamin van True Treats Snoep . Gedurende de 18e eeuw waren deze getrokken suikerspin allemaal wit, en de haak kan zich later hebben ontwikkeld als een methode om het snoepriet aan een kerstboom te hangen. eenDuitse kersttraditiewas om koekjes, snoep en andere lekkernijen aan de kerstboom te hangen, en de vorm van de haak maakte dit gemakkelijker.
1844 - Recept voor gestreepte pepermuntstokjes gepubliceerd
Een recept voor pepermuntstokjes die gestreept waren met kleur was opgenomen in het boek uit 1844 De complete banketbakker, banketbakker en bakker door Eleanor Parkinson. Het boek geeft gedetailleerde instructies om het grootste deel van het snoepwit te laten en een kleine hoeveelheid een andere kleur te verven, en dan de twee kleuren samen te rollen om een gedraaid, gestreept patroon te creëren.
1847 - Eerste moderne witte zuurstok
Benjamin meldt dat August Imgard, een Zweedse en Duitse immigrant die in Ohio woonde, de eerste was die het snoepriet in zijn moderne vorm creëerde. Hoewel het zoete snoepje niet het roodgestreepte patroon was waar mensen tegenwoordig aan denken, had het wel de klassieke vorm van een snoepriet. Het hing ook aan een kerstboom met papieren ornamenten.
dingen om over te praten voor het huwelijk
Omstreeks 1900 - Zuurstokken worden rood en wit
Volgens Smithsonian , rode en witte zuurstokken werden populair rond 1900, waarbij de klassieke roodgestreepte pepermuntstok werd gecombineerd met de haakvorm. Deze zuurstokken werden met de hand gemaakt, waardoor ze wat duur waren en vatbaar voor breuk.
1957 - Geautomatiseerde snoepmachine uitgevonden
Uitgevonden door Gregory H. Keller, een rooms-katholieke priester en de zwager van de eigenaar van het toonaangevende bedrijf voor de productie van snoepriet, de Keller Candy Cane-vormmachine kreeg een patent in 1957. Deze machine maakte snoepriet steviger, minder breuk, en maakte ze goedkoper en gemakkelijker te produceren. Hun populariteit schoot omhoog.
Fascinerende Candy Cane-feiten van vandaag
Vandaag, veel mensengebruik zuurstokken om kerstkransen te maken, creërencandy cane taarten, of versier gewoon een kerstboom. Volgens de Nationale Banketbakkersvereniging , laten de volgende snoeprietfeiten zien dat het moderne snoepriet een klassieke kersttraktatie is die populairder is dan ooit:
- Jaarlijks worden 1,2 miljard snoeprietjes gemaakt.
- In de weken tussen Kerstmis en Thanksgiving wordt 90% van de zuurstokken verkocht. De tweede week van december heeft de hoogste verkoop.
- Als het gaat om snoepjes die in december worden verkocht, verslaan snoeprietjes elke andere niet-chocolade lekkernij.
- 58% van de mensen eet zuurstokken vanaf het rechte uiteinde, terwijl 30% eet vanaf het gebogen uiteinde. De overige 12% breekt het snoepje af om het op te eten.
Een belangrijke kersttraditie
De fascinerende geschiedenis van zuurstokken is slechts een deel van hun charme. Deze klassieke lekkernijen zijn gewoon een belangrijk onderdeel van Kerstmis. Er zijn veel manieren omversier met zuurstokkenen je kunt ze aan cadeaus bevestigen of op kerstkaarten plakken. Je kan zelfsversier je kerstboom met een snoeprietthema. Wat je ook kiest, je weet dat je een lekkernij gebruikt met een geschiedenis van 350 jaar en een speciaal onderdeel van de kersttraditie.
