Easy Caprese Chicken is een vers en gemakkelijk diner dat licht, elegant en boordevol smaak is!
Kipfilets worden gekookt met cherrytomaatjes in een delicate witte wijnsaus en vervolgens gegarneerd met mozzarella en verse basilicum voor de smaak!
Dit eenvoudige kipdiner heeft alle smaken van onze favoriet Caprese salade . Met iets meer dan 20 minuten van begin tot einde, is dit recept precies wat je zoekt voor een speciale avond of een snelle doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten & Variaties
Dit recept leent zich echt voor veel vervangingen en schakelaars, dus wees creatief!
- Nee verse basilicum ? Jarred pestosaus zal het in een mum van tijd doen!
- Nee Cherry-tomaten ? In plaats daarvan kunnen zongedroogde tomaten of tomatenblokjes worden gebruikt.
- Nee kipfilet zonder been ? Dit recept kan ook gemaakt worden met kippendijen, kipfilets met bot of kipdrumsticks. Zorg ervoor dat u uw kooktijden controleert en indien nodig aanpast.
Om ervoor te zorgen dat de kip volledig gaar is, gebruikt u een vleesthermometer en test om er zeker van te zijn dat het een interne temperatuur van 165 ° F bereikt.
Makkelijk te maken
Het is letterlijk net zo gemakkelijk 1, 2, 3 om dit speciale diner samen te stellen!
- Bak en verkruimel het spek en zet apart. Bak en schroei vervolgens de kip in spekvet en haal uit de pan (volgens recept hieronder).
- Klop de sausingrediënten in de pan, voeg de kip en tomaten toe en laat sudderen tot ze gaar zijn
- Bedek met mozzarella en rooster tot de kaas gesmolten en bruisend is.
Bestrooi voor het serveren met verse basilicum!
Basilicumblaadjes op elkaar leggen, oprollen en vervolgens met een mes reepjes snijden. Deze techniek staat bekend als ‘chiffonade’ en maakt elk voorgerecht extra elegant!
Wat te serveren met Caprese Kip
Geroosterde cherrytomaatjes passen er perfect bij pasta en de sappen creëren een eigen saus. Dit eenvoudige gerecht is geweldig met elk eenvoudig zetmeel van geroosterde aardappelen tot pasta of zelfs Knoflook Aardappelpuree .
Vergeet geen knapperig brood of stokbrood voor het opzuigen van eventuele sappen!
Kip voor het diner
- Oven Gebakken Kippenborsten – malse & sappige kip
- Romige Tomaten Kip Pasta – een makkelijke eenpansmaaltijd
- Koriander Limoen Kip – gemarineerd & geroosterd, gebakken of gegrild
- Kip ala King - makkelijk te maken!
- Blad Pan Griekse Kip – hele maaltijd in één pan!
Ben je dol op deze Caprese Kip? Laat hieronder zeker een beoordeling en een reactie achter!
4.86van7stemmen ReviewRecept Makkelijke Caprese Kip
Voorbereidingstijd10 minuten Kooktijdvijftien minuten Totale tijd25 minuten Porties4 porties Auteur Holly Nilsson Dit frisse en gemakkelijke diner met één koekenpan is licht en elegant en smaakt goddelijk!ingrediënten
- ▢twee plakjes spek
- ▢1 ponden kippenborsten zonder botten, zonder vel, ongeveer 5 oz elk
- ▢een theelepel Italiaanse kruiden
- ▢½ beker droge witte wijn
- ▢twee kruidnagel knoflook fijngehakt
- ▢een eetlepel boter
- ▢1 kopjes Cherry-tomaten
- ▢een beker mozzarella kaas versnipperd
- ▢twee eetlepels Parmezaanse kaas geraspt
- ▢verse basilicum om te serveren
instructies:
- Bak het spek in een koekenpan van 10 cm tot het knapperig is. Verwijder spek en gereserveerde druppels.
- Kruid de kip met peper, zout en Italiaanse kruiden. Verwarm de spekdruppels op middelhoog vuur en voeg de kip toe. Bak 3-4 minuten per kant bruin.
- Haal de kip uit de pan en leg op een bord. Voeg knoflook toe tot het geurig is. Roer de wijn erdoor en laat 2-3 minuten sudderen. Klop de boter erdoor.
- Voeg kip en tomaten toe aan de pan. Laat zonder deksel sudderen tot de tomaten gaar zijn en de kip gaar is, ongeveer 5-7 minuten.
- Bestrooi met kaas en rooster 1 minuut. Bestrooi met verse basilicum, roer het spek erdoor en serveer.
Receptnotities
De kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de kipfilets. Kip moet 165 ° F bereiken. Niet te gaar koken.Voedingswaarde-informatie
Calorieën:310,Koolhydraten:16G,Eiwit:27G,Dik:13G,Verzadigd vet:tweeG,cholesterol:76mg,Natrium:179mg,Potassium:590mg,Vezel:eenG,Suiker:tweeG,Vitamine A:307IU,Vitamine C:14mg,Calcium:29mg,Ijzer:tweemg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusKip, Diner, Hoofdgerecht keukenAmerikaans, Italiaans© SpendWithPennies.com. Inhoud en foto's zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt aangemoedigd en gewaardeerd. Het kopiëren en/of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. .
