Makkelijk Hush Puppies Recept

De Beste Namen Voor Kinderen

Hush Puppies zijn de perfecte aanvulling op uw op het zuiden geïnspireerde maaltijd van gefrituurde kip naar garnalen en grits . Beten van maïsbeslag gebakken tot ze knapperig zijn aan de buitenkant en zacht en luchtig van binnen!





Hush puppies zijn natuurlijk ook heerlijk om te snacken! Smeer ze in een snoepje Honing Boter , dip ze in soepen of zelfs in een pittige mayonaise.

Goudbruine Hush Puppies in een kom





Beten van de hemel

Kleine, handzame hapjes van de hemel.

Wat zijn Hush-puppy's? Hush puppies zijn kleine stukjes gefrituurd maïsmeelbeslag. In tegenstelling tot zacht maïsbrood , ze zijn knapperig en goudbruin aan de buitenkant en smelten licht in de mond van binnen. Meestal vind je ze in bollen of vingers ter grootte van een golfbal, afhankelijk van hoe de kok ze in de olie laat vallen.



Het hoofdingrediënt in hush puppies is altijd maïsmeel, we voegen ook karnemelk, ei en een rijsmiddel toe, meestal bakpoeder.

Hush Puppies beslag in een kom

Deze zelfgemaakte hush puppies geserveerd meestal met die andere zuidelijke klassiekers: gebakken vis, garnalen koken , gebraden kip en boerenkool .



Kun je ze invriezen? Natuurlijk kan je dat! Als je restjes hebt of extra's wilt maken, laat ze dan afkoelen en bewaar ze maximaal vier maanden in een diepvrieszakje. De volgende keer dat je trek hebt in hush puppies, laat ze ontdooien en spreid ze uit op een met folie beklede bakplaat, en verwarm ze in een hete oven gedurende 10 minuten om wat van de knapperigheid te herstellen.

Dus waarom worden ze Hush Puppies genoemd? Het is een veelbesproken vraag! Er wordt gespeculeerd (naast vele andere verhalen) dat vissers het beslag dat ze voor visfriet gebruikten, zouden bakken en naar keffende honden zouden gooien om hun geblaf te dempen. De ware oorsprong is misschien verloren gegaan, maar dat betekent niet dat we minder genieten van dit iconische zuidelijke hoofdbestanddeel!

Hush Puppies in een gele kom

Hoe Hush Puppies Te Maken

Dit is een moment waarop u uw friteuse eruit wilt halen. Echte hush puppies zijn goudbruin aan de buitenkant en licht en luchtig aan de binnenkant. Zo maak je dit eenvoudige hush puppy-recept:

  1. Verwarm je frituurpan. (Als je een pan op de kookplaat gebruikt, heb je enkele centimeters olie nodig zodat de hush puppies zullen drijven terwijl ze bakken.)
  2. Meng je ingrediënten en druppel voor lepels in de friteuse. Laat de buitenkant goudbruin en in het midden gaar worden.
  3. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm.

Pinda-olie is goed bestand tegen intense frituurwarmte en produceert geen onaangename smaken. Je kunt ook koolzaadolie, plantaardige olie of maïsolie gebruiken.

Meer zuidelijke favorieten

Hush Puppies in een gele kom 4.86van27stemmen ReviewRecept

Makkelijk Hush Puppies Recept

Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijdvijftien minuten Totale tijd25 minuten Porties8 porties Auteur Holly Nilsson Als je een stukje brood nodig hebt om je op het zuiden geïnspireerde maaltijd te begeleiden, zul je niets heerlijkers vinden dan hush puppies.

ingrediënten

  • een beker maïsmeel
  • beker meel
  • twee eetlepels suiker
  • een theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel natriumcarbonaat
  • ½ theelepel zout
  • een ei
  • ½ beker karnemelk je mag het niet allemaal gebruiken
  • olie om te frituren

instructies:

  • Verwarm olie voor op 350 ° F.
  • Combineer droge ingrediënten.
  • Klop het ei. Voeg toe aan het droge mengsel met de meeste karnemelk en voeg indien nodig meer toe om een ​​deeg te maken dat vochtig maar niet vloeibaar is.
  • Druppel het mengsel per theelepel in hete olie. Kook 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn, keer tijdens de kooktijd een keer.
  • Leg op keukenpapier om af te koelen. Serveer met honingboter.

Receptnotities

Als je geen karnemelk bij de hand hebt, kun je een karnemelk vervanger ! Optioneel: voeg een eetlepel fijngehakte ui toe.

Voedingswaarde-informatie

Calorieën:124,Koolhydraten:22G,Eiwit:3G,Dik:tweeG,cholesterol:22mg,Natrium:204mg,Potassium:147mg,Vezel:tweeG,Suiker:4G,Vitamine A:55IU,Calcium:42mg,Ijzer:eenmg

(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)

CursusVoorgerecht, Bijgerecht, Snack

Caloria -Calculator