Bruschetta is gemakkelijk mijn favoriete voorgerecht aller tijden! ! Verse, sappige tomaten, basilicum en kruiden zijn hoog opgestapeld op knoflookbrood!
Als je eenmaal hebt geleerd hoe je bruschetta maakt, wordt het een gemakkelijke manier om zomertomaten voor de komende jaren te gebruiken.
Toen we door Italië reisden, denk ik dat we elke maaltijd begonnen met een aperitief van bruschetta en door de jaren heen heb ik wat ik het beste bruschetta-recept zou kunnen noemen, opnieuw gemaakt. Het brengt ons gewoon terug naar die kleine restaurants in Italië die we zo missen.
Wat is bruschetta?
Hoewel we bruschetta meestal zien als het tomatengedeelte van dit recept, is het woord bruschetta verwijst eigenlijk naar de bereiding van het brood (gesneden, olijfolie en knoflook ingewreven), niet de bruschetta-topping.
In feite wordt bruschetta niet altijd gegarneerd met tomaten, het kan ook met andere ingrediënten worden gemaakt (zoals champignons, kaas of zelfs komkommers ), maar dit tomatenbrouwsel is mijn favoriet!
hoe zich te ontdoen van schimmel in het plafond van de badkamer?
Hoe maak je bruschetta
Als je dit klassieke Italiaanse voorgerecht nog nooit hebt gemaakt, is het gemakkelijk, heerlijk en vers.
TOMATEN
Er is echt geen beste, behalve een variëteit die vers en rijp is. De kwaliteit van dit makkelijke bruschetta recept hangt volledig af van de kwaliteit van de tomaten! Haal de rijpste, sappigste die je kunt vinden, ik gebruik persoonlijk elke variëteit (hopelijk uit mijn tuin) en ga gewoon voor de kwaliteit.
Snijd de tomaten in een zeef en laat ze uitlekken terwijl je de andere ingrediënten klaarmaakt.
AZIJN
Sommige recepten voegen balsamicoazijn toe, maar rode wijnazijn is traditioneel en ik geef er de voorkeur aan omdat het de tomaten niet overweldigt.
gemakkelijkste warenhuis-creditcard om te krijgen
BASILICUM
Voor dit recept wil je zeker verse basilicum gebruiken, als je naar de supermarkt gaat, vind je het in de groentewinkel in een klein schelpdierverpakking. Als je echter rondkijkt, verkopen ze vaak ook een vers basilicumplantje dat ongeveer dezelfde prijs heeft, maar groter is en langer meegaat. Verse basilicum is essentieel voor dit eenvoudige bruschetta-recept!
Wat voor soort brood serveer je bij Bruschetta?
Je kunt deze tomaten bruschetta serveren met elk soort brood, geroosterd brood , of crackers. Ik heb stokbrood gebruikt, maar ik vind dat een stokbrood de beste optie is, omdat het gemakkelijker te eten is zonder dat alle topping eraf valt.
Het brood kan het beste worden ingesmeerd met olijfolie en licht geroosterd (wat de eigenlijke betekenis is van het woord bruschetta). Deze stap kan uren van tevoren worden gedaan als u zich voorbereidt op gasten!
O, nog een laatste ding... sla de stap van het wrijven van de verse knoflook op het geroosterde/gegrilde brood niet over . Het maakt een groot verschil in het creëren van de perfecte bite!
We serveren deze bruschetta op kamertemperatuur. Ik mix het en laat het meestal minstens een uur op het aanrecht staan voordat ik het opdien.
Bruschetta kan het beste vers worden gegeten, maar als je restjes hebt, bewaar ze dan een paar dagen in de koelkast in een afgesloten bakje. Als we restjes hebben, maken we vaak een heerlijke Bruschetta Gebakken Kip of zelfs lepel het over gegrilde kipfilet of zelfs bovenop pizza!!
waarom voelen steenbokken zich aangetrokken tot waterman?
Kun je bruschetta invriezen?
Technisch ja, je kunt het invriezen, maar het is niet langer geschikt als vers aperitief. Als je het toch invriest, voeg het dan toe aan pastasauzen, soepen of stoofschotels voor maximale smaak!
Meer verse tomatenrecepten
- Verse Tomatensoep – Klassiek recept voor tomatensoep!
- Pasta Geroosterde Kersentomaten – Makkelijke maaltijd van 30 minuten
- Verse Komkommer Tomatensalade
- Pico de Gallo
- Parmezaanse Oven Geroosterde Tomaten – Geweldig familie bijgerecht!
- Tomatentaart – De BESTE Tomatentaart!
Heb je deze Garden Fresh Bruschetta gemaakt? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
5van37stemmen ReviewRecept Tuin Verse Bruschetta
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijd4 minuten Totale tijd14 minuten Porties12 porties Auteur Holly Nilsson Sappige tomaten gegooid met verse basilicum hoog opgestapeld op geroosterd brood.ingrediënten
- ▢20-24 ons verse tomaten (4-5 roma-tomaten of 3-4 gewone tomaten) in kleine blokjes gesneden
- ▢een kruidnagel knoflook fijngehakt
- ▢¼ beker verse basilicum fijn gesneden
- ▢twee eetlepels olijfolie
- ▢een eetlepel rode wijnazijn
- ▢½ theelepel elk zout & peper (of naar smaak)
voor serveren
- ▢een stokbrood
- ▢olijfolie & vers teentje knoflook om te roosteren
instructies:
- Snijd de tomaten in blokjes van ongeveer ' en laat ze licht uitlekken.
- Meng alle ingrediënten en laat minimaal 1 uur op kamertemperatuur staan.
- Snijd het stokbrood in plakken, bestrijk met olijfolie en rooster of grill tot het lichtbruin is. Wrijf elk geroosterd sneetje stokbrood in met een teentje rauwe knoflook.
- Top af met tomatenmengsel.
Receptnotities
Voeding op basis van een portie van ¼ kopje. Dit recept maakt ongeveer 3 kopjes.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:86,Koolhydraten:12G,Eiwit:tweeG,Dik:3G,Natrium:227mg,Potassium:134mg,Vezel:eenG,Suiker:eenG,Vitamine A:420IU,Vitamine C:6.6mg,Calcium:22mg,Ijzer:0,8mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusVoorafje keukenAmerikaans, Italiaans© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. .
Meer verse en gemakkelijke voorgerechten
- Verse Mangosaus – perfect voor een menigte
- Komkommer Bruschetta – een leuke draai aan een klassieker
- Makkelijk Garnalen Ceviche Recept – met frisse citrussmaak
- In spek gewikkelde Jalapeno Poppers - geweldig voor een game-dag
- Fruitsalsa met kaneelchips – een zoete snack
