Koekjes en jus is een eenvoudig recept, boterachtige, schilferige, zelfgemaakte koekjes en een hartige worstjus met drie ingrediënten. Een klassieke, stevige en tijdloze ontbijtcombinatie en perfect geserveerd naast een Vanille Fruitsalade !
Dit is de best koekjes en jus recept en is schrikbarend eenvoudig te maken. Dit hele ontbijt kun je helemaal zelf maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt staan! Lees verder om te leren hoe!
vader van de bruidegom repetitie diner speech samples
Klassieke koekjes en jus zijn een stevig basisontbijt, en hoewel er tal van kant-en-klare opties beschikbaar zijn in de winkels, kan iedereen leren hoe hij thuis koekjes en jus kan maken. Het beste is dat dit recept voor worstjus en koekjes geen fancy of ongebruikelijke ingrediënten vereist. De koekjes kunnen worden gemaakt met ingrediënten die je vast al in je voorraadkast hebt staan (bloem, bakpoeder, suiker, zout, boter en melk) en dit recept voor worstjus heeft maar drie ingrediënten nodig!
Ik begon met mijn all-time favorite easy koekjes recept voor boterzachte koekjes met veel schilferige lagen. Deze koekjes zijn zo eenvoudig te maken, zorg er wel voor dat je het deeg niet overwerkt bij het hanteren, anders worden je koekjes taai.
Zeker jij zou kunnen knal een tube met kant-en-klare koekjes uit de winkel open in plaats van ze helemaal opnieuw te maken, maar niets is echt te vergelijken met zelfgemaakte koekjes en jus.
Een zelfgemaakte jus maken om bij je koekjes te serveren is waarschijnlijk veel makkelijker dan je denkt! Je moet beginnen met een pond ontbijtworst van varkensvlees (voor dit recept gebruik ik er een die is gekruid met salie).
waar kun je een tattoo laten zetten op 16
Je plaatst dit in een koude (of op zijn minst kamertemperatuur - niet voorverwarmde) koekenpan en plaats de worst en koekenpan op middelhoog/hoog vuur. Kook de worst tot hij niet meer roze is en breek hem tijdens het koken in kruimels.
Giet geen extra vet af na het koken van uw worst. In plaats daarvan voeg je een kwart kopje bloem voor alle doeleinden toe door het gelijkmatig over de worst te strooien. Kook deze samen ongeveer een minuut, draai het vlees met een spatel totdat de bloem is opgenomen, en voeg dan langzaam 2 1/4 kopje melk toe aan de pan, terwijl je roert terwijl je de melk toevoegt. Blijf de ingrediënten koken tot de jus is ingedikt en serveer onmiddellijk over warme, verse koekjes. Daar heb je het, zuidelijke koekjes en jus!
Laten we dat nog eens kort samenvatten.
Hoe maak je Biscuit Jus van Scratch?
- Bak het varkensvlees bruin (niet uit laten lekken)
- Strooi de bloem gelijkmatig over het varkensvlees en kook tot het is opgenomen (ongeveer 1 minuut)
- Voeg melk toe en kook tot het ingedikt is.
Drie ingrediënten en drie stappen. Er is echt geen reden om koekjes en jus niet helemaal opnieuw te maken.
Wat serveer je met koekjes en jus?
Gemakkelijke koekjes en jus zijn een klassiek ontbijtvoedsel en kunnen het beste worden geserveerd met andere stevige ontbijtproducten. Ik serveer de mijne graag naast mijn andere favorieten, ook 's nachts ontbijt ovenschotel en karnemelk pannenkoeken . Als je op zoek bent naar een lichtere tegenhanger, vers gesneden fruit of Vanillepudding Fruitsalade zou ook mooi werken!
kleuren die passen bij grijze muren
Genieten van!
4.93van26stemmen ReviewRecept Koekjes en jus
Voorbereidingstijd30 minuten Kooktijdelf minuten Totale tijd41 minuten Porties7 porties AuteurSamantha Boterachtige, schilferige, zelfgemaakte koekjes gegarneerd met een eenvoudige worstjus. Je kunt ook in de winkel gekochte koekjes vervangen.ingrediënten
Koekjes
- ▢twee kopjes bloem voor alle doeleinden
- ▢een eetlepel bakpoeder
- ▢een eetlepel kristalsuiker
- ▢een theelepel zout
- ▢6 eetlepels ongezouten boter heel koud
- ▢¾ beker volle melk verkoudheid
Saus
- ▢een pond salie gearomatiseerde varkensvlees ontbijtworst
- ▢¼ beker bloem voor alle doeleinden
- ▢2 kopjes volle melk
- ▢⅛ theelepel gemalen rode peper optioneel
instructies:
Koekjes
- Voor het beste resultaat laat je de boter 10-20 minuten in de vriezer afkoelen voordat je aan dit recept begint. Het is ideaal dat de boter erg koud is voor lichte, schilferige, boterachtige koekjes.
- Verwarm je oven voor op 425 ° F en bekleed een bakplaat met bakpapier met antiaanbaklaag. Opzij zetten.
- Combineer bloem, bakpoeder, suiker en zout in een grote kom en meng goed.
- Haal de boter uit de vriezer en snij deze met een deegsnijder door je bloemmengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
- Voeg de koude melk toe aan het bloemmengsel en gebruik een lepel om te roeren tot het net gemengd is (niet te lang mixen, je wilt dit deeg niet overwerken)
- Breng het koekjesdeeg over op een schoon, goed met bloem bestoven oppervlak en gebruik je handen om het deeg voorzichtig samen te werken. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan bloem toe tot het hanteerbaar is.
- Zodra het deeg samenhangend is, vouwt u het dubbel en gebruikt u uw handen om het voorzichtig plat te maken. Draai het deeg 90 graden en vouw het nogmaals dubbel, herhaal deze stap 5-6 keer, maar zorg ervoor dat u het deeg niet overwerkt (dit zal ervoor zorgen dat uw koekjes schilferige lagen krijgen).
- Gebruik je handen om het deeg voorzichtig plat te maken tot 1 'dik.
- Druk een 2 ¾ 'brede koekjesvormer recht naar beneden in het deeg (maak nauwe sneden) en laat het koekje op je voorbereide bakplaat vallen.
- Herhaal dit totdat je zoveel mogelijk koekjes hebt gekregen en plaats minder dan ½ 'uit elkaar op de bakplaat.
- Zodra je zoveel mogelijk koekjes uit het deeg hebt gesneden, werk je het deeg voorzichtig opnieuw om nog een of twee koekjes uit te snijden tot je minstens 7 koekjes hebt.
- Breng over naar de oven en bak op 425 ° F gedurende 10-12 minuten of tot de bovenkanten net licht goudbruin beginnen te worden.
- Bereid je jus terwijl de koekjes bakken.
Saus
- Doe de worst in een pan en zet het vuur middelhoog. Kook en verkruimel de worst terwijl deze kookt, totdat er geen roze meer is. Giet de pan niet af.
- Strooi de kopje bloem gelijkmatig over de worstkruimels en kook een minuut langer totdat de bloem is opgenomen.
- Giet de melk langzaam in je koekenpan, terwijl je roert. Voeg eventueel gemalen rode peper toe.
- Kook, roer, tot het mengsel is ingedikt.
- Als de koekjes klaar zijn met bakken, snijd ze doormidden, giet jus over koekjes en serveer!
Voedingswaarde-informatie
Calorieën:506,Koolhydraten:38G,Eiwit:17G,Dik:31G,Verzadigd vet:14G,cholesterol:83mg,Natrium:797mg,Potassium:521mg,Vezel:eenG,Suiker:7G,Vitamine A:540IU,Vitamine C:0,5mg,Calcium:216mg,Ijzer:2.8mg(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)
CursusOntbijt
