Is er een beste temperatuur om Pinot Noir-wijn te serveren? Temperatuur is van invloed op hoe u de smaken van wijn waarneemt, dus als u deze op de juiste temperatuur serveert, kunt u er nog meer van genieten.
Pinot Noir
Pinot Noir is een rode wijn gemaakt van de Pinot Noir druif. De Franse Bourgogne-regio maakt Pinot Noir-wijnen, net als veel andere teeltregio's over de hele wereld, zoals Californië en Oregon. Champagne wordt ook gemaakt van een mix van Pinot Noir-druiven en Chardonnay-druiven, en blanc de noir Champagne wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven gemaakt in de Méthode Champenoise. Pinot Noir krijgt zijn donkerrode kleur doordat het Pinot Noir-sap, dat helder is, in contact blijft met de schil.
cadeaus voor ouderen in verpleeghuisgerelateerde artikelen
- Galerij met wijngidsen voor beginners
- Basisinformatie over wijn en serveertips
- Soorten champagne en mousserende wijn met afbeeldingen
Smaken in Pinot Noir
Door de beste temperatuur te gebruiken om Pinot Noir-wijn te serveren, komen zijn smaken naar voren. Wanneer Pinot Noir te warm of te koud wordt geserveerd, mis je misschien enkele van de subtielere aspecten van de wijn. Hoewel de Pinot Noir-stijl van regio tot regio verschilt, is het gebruikelijk om enkele van de volgende smaken in Pinot Noir te ontdekken wanneer deze op de juiste temperatuur wordt geserveerd.
- Rook
- Zwarte kers
- Paddestoel
- Leer
- Pruim
- Bessen
- Aarde
- Tomaat
Andere kenmerken van Pinot Noir zijn fluweelzacht, medium tot vol, rijk en zacht. Pinot Noir bevat ook een minimale zuurgraad en een matig alcoholgehalte.
hoe maak je een aardappelbatterij?
Beste temperatuur om Pinot Noir te serveren
Het serveren en bewaren van Pinot Noir op de juiste temperatuur is een delicate balans. Hierdoor kunnen alle bovenstaande kenmerken behouden blijven, waardoor een ideale balans tussen fruit, alcohol en zuur ontstaat, terwijl de subtiele nuances van het smaakprofiel van de wijn worden onthuld. Hoewel temperatuur geen van deze kenmerken verandert, kan het van invloed zijn op hoe uw gehemelte ze waarneemt, dus de serveertemperatuur maakt een verschil.
Zoals met de meeste rode wijnen, wordt Pinot Noir idealiter geserveerd op iets koeler dan kamertemperatuur. Het is een mythe dat rode wijnen op kamertemperatuur, die te warm is, geserveerd moeten worden. Lichtere rode wijnen, zoals Pinot Noir, worden het best geserveerd op ongeveer 55 ° F.
Je kunt de Pinot Noir in een wijnkoelkast op dezelfde temperatuur bewaren, waardoor de wijn langer meegaat. Als u uw Pinot Noir op kamertemperatuur bewaart, kunt u hem twee uur in de koelkast, 15 minuten in de vriezer of vijf minuten in ijs en water tot de juiste temperatuur koelen.
Niet overkoelen, anders verlies je de subtielere aspecten van de wijn. Een van de redenen dat traditionele wijnglazen een steel hebben, is om u te helpen de juiste temperatuur te behouden terwijl u de wijn drinkt. Als je het glas bij de kom vasthoudt, kan je hand de temperatuur van de wijn opwarmen. Houd de wijn in plaats daarvan bij de steel vast. Als je glazen zonder steel gebruikt, houd de wijn dan niet in je hand. Pak het in plaats daarvan alleen op als je een slokje wijn neemt. Veel fabrikanten, zoals Reidel, maken wijnglazen die speciaal zijn ontworpen om uw genot van Pinot Noir te vergroten.
Champagne en blanc de noirs, die ook Pinot Noir bevatten, moeten worden geserveerd tussen 43 ° F en 48 ° F. Net als bij Pinot Noir-glazen, houdt u champagneglazen bij de steel vast.
hoe vliegen in huis te vangen?
Opslag
Hoe u de wijn bewaart, kan ook het smaakprofiel beïnvloeden. Bewaar Pinot Noir en andere wijnen bij voorkeur in een omgeving met gecontroleerde temperatuur en vochtigheid, uit de buurt van licht en trillingen. Als u wijn gedurende langere tijd op een te warme temperatuur bewaart (meestal hoger dan 65 ° F), kan de wijn voortijdig verouderen of zijn smaken afbreken. Het bewaren van wijn bij te lage temperaturen kan ook de wijn beschadigen. De ideale temperatuur voor het bewaren van rode wijn zoals Pinot Noir ligt tussen 50 en 55 ° F, terwijl u witte wijnen en champagne kunt bewaren bij 45 ° F.
Maximaliseer plezier
Het serveren en bewaren van wijn op de juiste temperatuur maakt een groot verschil in het genot van de wijn. Pinot Noir is een prachtige wijn met heerlijke smaken die baat zullen hebben bij serveertemperaturen.
